王超義
(北京日光培訓學校,北京,102600)
商業(yè)布草清洗專欄 Business Linen Cleaning Column
解析洗滌化料與織物破損的關系
王超義
(北京日光培訓學校,北京,102600)
人們到旅店、酒店一走進客房,首先看到的是房間里的棉織品,如果潔白光亮馬上給人一種溫馨到家的感覺,反之會帶來不舒服的心情,可見布草的管理是何等的舉足輕重。酒店布草由于它是直接和人體接觸的客房用品,不僅體現(xiàn)客房的舒適性,也能體現(xiàn)酒店的檔次與特色。布草越來越受到酒店投資者與用戶的重視,也是管理人員經(jīng)常遇到的一個難題,不正當?shù)牟疾輬髶p是一個會影響到酒店利潤的實際問題。如果對其置之不理,可能就會造成酒店布草資源的浪費,導致顧客不滿,影響到員工的工作積極性。如果對這個問題處理得當,就能節(jié)省成本,發(fā)揮最好的效果。
賓館酒店公用紡織品的整潔也決定等次與級別
布草——國家標準中統(tǒng)稱為公用紡織品。
公用紡織品具有在公共場所供不同的人反復多次使用的紡織品的特點,如:毛巾類產(chǎn)品、床上用品、餐巾、口巾、枕巾等是直接接觸人體皮膚的。棉織品在飯店行話中叫布草或者叫布件。
酒店布草中的被套、床單、枕套等基本都是純棉織物,也叫全棉織物。
醫(yī)院用棉織品及衣物洗滌的范圍包括:醫(yī)院病房床單、被罩、手術服、病號服、白大衣,以及衛(wèi)生清掃人員、工程維修人員的工作服。
酒店、醫(yī)院用棉織品布草中也有少量被套、床單枕套、工作服是混紡織物,比如:滌棉、滌粘、滌腈等混紡棉織品。
布草洗滌是一項系統(tǒng)化,專業(yè)化較強的工作。織物從收集、檢查、分類到洗滌、燙平、烘干、包裝、發(fā)送要經(jīng)過多道工序。而每一道工序都有一個科學的、合理的操作程序。每一項工作程序出現(xiàn)問題,每一個工作細節(jié)稍有疏忽都會對整個工作流程造成影響。所以,在設計工作流程時需全面考慮各道工序及操作流程的合理性、科學性。
布草具體破損情況有以下幾種:
(1)全棉:1、破洞;2、邊及角破裂;3、折邊脫落;4、變薄易破;5、顏色變混濁;6、毛巾柔軟性降低。
(2)混紡(65%聚酯、35%棉):1、顏色變混濁;2、棉部分脫落;3、失去彈性;4、邊及角破裂;5、折邊脫落。當以上某種情況發(fā)生時,我們應考慮產(chǎn)生的原因、如何控制布草的損耗及延長其使用壽命。
清潔劑在洗衣行業(yè)里有著舉足輕重的地位,它的質量好壞直接牽涉到很多方面,包括:洗滌效果、布草使用壽命、環(huán)境污染、能源控制等。隨著市場發(fā)展與進步,對洗衣行業(yè)的要求也越來越高,清潔劑的重要性也越來越突出,對清潔劑的質量要求也提出了更高的要求。具體體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、洗滌劑對洗滌效果的控制
洗滌效果不是指簡單的布草洗滌干凈,而是一個綜合效果的體現(xiàn)。洗干凈是最基本的要求,它還包括布草的潔白度、亮度、柔軟度等一系列指標。要達到這些指標,這就需要高質量的清潔劑來保證它。我們知道影響洗滌效果的因素有很多,客觀因素中水質對洗滌的影響最大,如水硬度、水中的含鐵量、水中的非活性堿含量、TDS(總溶解固體含量)等都會對洗滌效果產(chǎn)生影響。要消除這些影響,就需要洗滌劑具有軟水處理功能。另外,洗滌劑除了活性堿和表面活性劑等主要成分外,其他輔助性原料的好壞也決定了對布草洗滌效果的能力。它體現(xiàn)在:洗滌劑對污垢的溶解能力、懸浮能力、滲透能力、螯合能力等。所以,只有高質量的洗滌劑才能洗滌出高品質的需求。
2、洗滌劑對洗衣業(yè)綠色環(huán)保的貢獻
