夏雪

【摘 要】開學(xué)第一課已是家、校、師生均關(guān)注的問題，初中化學(xué)只有一年學(xué)習(xí)時間，內(nèi)容緊湊，及早激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，盡快培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法和習(xí)慣至關(guān)重要，化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)已然成為我們的首要教學(xué)任務(wù)和目標。

【關(guān)鍵詞】實驗探究 蠟燭 空氣 呼出氣體

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.16.193

“對蠟燭及其燃燒的探究”和“對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究（以下簡稱‘氣體）”是人教版九年級化學(xué)第一單元課題2，在學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化與性質(zhì)后，通過這兩堂實驗探究課，培養(yǎng)學(xué)生通過學(xué)習(xí)觀察和描述化學(xué)實驗，了解實驗探究的方法與基本環(huán)節(jié)，閱讀材料的技巧，熟悉物質(zhì)的性質(zhì)與變化。教材編排它們作為實驗探究課的首例，必定有它不可替代的作用。培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)是現(xiàn)代社會公民必備的科學(xué)素養(yǎng)，其中很重要的一個基本要素就是實驗探究能力。由此，教師教學(xué)用書將本課題的教學(xué)目標制定為：

1.初步學(xué)習(xí)觀察和描述化學(xué)實驗的方法。2.初步了解實驗探究的過程，在教師指導(dǎo)下能根據(jù)一定方案進行實驗，并通過觀察和分析得出結(jié)論學(xué)習(xí)填寫探究或?qū)嶒瀳蟾妗?.了解關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)及其變化過程等化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)特點。4.認識實驗對學(xué)習(xí)化學(xué)的重要意義，體驗探究活動的樂趣和實驗成功的喜悅。

一、打破慣性——勿先入為主

學(xué)習(xí)，就是要打破學(xué)生的慣性思維，開拓他們的視野和打開不同的思維方式。提到蠟燭，學(xué)生的第一反應(yīng)是什么，展現(xiàn)在眼前的畫面是什么呢？生活中蠟燭的用途不再局限于照明，比如作裝飾品，生日宴會、結(jié)婚典禮上蠟燭的樣式、顏色紛繁多樣，其作用高于照明；室內(nèi)有煙霧、煙味可以點燃蠟燭，能迅速去除煙霧和煙味；木質(zhì)家具抽屜滑道用蠟燭擦一下，會更輕松好用；拉鏈拉不動涂蠟燭后會有明顯效果；蠟燭油涂抹金屬小零件防銹；制作香薰蠟燭等。

“氣體”實驗中列舉了4條信息，通過閱讀教材和已有知識，面對提問“空氣中與呼出氣體中二氧化碳含量的比較方法是什么？”會有兩種回答“燃著的木條”或“澄清石灰水”。兩種回答的支持率不相上下，更甚者認為二者皆可。讓學(xué)生重讀教材發(fā)現(xiàn)，四條信息已經(jīng)告訴我們二氧化碳的驗證方法，學(xué)生卻習(xí)慣性的認為燃著的木條熄滅是二氧化碳搞的鬼。

當一堂課的學(xué)習(xí)不以考試為目的，換一種方式，換一種角度，學(xué)生的心情心境，學(xué)習(xí)的熱情程度是完全不同的。緒言中介紹生活中處處有化學(xué)，這已不再是口號，同學(xué)們能在生活中找到化學(xué)、發(fā)現(xiàn)化學(xué)、利用化學(xué)。

二、響應(yīng)號召——全學(xué)科閱讀

提到閱讀，不再是語文學(xué)科的專利，每個學(xué)科都需要閱讀，都必須重視閱讀。根據(jù)以往經(jīng)驗，學(xué)生在讀題、審題過程中會出現(xiàn)很多失誤，看錯、看漏、答非所問等現(xiàn)象層出不窮，這就是閱讀能力不足的體現(xiàn)。

