孫艷蓉

（遼寧省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧沈陽 110122）

軟棗獼猴桃授粉技術(shù)研究

孫艷蓉

（遼寧省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，遼寧沈陽 110122）

通過比較不同授粉方式下獼猴桃的坐果率，從而選擇合適的授粉方式，為指導(dǎo)獼猴桃生產(chǎn)提供理論依據(jù)。以“桓優(yōu)1號”為研究對象，采用4種不同授粉方式對其盛花期進(jìn)行授粉，統(tǒng)計(jì)開花數(shù)和結(jié)果數(shù)，并計(jì)算坐果率。結(jié)果表明：點(diǎn)授法的坐果率達(dá)到85.7%，比傳統(tǒng)雌雄株配比8:1的坐果率提高14.9%；對花法、噴授法和蜜蜂授粉法的坐果率分別為82.6%、80.1%和75.2%。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，建議小面積種植時(shí)可以采用點(diǎn)授法或?qū)ǚㄟM(jìn)行授粉，在大面積種植時(shí)最好采用噴授法或蜜蜂授粉法進(jìn)行授粉來提高產(chǎn)量。

軟棗獼猴桃；授粉；坐果率

軟棗獼猴桃Actinidia arguta又名軟棗子、獼猴梨、藤梨，是獼猴桃科獼猴桃屬多年生落葉藤本。小枝基本無毛，葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形至近圓形，花序腋生，花綠白色或黃綠色，花藥黑色，果圓球形至柱狀長圓形，長2～3 cm，成熟時(shí)為綠黃色或紫紅色。

軟棗獼猴桃表皮光滑、綠色，可直接食用，果味濃、甜度高。其果肉可溶性固形物13%～18%，總糖含量6.3%～13.9%，有機(jī)酸含量1.2%～2.4%。每100 g果肉含蛋白質(zhì)1.6 g，脂類0.3 g，總氨基酸100～300 mg，維生素B10.01 mg，尤其富含維生素C，含量高達(dá)450 mg，是蘋果、梨的80～100倍，被稱為“維C之王”。還含有多種無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)水解酶，其主要營養(yǎng)成分含量位居其他水果前列。果實(shí)既可生食、作果醬、蜜餞、罐頭，又可釀酒等，也可藥用作為解熱及收斂劑[1]。植株既可作為觀賞樹種，又可作為果樹。

軟棗獼猴桃為雌雄異株果樹，自然授粉情況下，部分雌花授粉不完全，果實(shí)中的種子少，容易形成小果、畸形果或引起落果，并且雌雄花期也存在差異。因此，為了克服這種現(xiàn)象，本文對幾種軟棗獼猴桃的授粉方式與傳統(tǒng)雌雄株配比8∶1的坐果率做對比，旨在為種植軟棗獼猴桃的林農(nóng)或愛好者探求提高產(chǎn)量的授粉方法。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于本溪市桓仁滿族自治縣桓仁鎮(zhèn)軟棗獼猴桃種植專業(yè)合作社的果園中。試驗(yàn)地屬于溫帶大陸性濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，年均氣溫7.2℃，年均無霜期150 d左右，年均日照時(shí)數(shù)2 530 h，年均活動積溫3 180℃，年降水量約800 mm。土壤為沙壤土，pH值6.0左右。

1.2 試驗(yàn)材料

選用同一果園、管理水平一致的4年生“桓優(yōu)1號”植株。“桓優(yōu)1號”為雌性品種，在正常栽培生產(chǎn)中應(yīng)配置授粉雄株。

隨機(jī)選取40株，用紅油漆標(biāo)記，分為4組重復(fù)，每組10株。其中3組為授粉試驗(yàn)組，1組為傳統(tǒng)雌雄株8∶1配比授粉對照組。另外在相隔約3 km相同條件下4年生“桓優(yōu)1號”軟棗獼猴桃種植區(qū)內(nèi)，設(shè)置1個(gè)蜂箱，內(nèi)有雄蜂約3萬只，有效授粉面積為2 000～3 000 m2，在其中隨機(jī)選取10株作為第5組試驗(yàn)組。

1.3 雄花粉的采集

在授粉前2～3 d，選擇開花較多的雄株，在傍晚和清晨采集含苞待放或初開放而花藥未開裂的雄花。將采集到的雄花用手在2～3 mm篩上摩擦花瓣和花絲，再過篩剔除花瓣和花絲留取花藥。將花藥在牛皮紙上平攤成薄層，自然陰干，花藥即開裂，釋放出花粉。然后再用100～120目篩子篩去囊殼等雜物，將花粉貯于瓶內(nèi)備用。每1 000朵花可收集約4 g純花粉。

1.4 授 粉

授粉前清點(diǎn)每組試驗(yàn)植株的授粉雌花數(shù)，以便在雌株坐果后計(jì)算坐果率。在11：00前完成授粉。

1.4.1 對花法

采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上放在托盤中，用雄花的雄蕊對著剛開放的雌花的柱頭來回摩擦2～3次，每朵雄花可授粉8～10朵雌花。

