王建濤

摘 要：近年來，唐山市生豬養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定，但也存在存欄規(guī)模較小，總體養(yǎng)殖水平較低，管理模式落后、等問題。針對以上問題，筆者建議大力推廣生豬標準化高效養(yǎng)殖模式，通過轉(zhuǎn)變思想，升級改造養(yǎng)殖場軟、硬件設(shè)施，提高生豬養(yǎng)殖水平，為順利實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級保駕護航。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖；高效模式；推廣效果

文章編號：1004-7026（2017）11-0073-01 中國圖書分類號：F326.34 文獻標志碼：A

我國有近千年的養(yǎng)豬生產(chǎn)歷史，不僅是世界第一大豬肉生產(chǎn)國，同時也是世界第一大豬肉消費國。改革開放以來，生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為我國畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的一半以上，它不僅滿足了我國居民對豬肉及其產(chǎn)品的消費需求，還有部分豬肉及其產(chǎn)品出口到國外。

唐山市自然條件優(yōu)越，毗鄰京津、背靠三北、交通便捷的區(qū)位優(yōu)勢也十分明顯，是京津重要的菜籃子基地，發(fā)展生豬養(yǎng)殖條件得天獨厚。據(jù)統(tǒng)計，2016年全市生豬飼養(yǎng)量約1 100萬頭，年出欄生豬約750萬頭，規(guī)模養(yǎng)殖比例達83%。與省內(nèi)其他地市相比，我市生豬養(yǎng)殖雖具有較明顯優(yōu)勢，但也存在著幾個突出問題。一是多數(shù)豬場存欄規(guī)模較小。全市豬場多為小型農(nóng)戶養(yǎng)殖模式，存欄母豬不足50頭。二是總體養(yǎng)殖水平較低。表現(xiàn)在生豬主要技術(shù)指標與國際先進水平差距巨大，見表1。三是管理模式落后。家庭式管理為主，多采取自繁自養(yǎng)，新設(shè)備及新技術(shù)普及率低，管理不到位。四是豬場養(yǎng)殖環(huán)境治理難度大。

為加快全市生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，提高養(yǎng)殖效益，市畜牧主管部門于2015年開始，在全市范圍內(nèi)大力推廣生豬標準化高效養(yǎng)殖模式。

1 生豬標準化高效養(yǎng)殖模式的主要內(nèi)容

一是引進“產(chǎn)出=（遺傳+環(huán)境+營養(yǎng)）×管理”國際先進管理理念，強調(diào)管理在生豬養(yǎng)殖過程中的突出作用。二是集成推廣母豬深部輸精（PCAI）、仔豬早期補飼、豬舍內(nèi)環(huán)境控制、能繁母豬高產(chǎn)綜合配套技術(shù)、豬場生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)等技術(shù)，提高生豬養(yǎng)殖水平。三是制定和實施養(yǎng)豬場環(huán)境和污染物處理技術(shù)規(guī)范，改善生態(tài)環(huán)境。

2 推廣生豬標準化高效養(yǎng)殖模式的主要做法

2.1 建設(shè)標準化示范場

通過詳細調(diào)研，在全市范圍內(nèi)確定了20個規(guī)模化養(yǎng)殖進行合作，派遣專家深入每個豬場做前期調(diào)研，針對性開展“三改”（即：改思維、改硬件、改軟件），通過轉(zhuǎn)變思維，提升硬件，集成推廣新技術(shù)，生產(chǎn)水平快速提高，進而輻射帶動周邊豬場，使該模式在更大范圍內(nèi)推廣應(yīng)用。

2.2 召開各種類型培訓會、座談會及參觀學習，提高思想認識

為有效推廣該模式，兩年來共組織召開了技術(shù)培訓會4次、信息發(fā)布會2次、現(xiàn)場會1次，座談會12次，培訓人員2 000余人次，重點推廣了母豬自動飼喂系統(tǒng)、仔豬早期斷奶、母豬PCAI（深部輸精）技術(shù)等先進技術(shù)。組織有關(guān)人員外出參加國際論壇和赴先進地區(qū)參觀學習。

2.3 制定和實施養(yǎng)豬場環(huán)境和污染物處理技術(shù)規(guī)范

在該模式推廣的同時，研究并制定了養(yǎng)豬場環(huán)境和污染物處理技術(shù)規(guī)范，個規(guī)模化養(yǎng)豬場嚴格按照此規(guī)范實行，大大改善了養(yǎng)豬場環(huán)境，實現(xiàn)養(yǎng)豬場糞污無害化處理，切實降低對周邊環(huán)境污染。

3 推廣生豬標準化高效養(yǎng)殖模式的主要效果

3.1 示范場生產(chǎn)水平顯著提高

通過一年來對各示范場的升級改造，使各場的生產(chǎn)水平在不同程度上均得到了提高。

3.2 示范場經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著提高

經(jīng)濟效益：通過改造升級，示范場主要生產(chǎn)指標顯著提高，仔豬成活率由81%提高到91%，提高了10個百分點；出欄時間由190.26d縮短到170d，縮短了20d；母豬年提供肥豬數(shù)由15.32頭提高到18.05頭，提高了近3頭。年增加經(jīng)濟效益6 951.8萬元。

社會及生態(tài)效益：通過提高母豬生產(chǎn)水平，減少母豬飼養(yǎng)量。2016年出欄育肥豬12萬頭，可減少飼養(yǎng)母豬900頭，節(jié)省飼料900t，減少糞尿排放4 500t。實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級，解決環(huán)境污染和食品安全問題，保護人民群眾健康。

結(jié)束語

總而言之，在生豬養(yǎng)殖過程中，標準化高效養(yǎng)殖模式的應(yīng)用推廣是非常必要的，它能夠使養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變已有的觀念，集成應(yīng)用新技術(shù)，切實提高養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖效益。