本刊記者 楊秋意

野生山葡萄帶動(dòng)一個(gè)大產(chǎn)業(yè)

本刊記者 楊秋意

天中多奇秀，美麗的金頂山盛產(chǎn)著野生山葡萄。如今，一對(duì)有心人通過(guò)改良種植野生山葡萄帶富了山區(qū)農(nóng)民，釀出了美味的野生山葡萄酒，發(fā)展壯大了自己的事業(yè)。在日前舉行的第二十屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)上，這小小的野生山葡萄釀出的“羋玥”牌干紅美酒第三次獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)。

野生葡萄酒異軍突起

2014年，魯雙峰、卞小燕夫婦轉(zhuǎn)行成立河南省雙峰酒業(yè)有限公司，依托野生山葡萄資源在駐馬店市金頂山下蟻蜂鎮(zhèn)建廠，結(jié)合楚文化注冊(cè)生產(chǎn)“羋玥”牌野生干紅葡萄酒。2015年9月，“羋玥”干紅葡萄酒被評(píng)為第十八屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)?！傲d玥”野生干紅葡萄酒被第十八屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)組委會(huì)授予“大會(huì)指定招待用酒”。2016年9月，“羋玥”野生干紅葡萄酒又被第十九屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)。今年又一次捧回獎(jiǎng)杯。

距駐馬店市20公里的金頂山下，獨(dú)特神秘的羋月古村招攬著游人駐足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有美麗的女子忙碌著，給人一種恍若穿越到遙遠(yuǎn)的楚國(guó)的感覺(jué)。走進(jìn)古色古香的村牌坊，一眼就看到河南雙峰酒業(yè)有限公司精致的廠房。

作為紅酒生產(chǎn)廠家，河南雙峰酒業(yè)有限公司酒廠占地面積雖小，但廠房、地下酒窖、辦公樓、職工宿舍等一應(yīng)俱全，且擁有先進(jìn)的全自動(dòng)葡萄酒生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)5000噸。由于形勢(shì)發(fā)展的需要和政府部門的大力支持，銷售狀況良好，市場(chǎng)需求大，業(yè)務(wù)量充足。

生態(tài)健康綠色無(wú)可取代

野生葡萄又稱山葡萄。山葡萄是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生果，是釀造優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的主要原料。公司種植基地蟻蜂鎮(zhèn)屬于低山丘陵區(qū)，地處中溫帶，大陸性季風(fēng)氣候顯著，大部分地區(qū)海拔高度300米至800米，年平均降雨量350毫米至550毫米，年平均溫度≥10℃，有效積溫1900℃至3300℃，無(wú)霜期95天至145天，全年日照時(shí)數(shù)為2700小時(shí)至2900小時(shí)，光能資源豐富，是半濕潤(rùn)半干旱地區(qū)。這里的絕大多數(shù)土地都能適應(yīng)山葡萄的生長(zhǎng)，并且冬季不用下架防寒。特別是夏末秋初晝夜溫差比較大，極有利于葡萄著色和糖分的積累。全國(guó)有名的山葡萄產(chǎn)地吉林通化第七區(qū)的山葡萄糖度一般在12度左右，而蟻蜂地區(qū)的山葡萄糖度一般在12度至18度，最高可達(dá)到23度，漿果品質(zhì)極佳。同時(shí)，蟻蜂鎮(zhèn)的山葡萄病害發(fā)病率低，不打農(nóng)藥，不施化肥，是無(wú)污染的綠色食品。得天獨(dú)厚的氣候、溫度、水分日照和土壤結(jié)構(gòu)等自然條件，奠定了山葡萄生長(zhǎng)和基地發(fā)展的基礎(chǔ)。

河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心主任余新華（左）向河南雙峰酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)魯雙峰（右）頒獎(jiǎng)。