1.4.2 點(diǎn)授法

用毛筆或鉛筆橡皮頭蘸取之前收集到瓶子里的花粉，輕輕涂抹在雌花柱頭上，1次蘸取可對8～10朵雌花授粉。

1.4.3 噴授法

在純凈水中加入10%的蔗糖、0.08%～0.12%的瓊脂，配比成花粉濃度為200～300倍的花粉懸濁液，并用紗布過濾掉雜物，攪拌均勻后裝入噴霧器中。在9：00后對完全開放的雌花柱頭接連噴2次，每次量不要過多，切忌形成水滴，并在11：00前完成對一組試驗(yàn)植株的授粉。

1.4.4 蜜蜂授粉法

在約有10%的雌花開放時(shí)將蜂箱移入園內(nèi)，蜂箱放置在蜂箱架上，蜂箱離地面1.0～1.5 m。為增強(qiáng)蜜蜂的活力，每2 d給蜜蜂喂50%的糖水1 L?；ㄩ_30 d左右，待80%的軟棗獼猴桃雌株花期結(jié)束后，將蜂箱移出。

1.5 坐果率計(jì)算

運(yùn)用加權(quán)平均法計(jì)算各種授粉方法的加權(quán)平均坐果率，進(jìn)而選出坐果率高的授粉方法。表達(dá)式為：

式中：x1，x2，…，xn為每棵試驗(yàn)雌株坐果數(shù)；ω1，ω2，……，ωn為每棵試驗(yàn)雌株坐果率；ωˉ為加權(quán)平均坐果率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式對坐果率的影響

在統(tǒng)一的技術(shù)管理下，在授粉后的7月中下旬統(tǒng)計(jì)坐果率。從圖1看出，不同授粉方式對軟棗獼猴桃的坐果率影響顯著。點(diǎn)授法的坐果率達(dá)到85.7%，與對照（雌雄株配比8∶1）相比提高14.9%，對花法、噴授法和蜜蜂授粉法分別比對照坐果率提高11.8%、9.3%和4.0%。

圖1 不同授粉方式的坐果率

2.2 不同授粉方式工時(shí)比較

由表1可以看出，在試驗(yàn)的5組雌株中，可量化統(tǒng)計(jì)用工的為前3組。其中對花法用工7.5 h為最多，點(diǎn)授法用工5 h，噴授法用工3 h為最少。蜜蜂授粉法與雌雄8:1法因無法量化統(tǒng)計(jì)，不做用工計(jì)算。

表1 各種授粉方式所用工時(shí)

3 結(jié)論與討論

授粉對軟棗獼猴桃的種植意義重大，尤其是在缺少雄株的情況下，人工授粉可以解決授粉不均的問題進(jìn)而提高雌株產(chǎn)量。本次試驗(yàn)采用的4種授粉方法中，坐果率由高到低依次是點(diǎn)授法、對花法、噴授法、蜜蜂授粉法、傳統(tǒng)的雌雄株配比8∶1法。

點(diǎn)授法雖然坐果率最高，但由于其勞動量較大，操作起來成本較高，所以小面積種植時(shí)可以采用點(diǎn)授法或?qū)ǚㄟM(jìn)行授粉。在大面積種植時(shí)最好采用噴授法或蜜蜂授粉法進(jìn)行授粉來提高產(chǎn)量。

在實(shí)際生產(chǎn)中，建議配置六倍體美味獼猴桃雄株作為授粉樹，試驗(yàn)證明經(jīng)六倍體美味獼猴桃雄株授粉后的雌株軟棗獼猴桃的坐果率達(dá)52.4%～86.3%[2]。授粉時(shí)機(jī)很重要，在雌花大批量開花后的1～2d內(nèi)授粉效果最好，3～5d授粉效果逐漸降低[3]。授粉后次日對雌花柱頭未變黃仍為乳白色的區(qū)域進(jìn)行二次人工授粉，以確保較高的坐果率。有條件的果農(nóng)可以采用蜜蜂授粉法進(jìn)行授粉，既達(dá)到了給軟棗獼猴桃授粉的目的，也可采集軟棗獼猴桃花蜜。

［1］樸一龍，趙蘭花.軟棗獼猴桃研究進(jìn)展[J].北方園藝，2008，（3）：28-29.

［2］李志，方金豹，齊秀娟，等.不同倍雄性株對軟棗獼猴桃坐果及果實(shí)性狀的影響[J].果樹學(xué)報(bào)，2016，（6）：34-35.

［3］齊秀娟，張紹鈴，方金豹.全紅型軟棗獼猴桃花器結(jié)構(gòu)和開花授粉生物學(xué)特性[J].西北植物學(xué)報(bào)，2011，（5）：16-17.

（責(zé)任編輯：韓素梅）

S781.5

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1001-1714（2017）05-0031-03

2017-05-06

孫艷蓉（1982-），女，助理工程師，從事林業(yè)調(diào)查工作。E-mail：468144724@qq.com。