趙柒斤

宋朝的市場經(jīng)濟非常繁榮，市民生活水平一度很高，“家政服務”這個行業(yè)也隨之誕生：“身邊人”“拆洗人”“針線人”等以出賣生活技術為生的“女伎”隊伍也應運而生。

《玉照新志》和《夷堅志》中記述：政和年間，一名官員的兒媳婦懷孕，另一名官員的夫人生子，均通過“牙儈”雇到了一位保姆。由此可見，城市中這種以生活技術謀生的女伎已形成了一種行業(yè)，還有專門的牙儈經(jīng)紀人。

即便宋朝女伎中最為“下等”的廚娘，所擁有的廚藝也是十分精湛。在宋朝城市中，僅廚娘這一行當，以女子名字命名的名牌食品就不計其數(shù)，像李婆婆雜菜羹、宋五嫂魚羹等，廣泛傳于市民之口。

同時，還有許多手工產(chǎn)品與特殊技藝因它們的女創(chuàng)作者而得名，如丑婆婆藥鋪、陳媽媽泥面具、西山神女賣卦鋪等。甚至當時連尼姑都以學“繡工”為本行。

宋朝的女技工以其高質量的“家政服務”和獨特的魅力，推動了市場經(jīng)濟的發(fā)展，方便了市民生活，也極大地豐富了宋代城市的風貌。

（馬中明薦自《百家講壇》）

責編：我不是雨果endprint