尹麗娜

摘要：針對病死動物及產(chǎn)品的處理方法有：化制、焚毀、掩埋、發(fā)酵等處理方法。其中，國內(nèi)廣泛運用的處理方法是：焚毀、掩埋或化尸池等處理方法。這些方法都會對環(huán)境造成污染通過各處置工藝對比分析及實際運行情況來看，能夠做到真正無害化處理的方式是高溫干法化制有機肥處理工藝。文章將著重闡述高溫干法化制有機肥處理工藝及其設計方案。

關鍵詞：無害化；畜牧處置；工藝；設計

一、前言

目前我國《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》中針對病死動物及產(chǎn)品提到的處理方法有：化制、焚毀、掩埋、發(fā)酵等處理方法。但國內(nèi)廣泛運用的處理方法是：焚毀、掩埋或化尸池等處理方法。這些處理方法有的不能夠完全殺死病原體、有的會對大的環(huán)境造成二次污染，有的避免不了人與病害尸體直接接觸。這些方法處理的最大問題是造成環(huán)境污染，如蛋白、脂肪、廢水、廢氣等，對周圍環(huán)境污染較大。能夠做到真正無害化處理的方式是高溫干法化制有機肥處理工藝。

關于各處置工藝方案對比詳見表1所示。

綜上所述，能夠做到真正無害化處理的方式是高溫干法化制有機肥處理工藝，該處理工藝的自動化、處理過程的無污染化、處理結(jié)果的環(huán)保化、無害化，可回收、高利用。

二、高溫干法化制有機肥處理工藝設計

（一）工藝描述

干化法畜禽無害化處理方式，是將病死動物尸體碎化處理后輸送至密閉容器內(nèi)，在不斷攪拌的同時，通過在夾層導入高溫循環(huán)熱源對病死畜禽尸肉進行高溫高壓滅菌處理的工藝技術，處理過程中熱源不直接接觸病死動物尸肉，利用動物體內(nèi)水分加熱汽化產(chǎn)生壓力，化制完成后通過真空干燥、脫脂、冷卻、粉碎等工序，最終物料的含水量降至10%～12%，含油脂30%左右的肉骨粉，是目前國際上最被認可的處理方式。

（二）工藝參數(shù)

病死畜牧以蒸汽為熱源進行高溫滅菌消毒。整個滅菌消毒過程所需蒸汽為：溫度≥135℃，壓力≥0.35 MPa（G）；滅菌時間≥30分鐘（歐美滅菌標準，也可根據(jù)不同物料調(diào)整壓力和溫度）。真空干燥時間120 分鐘，完整化制時間約240分鐘，全部處理過程約480分鐘。

（三）工藝流程

本工藝包括破碎處理工段、干化工段、烘干工段、壓榨工段、油脂提煉工段及包裝工段。其他輔助工藝包括蒸汽系統(tǒng)、循環(huán)水系統(tǒng)、真空系統(tǒng)及除臭系統(tǒng)。該工藝的流程圖見圖1所示。

（四）設備布置

因廠房建筑防火等級按丙類設計，設備布置只需考慮檢修操作空間即可。

各處置中心需按各地處置量進行設備選型及設備布置，建議考慮平行布置2套裝置，可單獨運行，也可同時運行，可以根據(jù)實際病害動物的量進行靈活調(diào)整。具體工藝方案及設備布置需結(jié)合每個項目及現(xiàn)場實際情況而定，主廠房設備布置可參考圖2所示。

（五）工藝特點

干化法無害化處理方式具有處理速度快，殺菌完全徹底，不產(chǎn)生二次污染，高度自動化，勞動強度低，成品純度高，處理過程環(huán)保等特點，有傳統(tǒng)的發(fā)酵式處理工藝無法比擬的優(yōu)點，是發(fā)酵式處理方式和濕化法處理方式理想的替代方案。

三、結(jié)論

通過對各處置工藝方案比選，最終發(fā)現(xiàn)干化法畜禽無害化處理工藝的自動化、處理過程無污染化、處理結(jié)果的環(huán)?；o害化，可回收、高利用。

（一）環(huán)保化、無害化

干化法畜禽無害化處理過程無有毒廢氣排放、無液體排放、無難聞氣味、全封閉式處理、符合環(huán)保要求。真正做到對環(huán)境無任何污染。

（二）可回收、高利用

采用除高溫干法化制有機化肥方法以外的方法處理病害動物及動物產(chǎn)品的成本3000元/噸左右，而經(jīng)初步測算，采取高溫干法化制有機化肥方法無害化處理病害動物及動物產(chǎn)品的成本，要比其他方法的處理成本降低一半以上，并且設備維修維護費用也相對較低。

干化法畜禽無害化處理方式高溫循環(huán)熱源對病死畜禽尸肉進行高溫高壓滅菌處理最終得到的肉骨粉可以作為有機肥物料；化制工程中的液體可以通過脫脂冷卻得到動物油脂用來生產(chǎn)表面活性劑（洗滌劑、乳化劑、潤濕劑、印染劑等）以及涂料、增塑劑等，在礦冶、石油、機械、航空、汽車、電器、化工、紡織、建筑、藥品、食品等工業(yè)，都起到了非常重要的作用。

（作者單位：中節(jié)能清潔技術發(fā)展有限公司）endprint