文/王晶 遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院 副主任醫(yī)師 李明哲 遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院

補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降深秋平補(bǔ)好時(shí)節(jié)

文/王晶 遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院 副主任醫(yī)師 李明哲 遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三醫(yī)院

寒露，是氣溫由涼變寒的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，寒露代表氣溫更低，民諺有“先白后寒”之說(shuō)。同樣是結(jié)在地面的露水，寒露后則更冷，即將成霜，所以寒露之后的節(jié)氣即為霜降，霜降也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。

寒露時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)注重“養(yǎng)收”。霜降，也是秋季到冬季的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。此時(shí)常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，因此要做好霜降時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，無(wú)論是在飲食養(yǎng)生還是運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)上都需應(yīng)時(shí)謹(jǐn)慎。

秋末冬初有“四防”

1.防風(fēng):現(xiàn)在早晚溫差大，時(shí)冷時(shí)熱，經(jīng)常會(huì)讓人感到措手不及。預(yù)防“賊風(fēng)”侵襲，需隨天氣轉(zhuǎn)涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力。

2.防燥:此時(shí)風(fēng)干物燥，表現(xiàn)癥狀為唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、肌膚干燥甚至?xí)霈F(xiàn)皸裂。預(yù)防秋燥，日常生活中應(yīng)當(dāng)多食用一些芝麻、蜂蜜、銀耳、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬菜等柔潤(rùn)食物。

另外，合理地安排起居，做到早睡早起，因?yàn)樵缢莛B(yǎng)陰，早起的時(shí)間呼吸新鮮的空氣，能舒心養(yǎng)肺，還能保證肌體津液充足、精力充沛。

3.防濕:進(jìn)入霜降節(jié)氣后，應(yīng)該預(yù)防濕氣給身體帶來(lái)的危害。如果秋季脾受到濕氣的侵害，會(huì)引發(fā)身體水腫或出現(xiàn)腹瀉，到了冬季，一些慢性支氣管炎等疾病的患者也容易復(fù)發(fā)。所以，養(yǎng)生宜多食用一些袪濕化滯以及和胃健脾的食物，比如蓮子、冬瓜、蓮藕、山藥等。

4.防郁:霜降過(guò)后，小草開(kāi)始枯黃，樹(shù)葉開(kāi)始飄落。此時(shí)人們會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的變化而變得憂思起來(lái)，如果調(diào)理不當(dāng)，極易誘發(fā)抑郁癥，會(huì)出現(xiàn)意志消沉，萎靡不振、抑郁不樂(lè)等不良情緒。為了預(yù)防秋郁，生活一定要有規(guī)律，多食用一些蛋白含量高的食物，比如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉、豆類食品等。也要經(jīng)常參加一些對(duì)身體有益的娛樂(lè)活動(dòng)。

飲食以“平補(bǔ)”最佳

秋季神經(jīng)興奮，食欲驟增，要防止過(guò)量飲食。要少吃辣味和生冷食物；多吃酸性和軟熱食物，多喝熱飲；不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之后天氣干燥易患口渴、咽干、唇燥、皮膚干澀等“秋燥病”，應(yīng)多吃水果，常喝開(kāi)水、綠豆湯、豆?jié){、牛奶等，滿足肌體的需要，提高抗燥能力。

依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在五時(shí)五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的相互關(guān)系上，寒露和霜降節(jié)氣應(yīng)堅(jiān)持平補(bǔ)的原則，在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。由于天氣由涼轉(zhuǎn)冷，故而可多吃牛羊肉以調(diào)養(yǎng)脾胃，同時(shí)還可常吃紅色食物，如蘋果、大棗、山楂、花生等，以潤(rùn)燥養(yǎng)肺。此外，像橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。此時(shí)，應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚(yú)、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

霜降后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，以保暖潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖?！按禾斐曰?，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺等都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等藥食同源的食物，也有很好的保健效果。

預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病

霜降前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，常見(jiàn)的呼吸道疾病有過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等。為預(yù)防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時(shí)可戴口罩，避免寒冷對(duì)呼吸道的刺激。其次，還要加強(qiáng)體育鍛煉，通過(guò)鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運(yùn)動(dòng)方式。霜降后要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。

以下五類人千萬(wàn)別“秋凍”

盡管“春捂秋凍”是老百姓在世代生活中積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，但并不意味著所有人都適合“秋凍”。氣溫作為一種物理變化，會(huì)引發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生，容易導(dǎo)致人出現(xiàn)腦出血、腦梗死等，個(gè)別人甚至?xí)霈F(xiàn)猝死等嚴(yán)重后果。以下5類人群就不適宜“秋凍”。

1.關(guān)節(jié)炎患者:風(fēng)寒濕邪是造成關(guān)節(jié)病變的主要誘因。寒性凝滯，使氣血運(yùn)行不暢，不通則痛。因此，這類病人，從秋季開(kāi)始就應(yīng)該注意腿部的保暖，不適合“秋凍”。

2.潰瘍病患者:人體受寒冷刺激后，血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，會(huì)導(dǎo)致胃痙攣，使原有的潰瘍病復(fù)發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等。

3.腦血管疾病患者:人體受寒冷刺激后導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮，全身毛細(xì)血管收縮，外周阻力加大，血壓升高，容易引發(fā)腦出血或腦血栓形成。

4.慢性肺病患者:秋季寒冷的空氣會(huì)對(duì)呼吸道產(chǎn)生不良刺激，引起過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)氣管、支氣管或細(xì)支氣管的痙攣，造成慢性支氣管炎、支氣管哮喘等疾病的復(fù)發(fā)或加重。

5.心血管疾病患者:由于人體抵抗低溫時(shí)會(huì)把血液從皮下血管輸送到身體內(nèi)部，這將導(dǎo)致血管收縮、血壓升高、心臟搏動(dòng)加快，從而加重心臟負(fù)擔(dān)，加重心臟缺血、缺氧，造成冠狀動(dòng)脈痙攣，附壁血栓脫落，導(dǎo)致心絞痛或心肌梗死的發(fā)生。