白英

草原天路 美得一塌糊涂

白英

晚霞中的寨北梯田

蒙古包

風(fēng)車隨風(fēng)轉(zhuǎn)炊煙多溫暖

青山隱天路梯田步步高

抬頭天藍(lán)藍(lán)低頭水潺潺

一路放聲唱心隨白云飄

——歌曲《草原天路》

“炎炎夏日，何處清涼？情迷草原，幽意自然。”盛夏正值熱浪煩人的時候，張家口的草原上卻如此清爽，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，陽光明媚，花草新妝，沐浴一新，近在咫尺的崇山峻嶺上，片片云霧繚繞，徐徐飛度，悠然騰空而上，賞心悅目，猶如置身于仙境之中，獨(dú)特的地理位置成就了她的優(yōu)良小氣候，來這里避暑，你一定會樂不思蜀。

草原天路直上云端

從張家口出發(fā)，一路上坡，不一會兒就駛上了位于壩上的崇禮的樺皮嶺，這就是被稱作“中國66號公路”的草原天路西入口，透過車窗玻璃，映入眼簾的是公路兩側(cè)以綠色為基調(diào)的五彩繽紛的畫廊。那身著紅裙、頭頂銀冠、亭亭玉立的身影是蕎麥，一簇簇湛藍(lán)色的小花連成的花海是胡麻，那蜂蝶迷戀的一抹金黃是油菜，還有那些更多的無名山花，它們沐浴著壩上的陽光，滋潤著塞北的雨露，共同妝扮著這美麗的天路。打開車窗，陣陣山風(fēng)送來的醉人芬芳，沁人肺腑，野花小草仿佛揮舞雙臂，熱情地向游人們親切致意。

蜿蜒的天路上，彎道連彎道，上坡接下坡，各種小轎車、越野車、旅行車，還有偶爾的大轎車，來往上下交錯，川流不息。車子在天路上穿行，千回百轉(zhuǎn)、曲曲彎彎，忽上忽下、景象萬千。特別是站在高處遠(yuǎn)眺，地平線就像鋪了一層綠毯，而縱橫在綠毯中的阡陌，像一條條優(yōu)美的等高曲線，將草地化作若干等分的梯田，綠樹葳蕤，霧靄茫茫，山巒起伏，風(fēng)光旖旎，壩上壩下形成的崖坡峽谷，深邃而寬廣，蒼茫而遼闊。

這條路，藍(lán)天與之相接，白云與之呼應(yīng)，行走在天路之上，就像是漫步在云端。天空藍(lán)得是那么透徹潔凈，沒有一點(diǎn)雜色，藍(lán)天下那一朵朵、一片片白云，在陽光的照射下，白得耀眼。有的像羊脂玉，有的像潔白的棉絮，有的像裊裊柔柔的浪花，在微風(fēng)的推動下它們互相親吻著、相擁著、牽系著，走近又遠(yuǎn)去，千姿百態(tài)，千變?nèi)f化。車子隨著坡道，一會兒沖向藍(lán)天，好像用手就能摸著白云，一會兒又從云中墜落，似乎隨著白云飄蕩，真如神仙一般。

塞北梯田風(fēng)車伴美

風(fēng)車之路

綠色錦緞織天邊

行至天路腹地，道路兩旁那一層層的梯田，靜靜地躺在大自然的懷抱中，呼吸著最純凈的空氣，沐浴著最燦爛的陽光，享受著與世無爭的氛圍，真是讓人羨慕！梯田上的農(nóng)作物還是以綠色為主，呈現(xiàn)在我們眼前的是一片濃墨重彩。站在小山包上眺望，看到的是由淺入深的綠色調(diào)橫七豎八織就的艷麗錦毯，絨絨的、厚厚的，從壩底到壩頂，鋪天蓋地，起伏環(huán)轉(zhuǎn)。一條條相互連接的地塊，無邊無盡，一直延伸到視線的盡頭。遇到山脊的部分，呈曲線形地向外突出，與平坦走向的梯田邊形成了優(yōu)美的弧線。碧藍(lán)的天、雪白的云、黃白色的莜麥、黃綠色的小麥、青青的蠶豆、黛綠色的林木、枯色的山坡、磚紅色的村莊、青白色的風(fēng)電塔，以及那褐黃色的被耕犁過的土地……一切的一切，都讓人目不暇接，意醉神迷！沿途的山坳里還有一個個村莊，白墻紅瓦的房子，與本已青翠相間的山坡相呼應(yīng)，時不時地還有幾縷炊煙升起，構(gòu)成了一幅動靜結(jié)合、天然絢麗的畫卷。