采摘回來(lái)待加工的野生山葡萄

隨著人們生活水平的提高，葡萄酒已逐漸走向百姓飯桌，為大眾所愛(ài)。山葡萄主要用于釀酒，而優(yōu)質(zhì)的山葡萄將成為葡萄酒愛(ài)好者的首選，其發(fā)展空間與葡萄酒有著直接的聯(lián)系。從全國(guó)來(lái)看，我國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)自1989年以來(lái)，每年均呈上升趨勢(shì)。自1996年開(kāi)始，葡萄酒的消費(fèi)以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，2010年和2012年更呈飛速上升勢(shì)頭。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)和人民物質(zhì)生活水平的提高，人們?cè)诩t酒消費(fèi)方面的認(rèn)知越來(lái)越多。山葡萄含有18種氨基酸，多種維生素以及鍶、碘等20多種人體必需的微量元素，每克山葡萄含高達(dá)910個(gè)單位的SOD抗衰老元素，是釀葡萄酒的最佳原料，是世界健康型葡萄酒的典型代表。葡萄酒養(yǎng)顏保健的功效日益被人們認(rèn)可，市場(chǎng)發(fā)展空間很大。特別是近幾年，國(guó)內(nèi)外對(duì)山葡萄種植以及山葡萄制品的需求大增。種植山葡萄既可以有效防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又可以增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。

為發(fā)展?jié)M足野生葡萄的廣闊市場(chǎng)，河南雙峰酒業(yè)有限公司在金頂山附近，開(kāi)發(fā)、推廣人工栽培優(yōu)質(zhì)野生葡萄，形成規(guī)?；N植培育，以龍頭帶動(dòng)為引領(lǐng)，推動(dòng)周圍群眾共同發(fā)展。公司建造了野生葡萄深加工基地，種植、加工與市場(chǎng)需求同步，既帶動(dòng)了周邊農(nóng)民致富，滿足了市場(chǎng)實(shí)際需求，又符合現(xiàn)代生活和養(yǎng)生需要，具有極大的市場(chǎng)潛力。

“鄉(xiāng)村游+文化+美酒產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展

河南雙峰酒業(yè)有限公司在以優(yōu)質(zhì)野生葡萄酒釀造為支柱產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，同時(shí)發(fā)展下游產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，打造獨(dú)具特色的葡萄酒莊園，培養(yǎng)自己的野生葡萄種植基地，為企業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)打下了良好基礎(chǔ)，為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)群眾的致富提供了良好平臺(tái)，為駐馬店帶來(lái)了豐厚的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2017年9月10日，在駐馬店市第二屆羋玥紅酒文化節(jié)上，“關(guān)愛(ài)困難群眾，發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶貧”的主題很是醒目。作為葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，河南雙峰酒業(yè)有限公司擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)全市葡萄酒加工業(yè)做大做強(qiáng)和帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富的使命。他們采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的種植加工模式，讓農(nóng)戶獨(dú)立安排自己的山葡萄種植生產(chǎn)、管理、采挖、銷售，公司按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)后，統(tǒng)一加工。為滿足公司加工需要和葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)需要，公司與農(nóng)戶簽訂種植訂單，讓全市農(nóng)民適時(shí)調(diào)整擴(kuò)大山葡萄種植面積，開(kāi)展山葡萄移栽、種植、培育的課程，保證山葡萄的品質(zhì)。每生產(chǎn)年度，公司會(huì)發(fā)布山葡萄收購(gòu)公告，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，與各種植戶簽訂收購(gòu)協(xié)議。

河南雙峰酒業(yè)有限公司還主動(dòng)擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?7戶貧困戶致富，并和駐馬店企業(yè)家協(xié)會(huì)里的企業(yè)家們一起形成合力幫扶其他貧困戶。公司通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧基地羋月古村文化旅游項(xiàng)目，使休閑、康養(yǎng)、文化娛樂(lè)等慢生活融為一體，用文化旅游帶動(dòng)扶貧，使三產(chǎn)融合發(fā)展。

如今，“羋玥”牌山葡萄酒已經(jīng)通過(guò)綠色食品A級(jí)認(rèn)證，在第十八屆綠博會(huì)上又獲得金獎(jiǎng)。河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、河南省綠色食品發(fā)展中心主任余新華說(shuō)：“綠色食品越來(lái)越受到社會(huì)上的關(guān)注和認(rèn)同，更多的綠色食品企業(yè)正通過(guò)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)安全的生產(chǎn)模式，為自己插上品牌的翅膀快速發(fā)展。他們關(guān)愛(ài)鄉(xiāng)鄰，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)家致富，這是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。”