在“蠟燭”內(nèi)容上方寫著這樣一段話“通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)的原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得新的化學(xué)知識?！焙唵我欢卧挘瑢W(xué)生概括出自己在本節(jié)課整個學(xué)習(xí)的過程中需要做和注意的內(nèi)容，以及這樣做的目的和作用。整節(jié)課流程可按照這句話來進行。

觀察蠟燭物理性質(zhì)環(huán)節(jié)，沒有一個學(xué)生能夠完整的描述出蠟燭的物理性質(zhì)，我提醒他們閱讀教材不夠仔細，學(xué)生才陸續(xù)答出蠟燭的硬度與溶解性。這讓學(xué)生意識到，問題來源于教材，答案取自于教材，要學(xué)會閱讀教材，不放過任何細節(jié)。

人教版教材姊妹篇《同步解析與測評》中，有對應(yīng)例題1，通過觀察蠟燭的燃燒以及對其燃燒產(chǎn)物的實驗探究，得出的正確結(jié)論是（ ）

①燃燒時發(fā)光、放熱 ②燃燒時有水霧產(chǎn)生 ③火焰溫度最高的是外焰 ④熄滅時蠟燭冒白霧

A.①②③ B.③④ C.④ D.①②③④

這道練習(xí)題非?；A(chǔ)，但從作業(yè)反饋來看，這道題是錯誤率最高的，出錯人數(shù)超過百分之五十，均選擇了D選項，出錯的理由多是沒有看清楚，沒有注意到?？梢姡瑢W(xué)生常犯的錯誤并不是來自于題目本身的難度，閱讀能力的缺失是重要因素之一。

再以“氣體”實驗內(nèi)容中列舉的4條信息為例，學(xué)生通常會混淆氧氣與二氧化碳含量測定的方法，就是沒有理解第四條信息：空氣主要是由氮氣、氧氣組成的，還含有二氧化碳、水蒸氣等。閱讀這句話時，我會讓學(xué)生補充一句，氮氣不支持燃燒，有了這樣的提示與舉例分析，學(xué)生對于兩種氣體含量測定的方法就不那么容易弄錯了。

三、主動學(xué)習(xí)——明學(xué)生心理

每個同學(xué)都見過蠟燭燃燒，卻沒有真正觀察過?！叭⌒Α睂W(xué)生會讓他們更主動，笑一笑學(xué)生“看你們這次能否一雪前恥，看你們能否觀察全面！”隨即讓學(xué)生在課堂上先觀察，再描述，吃了剛才的教訓(xùn)，會讓他們更鄭重其事。同學(xué)們都積極參與，就怕被生活中如此常見又簡單的問題難倒。但基本回答的都是燃燒時化學(xué)變化表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，過程中涉及的物理變化卻被無情忽略，經(jīng)過提示方能回答完整。填寫表格，按照教材提示，以點燃前、點燃時和熄滅后為分界點，但學(xué)生在描述燃燒過程中的現(xiàn)象時，均會提到白煙，這就是觀察不準確、不仔細。

“氣體”實驗，我會邀請學(xué)生做實驗，他們會因為對實驗?zāi)吧戎T多因素不愿意上臺實驗。我先演示學(xué)生易錯部分，再讓學(xué)生完整演示，不管結(jié)果如何，都不斷鼓勵，最后在全體同學(xué)面前進行表揚。事實證明，越來越多的同學(xué)躍躍欲試，希望得到實驗的機會。

四、觀現(xiàn)象，得結(jié)論——習(xí)慣養(yǎng)成

實驗的描述離不開“操作——現(xiàn)象——結(jié)論”，訓(xùn)練學(xué)生準確描述實驗方法須從此刻開始。本課題實驗涉及多種物質(zhì)的檢驗與現(xiàn)象描述，既能回顧學(xué)過的知識，又能提高語言表達能力，及時發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)生存在的問題。蠟燭燃燒和“氣體”實驗描述現(xiàn)象機會很多，教材上要求填寫表格，學(xué)生按照操作、現(xiàn)象、結(jié)論套路逐漸嫻熟。學(xué)生能慢慢形成完整、準確描述的良好習(xí)慣。

參考文獻

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