在梯田縱橫的一面面山坡上，散布著一個個風(fēng)車，沿著山坡蔓延開來，占滿了人整個視線，成了極其顯眼的裝飾，它們雖然不是集中分布，卻很有規(guī)律的在一條條環(huán)線上，像一個個列隊(duì)站崗的士兵，保護(hù)這片寧靜祥和的土地。風(fēng)力發(fā)電塔，俗稱風(fēng)車。綿延不絕的山脈之所以生機(jī)盎然，不得不說得幸于搖搖不墜的風(fēng)車十年如一日地在那轉(zhuǎn)動。風(fēng)車是多情的，從來不會拒絕每一陣風(fēng)的撩撥，山頂?shù)娘L(fēng)呼呼作響，大風(fēng)車也賣力地?fù)u動著。于是你看他的時候，目光中總會多那么幾分柔情。這一座座風(fēng)車遠(yuǎn)看并不高大，走近才知道，高度竟有四十余米，感覺它是如此的壯觀……置身塞北梯田，遨游草原天路，伴隨不計(jì)其數(shù)的風(fēng)車，感覺真是無邊的自由，無邊的浪漫，無邊的爽快，無邊的滿足！

賽羊盛會熱鬧非凡

張家口要辦2022年冬奧會眾所周知，而草原天路沿線的尚義一年一度舉辦的被稱為“羊奧會”的“尚義賽羊會”卻鮮為人知。尚義賽羊會的會場設(shè)在石井鄉(xiāng)的四臺蒙古營原始草原。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，賽羊會的巨大彩虹門，滿天飄舞的氣球就映入了我的眼簾，草地上早已人聲鼎沸，熱鬧非凡，最顯眼的當(dāng)屬那些“羊選手”。參加比賽的牧民們牽著一只只外觀雄壯、犄角強(qiáng)硬的公羊等候在場外。這些羊一看就是經(jīng)過精心馴養(yǎng)的，十分勇猛善斗。

賽羊臺搭在草地中央，隨著一聲哨響，賽羊會正式拉開序幕。一個個“選手”在主人的牽引下入場排列待賽。別開生面的斗羊比賽開始了，在人們的印象中，羊是溫順、親和的動物，然而今天的斗羊場上，羊憤怒起來也是挺讓人害怕的。裁判一聲令下，一對對的羊選手由主人領(lǐng)上臺來，只見開斗之前，兩只羊相互嗅嗅蹭蹭，像是在熟悉對手，待羊的主人拉開，兩只羊立時四眼相瞪，低頭奮蹄，閃電出擊，公羊交鋒勝敗往往在電光火石的一瞬間，一聲沉重的撞擊后，彼此知道了底細(xì)，強(qiáng)者窮追不舍，弱者落荒而逃。鏗鏘有力的“梆、梆”聲中，斗羊給現(xiàn)場觀眾帶來了震撼的視覺沖擊，觀眾們不由得熱血沸騰，叫好聲四起。

最精彩的要數(shù)壓軸的爭奪本場出線權(quán)的比賽，其中一方是趙普老漢的“長角大仙”，對手也不是軟蛋，主人是趙老漢的老哥們的名羊“黑蹄”，兩個老漢剛才在場下說得熱熱乎乎，此時看對方卻是虎視眈眈，斗羊雖是一種娛樂活動，但參賽牧民都是十分在乎輸贏，有“兄弟斗羊不相讓”之說。兩頭羊都是又高又壯，威風(fēng)八面，再加上主人志在必得，一場惡斗眼看就要開始了，趙老漢很有經(jīng)驗(yàn)，先使用一些刺激的手段令“長角大仙”發(fā)怒尋斗，隨著一聲“開始”，“上！”主人一聲斷喝，兩只羊先是后退幾步，然后全力助跑，脫韁奔去，瞬間騰空而起，四只犄角“哐”地一聲，重重地撞在一起，場面驚險，扣人心弦。賽場上，山羊激烈角逐；賽場四周，圍滿了觀看比賽的群眾，臺上臺下，一片沸騰，給夏日的草原增添了濃濃的喜慶氣氛。

