鐘沁溢

摘 要 異黃酮類化合物是葛根的主要藥效成分，其藥理活性廣泛，尤其在心血管疾病治療方面效果顯著。本文綜述了近5年來(lái)葛根異黃酮類化合物的提取工藝，并比較各種方法的優(yōu)劣和發(fā)展趨勢(shì)，為葛根異黃酮類化合物的提取工藝深入研究提供參考。

關(guān)鍵詞 葛根；異黃酮；提取工藝；研究進(jìn)展

中圖分類號(hào) R2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095-6363（2017）17-0095-01

葛根為豆科植物野葛（Pueraria lobata）的干燥根，主要生長(zhǎng)在山坡草叢中，全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)，資源豐富。葛根的主要有效成分為葛根素、大豆苷和大豆苷元等異黃酮類化合物，具有改善血管循環(huán)，降低血管阻力，增加冠狀動(dòng)脈血流量，以及降血壓、降血糖等藥理作用，主要用于心血管疾病的治療[1]。因此，市場(chǎng)上對(duì)葛根異黃酮類化合物的需求較高，其提取工藝不斷改進(jìn)和優(yōu)化。本文對(duì)近五年來(lái)葛根異黃酮類化合物的提取工藝進(jìn)行總結(jié)，以期對(duì)葛根異黃酮類化合物提取工藝的進(jìn)一步研究提供參考。

1 葛根異黃酮類化合物的提取工藝

1.1 微波輔助提取法

國(guó)海東等[2]在對(duì)比了加熱回流法、超聲輔助法和微波輔助法對(duì)葛根異黃酮的提取效果后，發(fā)現(xiàn)微波輔助法最佳，并對(duì)微波輔助法提取葛根異黃酮進(jìn)行了進(jìn)一步的研究，得出其最佳工藝參數(shù)為：乙醇體積分?jǐn)?shù)75%，微波功率400W，提取溫度80℃，提取時(shí)間80s，異黃酮提取率達(dá)到34.69mg/g。

1.2 超聲輔助提取法

黃仁術(shù)等[3]通過響應(yīng)面法建立了大別山野葛異黃酮提取工藝條件優(yōu)化的數(shù)學(xué)回歸模型，通過二次回歸方程得到其超聲輔助提取最佳工藝條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)75%，液料比35mL/g，處理時(shí)間35min，處理溫度50℃，在此工藝條件下葛根異黃酮得率為24.18%，與預(yù)測(cè)值相對(duì)誤差僅3.02%。周麗等[4]采用超聲輔助法提取葛根總異黃酮，通過正交試驗(yàn)得出最佳工藝為：提取時(shí)間為45min，提取溫度為50℃，乙醇濃度為70%，超聲功率為400W，液料比為30mL/g，在此條件下葛根總異黃酮得率為6.76%。王艷艷等[5]通過響應(yīng)面分析法優(yōu)化超聲輔助提取葛根異黃酮的提取工藝，得出其最優(yōu)條件為29倍量65%乙醇，超聲提取28min，在此條件下，異黃酮的提取得率可達(dá)到4.87%。張宏川等[6]通過響應(yīng)面分析法優(yōu)化得到的最佳提取工藝為：乙醇濃度90%，料液比1：15，超聲時(shí)間17min，提取時(shí)間1.4h，理論得率1.125mg/g，實(shí)際得率1.025mg/g。李玲等[7]采用超聲波輔助乙醇提取湖南張家界的野葛總異黃酮，發(fā)現(xiàn)其最佳工藝為：乙醇濃度81%，超聲時(shí)間41.2min，提取溫度61.2℃，料液比1：9.5，異黃酮提取率為3.43%。

另外，范蘊(yùn)芳等[8]運(yùn)用超聲-微波協(xié)同輔助技術(shù)提取葛根異黃酮，得出其最佳工藝條件為：提取時(shí)間31.2min，液料比1：30g/mL，微波功率98W，超聲功率50W。在此條件下，葛根異黃酮得率為8.92%。

1.3 亞臨界水提取法

周麗等[9]通過單因素和正交試驗(yàn)，以總異黃酮得率為指標(biāo)，優(yōu)選出葛根總異黃酮提取的最佳工藝為：提取溫度120℃，料液比1：25，提取時(shí)間30min，壓力1.1MPa，提取率7.83%。

1.4 攪拌浸漬法

杜聯(lián)云等[10]在分析了葛根總黃酮的傳統(tǒng)提取工藝后，在有機(jī)溶劑熱浸法的基礎(chǔ)上增加攪拌裝置，采用正交試驗(yàn)考察改進(jìn)后的攪拌浸漬法提取效果，得出葛根異黃酮的最優(yōu)浸取工藝為：轉(zhuǎn)速為200r/min，提取溫度為60℃，提取時(shí)間為60min，液固比為10：1，在此條件下得出的葛根異黃酮得率為7.12%，轉(zhuǎn)移率為94.5%。