目前,在國內洗衣行業(yè)討論的環(huán)保主要是指洗滌劑的含磷指標,無磷產(chǎn)品被公認為環(huán)保產(chǎn)品。但是做到這點還不夠,因為在國際上發(fā)達國家早已在這方面走得更遠,考核洗滌劑的環(huán)保指標不僅要求無磷,而且更要考核洗滌劑對能源消耗的影響,要求洗滌劑在使用時,用最少的時間、最低的溫度、最少的水洗出最好的效果。同時,在洗滌劑的包裝方面也要求使用不污染環(huán)境、能再生利用的包裝材料等。這樣才能幫助洗衣行業(yè)滿足整個社會對它的環(huán)保要求,真正做到綠色環(huán)保,與國際先進水平接軌。
3、洗滌劑對布草使用壽命的影響
長期以來,洗衣行業(yè)一直存在著布草過早損耗,不能達到布草應該有的使用周期,這雖然有很多原因造成,但洗滌劑使用不當是主要原因。這里使用不當不是指投錯料,而是指:員工在不了解水質、污垢等洗滌因素發(fā)生變化后繼續(xù)使用原有洗滌程序和投放量所造成對布草的損傷。水中的含鐵量小于0.1ppm時,對布草的洗滌效果和損傷不會造成影響,而在含鐵量超過0.3ppm時,不僅會對布草洗滌效果造成很大影響,使布草發(fā)黃、發(fā)灰,而且會對布草的纖維強度造成很大的破壞,尤其是在使用氯漂的時候。要避免由于洗滌因素變化而造成的布草損傷,就需要有專業(yè)的洗滌劑供應商提供及時的專業(yè)服務。包括定期使用專業(yè)的測試工具測試水質、洗滌時的堿、氯的濃度等一系列指標,測試布巾上的pH值、殘留鐵等等。只有這樣才能調整合理的洗滌程序。
1、正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,及時用脫氯劑除去殘留的過多的氯,用中和劑中和掉殘余的堿;太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響;
3、洗滌操作前,應空機檢查機器滾筒內是否有尖銳、鐵質雜物存留;
4、做好洗滌前的分檢工作,包括星級酒店的布草種類的分檢和雜物的分離;醫(yī)院病人衣服與手術服的分檢;
5、做好新舊布草的分類,舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待,新舊布草強度不同的脫水時間也應有所不同。
1.布草機械破損的特點
洗衣廠經(jīng)常會發(fā)生布草的破損,其中有一些破損是布草在使用、運送或洗滌的過程中,被尖硬物勾掛發(fā)生的撕裂破損,有一些是布草在多次洗滌后出現(xiàn)的磨損。將布草在機械外力作用下發(fā)生的破損案例進行分析。
在正常使用和洗滌條件下,布草受機械磨擦力的不斷作用,雖然紗線不至斷裂,但組成紗線的纖維部分脫落,布草重量減輕(圖1)
圖1 纖維脫落
經(jīng)多次洗滌后,布草邊緣與邊緣平行的紗線會逐漸脫落,無包邊的布草尤為突出。通常機械磨損導致布草破損往往都是從布草周邊開始,即“飛邊”(圖2)。
圖2 飛邊
若脫水機轉速過高、脫水時間過長、頻繁脫水,布草質量低劣都會加速布草的磨損。
2、通過調整洗滌工藝,使布草保證合理的損失
洗滌設備中的新技術以及新的洗滌化料配方有望減少布草過早磨損、撕裂狀況。在洗滌過程中,高溫、高堿、漂白、機械力攪動、過度烘干都會使布草纖維變得脆弱。在改善化料配方和設備維修保養(yǎng)后,一家大型布草洗滌廠稱其布草更換成本節(jié)省了20%,其中部分原因就來源于更好的化料配方及機械作用。但這些每一個細節(jié)很難引起洗衣人的關注。
對于布草使用壽命來說,洗滌化料起到了重要的作用。很久以來,洗衣廠都只使用洗滌劑、漂白劑和柔軟劑處理布草,但是,隨著新的化料技術的研發(fā),這些新技術、新產(chǎn)品將會幫助洗衣廠更好地去除污漬,延長布草的可用期限。
使用洗衣籠洗滌布草及高效能的烘干機在某種程度上更科學、更環(huán)保的技術。新技術對布草的作用稍微輕柔一些,就可使布草的使用壽命延長20%。
3、布草毛巾類的損傷從管理上找原因
灑店布草可分為機織物與針織物,床單類是機織物,毛巾類是針織物。布草的損失可分為兩大類:即可解釋清楚的正常損失和無法解釋清楚的非正常損失??山忉屒宄膿p失包括因污漬、撕裂和磨損造成的損失,而無法解釋清楚的損失包括盜失及不正當?shù)氖褂谩?/p>