恬靜農(nóng)家怡然自得

游了草原路，看了賽羊會，晚上就宿在草原農(nóng)家，這是一個原汁原味的原住民家庭，門前草地成坪，院子大而寬敞，牛馬隨意地拴在門口的柱子上，幾間磚房也不那么豪華，屋里的擺設(shè)也很簡單，老兩口和女婿圍坐在炕上正在吃飯，雖然住處樸素，而飯食卻很豪華，有大盆的手抓羊肉，還有原味的蕎面莜面美食，老伯還抽著自己卷的旱煙，聽聞我們的到來，十分熱情地讓進(jìn)屋來，老頭叫鄭余，今年68歲了，老伴叫馮桂蘭，今年66歲了，平時是老兩口在家，三個女兒都已在張家口安家落戶，這幾年來草原旅游的人多，而自家又養(yǎng)著馬，旅游旺季三女婿就回鄉(xiāng)來經(jīng)營游人的騎馬生意，女婿小郭剛進(jìn)家門，鄭老伯就讓他給我們?nèi)プ鍪肿パ蛉?，烤羊腿烤羊排，小郭也是個利索又勤快的人，拴好馬立刻就支起了烤架點(diǎn)著了火，看來，我們的口福真不淺。

草原賽羊

在壩上，手抓羊肉的烹制仍保持原始的風(fēng)味，草原農(nóng)家煮手抓羊肉有獨(dú)到之處。烹調(diào)操作簡單明快，小郭把新鮮的羊肉放入鍋清燉，只放胡椒、姜片，不放食鹽，肉燉至七八成熟即撈出。不大一會兒，就把層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉裝在大盤子中端上來了。整盤羊肉，肉赤膘白，色澤誘人，在鄭老伯的指導(dǎo)下，我們用小刀割下肉片，手抓肉片蘸鹽食用。雖然吃得嘴油手滑，但仔細(xì)品味，爽而不膩，油潤肉酥，質(zhì)嫩滑軟，滋味不凡。這種古樸的、獨(dú)特的、帶有原始風(fēng)趣的吃肉方式，色、香、味、形代表了壩上人的粗獷、豪放、熱情、虔誠和好客的性格，豪邁古風(fēng)體現(xiàn)得淋漓盡致。

吃飯間，看我使用小刀不熟練，鄭老伯敏捷地切下羊肋骨肉，放在我的面前，他說羊肋條是手抓羊肉里最好吃的，因?yàn)椴皇翘剩赓|(zhì)細(xì)膩，還有脆骨，口感特別，我送入口中，果然如此。老人看一群人幸福滿足地大口吃著，似乎比我們還高興：“還是我們這壩上好，雖然生活簡單些，但比城里人舒服多了?！崩先说呐畠阂患遥趶埣铱谫I了房子，小兩口省吃儉用還房貸，連好些的菜都舍不得買，“也不知是圖什么呢，為了房子，連肉也吃不上，哪像我們老兩口在村里，殺頭豬，殺幾只羊，一年里頓頓肉不斷，想吃什么吃什么，多自在?！笔前?，現(xiàn)代人的生活，對照鄭老伯兩口怡然自得的神仙日子，似乎早已偏離了生活的本真。而今天，在遼闊的草原上，在寬廣的心境下，酒喝得豪放，肉吃得甜美，味覺早已被這種樸實(shí)原始的香味毫不留情地虜獲，只有靜靜地沉醉在草原，我們才能感覺到，原生態(tài)是多么美妙！

鏈接：

草原天路：張家口草原天路地處我國內(nèi)蒙古高原和華北平原的結(jié)合部，東西橫跨沽源、崇禮、張北、萬全、尚義五縣，全長300多公里，是張家口地區(qū)壩上、壩下地理位置的自然分界線，海拔由幾百米陡然升高至一千六百多米。這條路是一條集自然、壯美、神奇、舒爽為一體的風(fēng)光之路，猶如一條蛟龍，盤踞群山峻嶺之顛，蜿蜒曲折、跌宕起伏，藍(lán)天與之相接，白云與之呼應(yīng)，故名“草原天路”。

攻略：

交通：草原天路入口位于張家口張北和崇禮兩縣的壩頭位置，西起張北縣野狐嶺，東到S242省道的樺皮嶺，塞北梯田在崇禮境內(nèi)樺皮嶺附近。推薦自駕。

節(jié)慶：尚義賽羊會的時間為七月中旬至八月中旬，歷時一個月。活動安排有公羊?qū)官?、羊體藝術(shù)彩繪、世界名羊博覽會、文藝演出、戶外活動等。地點(diǎn)在尚義縣四臺蒙古營。

住宿：沿途有農(nóng)家樂，崇禮、張北、尚義縣有各種檔次的賓館酒店。

美食特產(chǎn)：美味燒烤、烤全羊、烤羊腿、胡麻油……

（本文圖片由作者提供）

歡騰的草原