1.5 回流提取法

時(shí)曉媞等[1]采用正交實(shí)驗(yàn)法，以葛根素等五種葛根異黃酮為評(píng)價(jià)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)乙醇回流提取葛根總異黃酮的提取工藝，得出最優(yōu)提取工藝為：60%乙醇回流提取3次，每次加入15倍量溶媒，提取1h，此條件下葛根總異黃酮的轉(zhuǎn)移率為94.09%。羅秋水等[11]采用正交試驗(yàn)考察乙醇提取葛根總異黃酮的工藝，得出最優(yōu)條件為：提取時(shí)間1h，料液比1：20，提取溫度80℃，乙醇體積分?jǐn)?shù)50%，此時(shí)提取率為2.981%。

1.6 半仿生提取法

王京龍等[12]采用均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化葛根總異黃酮的半仿生提取工藝，最佳條件為3次煎煮用水pH2.0、7.5、9.0，總煎煮時(shí)間3h（分別為1.5h、0.75h和0.75h），三次實(shí)驗(yàn)提取率的平均值為32.62mg/g。

2 結(jié)論

目前，提取葛根異黃酮類化合物的方法主要有：微波輔助提取法、超聲輔助提取法、亞臨界水提取法、攪拌浸漬法、回流提取法和半仿生提取法等。在超聲輔助提取法中，通過響應(yīng)面法優(yōu)化后，結(jié)合數(shù)學(xué)回歸模型得到的提取率最佳。除此以外，其他研究者通過超聲輔助法所得提取率都不高，且均使用一定體積分?jǐn)?shù)的乙醇做提取劑，有機(jī)溶劑用量較大、用時(shí)長(zhǎng)。微波輔助法可以大大縮短提取時(shí)間，但提取率有待提高。

通過超聲-微波協(xié)同輔助技術(shù)雖無(wú)提取工藝上的節(jié)時(shí)或省料，不過得到的提取率優(yōu)于大部分單一的超聲輔助法和微波輔助法。亞臨界水提取法提取葛根總異黃酮的提取率比較高，雖然提取溫度最高，對(duì)提取壓力有特殊要求，但以水為溶劑安全環(huán)保且廉價(jià)易得，可以降低成本。攪拌浸漬法是在有機(jī)溶劑熱浸法的基礎(chǔ)上增加攪拌裝置，亦可提高提取率?；亓魈崛》ê桶敕律崛》ǖ奶崛÷示停诠に噮?shù)上也無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)。因此，對(duì)葛根異黃酮的提取工藝，可以在超聲輔助法、微波輔助法的基礎(chǔ)上，更多的應(yīng)用先進(jìn)的數(shù)學(xué)模型進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化和深入研究。

參考文獻(xiàn)

[1]時(shí)曉媞，賀志龍，顧健，等.基于5種葛根異黃酮組分綜合評(píng)分法優(yōu)選葛根提取工藝[J].現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2016，30（3）：49-52.

[2]國(guó)海東，上官新晨，尹忠平.葛根異黃酮提取工藝研究[J].食品工業(yè)，2014，35（6）：87-90.

[3]黃仁術(shù)，胡曉夢(mèng)，何惠利.大別山野葛根異黃酮超聲輔助提取工藝的響應(yīng)面優(yōu)化與還原力測(cè)定[J].中國(guó)藥學(xué)雜志，2015，50（1）：51-57.

[4]周麗.葛根異黃酮的提取、純化及水解工藝的研究[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[5]王艷艷，王團(tuán)結(jié)，丁琳琳.響應(yīng)面分析法優(yōu)化葛根中異黃酮提取工藝[J].中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志，2012，18（2）：

45-48.

[6]張宏川，劉思洋，王蕾，等.利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化葛根異黃酮提取工藝的研究[J].西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2015，41（6）：695-700.

[7]李玲，譚力，全沁果，等.野葛塊根異黃酮的提取及抗氧化研究[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，28（3）：496-501.

[8]范蘊(yùn)芳，胡碧純，陳慧，等.超聲-微波輔助提取葛根異黃酮工藝研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（12）：5495-5497.

[9]周麗，張博雅，張永忠.亞臨界水提取葛根中總異黃酮的研究[J].中草藥，2012，43（3）：492-495.

[10]杜聯(lián)云，喻建明，曹雅，等.攪拌法提取葛根異黃酮的研究[J].食品科技，2012，37（9）：208-211.

[11]羅秋水，杜華英，熊建華，等.葛根異黃酮類化合物提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào)，2015，15（2）：104-110.

[12]王京龍，鄭丹丹，王磊，等.均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化葛根半仿生提取工藝[J].中成藥，2017，39（5）：1086-1087.endprint