有效的布草管理包活減少不明損失、減少消耗、減少使用成本、延長布草使用壽命等等。真正做到布草的有效管理,只有從最基礎的工作做起。
從最基礎的開始——
1、采購布草
因為布草的品質與面料持性直接關系到布草的使用壽命,而使用壽命是最能體現(xiàn)成本效益的重要因素之一。
采購時除了價格因素外,還會考慮:如買全棉的還是滌棉混紡的?買進口的還是國產(chǎn)的?買長纖維的還是短纖維的等等,這些都和布草的品質有關,也客觀地決定了布草的使用壽命。
2、濫用布草
非正常的使用會加大布草的洗滌難度,也增加了布草的洗滌強度和次數(shù),而這樣會直接縮短布草的使用壽命,還有一個很大的問題就是有灑店員工、保潔員會用面巾或其他巾類清潔房間,會造成布草臟污及損壞。維修人員維修保養(yǎng)時也會順手從布草車里拿毛巾擦掉油跡或者用床單作遮擋油漆當蓋布。
布草運送不當也會出現(xiàn)過早磨損的狀況。臟的布草滑道可能會給布草帶來很大的損傷。
3、布草的洗滌
洗衣房經(jīng)理應最關注的是:水位、洗滌劑、溫度、時間、機械力、洗滌程序。洗滌劑對布草在織物洗滌中發(fā)揮著十分重要的作用。
無論所采購的布草質量有多好,洗滌劑如不加以控制,就會降低布草的使用壽命。整個洗滌加料標準及操作程序是關鍵,如果溫度、氯漂過量、pH值沒有控制好或是過水不充分,都會對布草的纖維造成破壞作用,從而,縮短其使用壽命。
4、提高并延長布草的使用壽命,降低整個洗衣房的布草成本,可從以下方面著手:
(1)洗滌配方:是否能確保在獲得恰當洗凈度的同時,降低損傷及返洗率,返洗率保持在總洗量的3%以內。
(2)重污布草進行高堿洗滌。高堿度雖然能去污,但同時也侵蝕棉纖維。因此,盡可能降低洗滌中的堿度。這是延長布草使用壽命的一個關鍵。
(3)按中輕污、重污和了解洗滌劑的基本特性和使用方法選擇洗滌劑,合理設置洗滌時間和洗滌溫度,一般洗滌程序按照床單,被套,桌布等不同布草種類分類,同時考慮設備情況進行洗滌程序設計。在設計程序時,應對水質、被洗織物狀況、被洗織物上污垢的種類與污染程度、洗滌化學品、洗滌設備、水位的選擇進行編制洗滌程序。
(4)正確選擇控制pH值。一般中輕污漬,主洗滌控制pH值8~9、重污漬主洗滌控制pH值9~11,及時用脫氯劑除去殘留的、過多的氯,用中和劑中和掉殘余的堿。
(5)注意漂白劑的使用。洗滌布草的過程少不了漂白步驟,要使被洗物可漂污漬得以去除又有良好的白度,這有賴于漂白劑的氧化作用,但漂白過程同時也會影響織物的使用壽命,因此,處理好漂白過程是控制布草損耗的關鍵因素之一。
(6)確保適當?shù)南礈鞕C械力和化學作用。
洗衣房經(jīng)理應加強對操作工培訓,使員工洗滌嚴格按操作程序工作,注意每機洗布草的裝載量是否超載。超載會導致污漬洗不凈。在合資飯店洗衣房不少都有地秤,但在實際的操作中,是否每天都會稱重布草。操作工在洗滌過程中是否會跳程序。
確保烘干機的正常運轉。溫度過熱會導致布草手感粗糙,超載也會使布草損壞(不要把烘干機裝的超過設定量,過載意味著布草要承受比正常時間更多的高溫)。
(7)影響布草洗滌效果的因素有以下四種:機械作用,洗滌時間,化學作用(洗滌劑),洗滌溫度。根據(jù)以上因素,要對布草有好的洗滌效果,在洗滌過程中就必須有效配合以上四種影響因素,使之達到理想的效果,同時也可以為客戶節(jié)約成本。
(8)首先在洗滌前對布草做分類處理。一般按照同類布草同時洗滌的方式進行,如按布草質地分類,純棉床單、滌棉床單等必須分開處理。因為同等污垢的床單要達到同等的洗凈度,純棉的比滌棉的要耗用較長的洗滌時間,較高的溫度。同時,針對布草污垢程度的不同,也需要特別考慮。對一些特殊的污垢,需要進行預處理。
每個廠家出廠的水洗機均有它的額定容量,建議按照設備說明書所制定的洗滌容量進行,布草一次洗滌容量在水洗機額定容量的85%比較合理,洗滌效果最佳,對設備的損傷也最小。
1、洗滌時加料方法不正確。
a、不能在工業(yè)洗衣機內水量不足的情況下投料,尤其要注意漂白性的化學品,這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損;b、漂白劑的使用不當。洗衣房應對漂白類的洗滌劑謹慎使用,特別是(氯漂劑),如果使用溫度不當,使用濃度過高,洗后殘留過多等都會導致布草變色,甚至出現(xiàn)小洞;c、誤用洗滌劑。將洗滌劑原料直接從洗衣機門口處加料,洗滌劑都是化工用品,需要一定知識和正確使用,否則有可能出現(xiàn)洗滌劑誤混用,甚至加料錯誤的情況,也會導致布草受損。
圖3 違章操作、嚴禁將洗滌原料直接倒在織物上
2、洗滌過水時間過短,次數(shù)少,使洗滌劑殘留,或洗滌程序缺損,未中和去除殘堿、殘氯等。
圖4 這是漂糟的布草
1、不合格洗衣機的轉筒有毛刺或某些部位不光滑,在洗滌過程中很有可能導致布草刮破或磨損現(xiàn)象,表現(xiàn)為抽紗、并絲,然后出現(xiàn)小洞,并逐步擴大;
2、洗滌前分檢工作不認真,使有些尖銳的或硬的雜物混在其中,在洗滌時造成破損;
3、洗滌前后裝車或出機時,用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破;
4、洗滌脫水時均布不好或高脫時間過長,機械力導致拉破;
5、避免棉織品直接接觸有強酸性或腐蝕性的化學品和布草沾到腐蝕性的化學品。酒店所使用的各種清潔用品中,有一些是帶腐蝕性的,特別是一些強酸性清潔劑對棉織品的影響很大,如果服務員在收集或清潔房間時,使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒有馬上清洗干凈,也會導致布草的局部受損,牢度變差;
6、經(jīng)常檢查機器,防止損壞,洗滌時裝載量要杜絕超載,要適量(85%),太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響;
7、做好新舊布草的分類,舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待依據(jù)布草新舊強度的不同選擇脫水時間。
1、布草管控
床單和毛巾不可能一直用下去,它們都會有磨損不可使用的那一天,但通過適當?shù)牟疾莓a(chǎn)品測量和跟蹤工作,管理人員能對布草正常的磨損撕裂情況有一個合理的預期計劃,也能更好地了解酒店中過早出現(xiàn)的布草損失狀況。管理布草庫存能為酒店運營節(jié)省成本。而布草庫存管理不當,布草短缺時,就會造成日常運營的低效。
無論酒店委托社會洗衣廠洗滌布草還是自設的洗衣房,管理人員應追蹤:每月要定期盤點布草數(shù)量:a、正常使用數(shù)量;b、正常報廢數(shù)量;c、正常補充數(shù)量。
2、問題的解決
不論是采用外包服務還是改善酒店自營洗衣房,管理人員都不應等到布草出現(xiàn)大問題才去解決,因為即使酒店管理者本身沒有意識到,而且布草會經(jīng)常出現(xiàn)磨損。應定期、不定期地對布草的使用、合理科學管理持續(xù)跟蹤、監(jiān)測量和更換布草。
對于布草類的洗滌存在著一定比例的某些點漬是正常的,可接受的次品率取決于布草類型。一般來說,賓館布草洗滌次品率在3%,醫(yī)療衛(wèi)生機構的洗衣房內布草洗滌次品率在5%是可接受的,而餐館布草和其他重污垢布草可接受的次品率可為5%左右。
3、布草的本身質量及儲存環(huán)境
棉織品必須避潮儲存,倉庫通風良好。
4、避免“疲勞使用”
即當天洗滌多次,如果每天如此下去會加速布草壽命的減短。應讓它有充分的休息時間,最少在24小時以上,即洗滌完之后,休息一天,隔天再使用;酒店所用的布草有一定的壽命,所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外,還要做好棉織品的維護和保養(yǎng),盡量延長使用壽命,減小其報損率。若超期使用,將會出現(xiàn)布草牢度下降大面積破損嚴重的情況,再繼續(xù)使用將會影響酒店服務質量。