段鵬翔+盧建新+連國琦

摘要：夏季高溫天氣會對生豬養(yǎng)殖造成一定的不良影響。同時，養(yǎng)殖業(yè)的日益發(fā)展導致養(yǎng)殖方式日趨集約化，養(yǎng)殖密度大，而管理方式和條件相對滯后，這些因素都增加了豬夏季熱應激發(fā)生的可能，因此在高溫天氣科學防制豬熱應激成為保障養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的重要措施。簡要介紹了幾種豬夏季熱應激的防制方法，以期為夏季養(yǎng)豬場管理提供科學參考。

關(guān)鍵詞：生豬；夏季熱應激；防制方法；科學管理

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）09-0011-02

伴隨著養(yǎng)豬技術(shù)的日益發(fā)展，生豬養(yǎng)殖模式愈發(fā)集約化、規(guī)?；?。高密度養(yǎng)豬對欄舍溫度、濕度等養(yǎng)殖環(huán)境和管理環(huán)節(jié)的要求也日益提高。影響豬的生產(chǎn)性能的常見因素包括先天遺傳因素、后天營養(yǎng)供給因素、養(yǎng)殖環(huán)境因素等[1]。而溫度又是環(huán)境因素中最主要的因素之一；熱應激是生物機體對外界環(huán)境溫度變化作出的自然反應，豬是恒溫的哺乳動物，能夠在不斷變化的溫度環(huán)境中保持相對恒定的體溫[2]。這是由豬自身的體溫調(diào)節(jié)機能保持機體熱相對平衡來實現(xiàn)的。但豬有肥厚的脂肪層，且汗腺不發(fā)達，在夏季如果環(huán)境溫度的變化超出機體的適應范圍則會直接導致豬體內(nèi)積熱增多，進而引發(fā)體溫上升，影響豬的一系列生命機能[2]。引發(fā)相關(guān)疾病，如豬丹毒、豬藍耳病、豬肺炎等，還能導致豬生長發(fā)育遲緩，生產(chǎn)性能下降，嚴重的可引發(fā)中暑死亡，造成巨大經(jīng)濟損失。因此豬熱應激防制工作應成為夏季豬場管理的重點。

1 豬熱應激的危害

1.1 誘發(fā)其他疾病

豬夏季熱應激具有發(fā)病率高、病程長、缺乏典型臨床癥狀和特征性的病理變化且病因復雜的特點。可誘發(fā)豬瘟、豬藍耳病、豬丹毒、豬肺炎等一系列疾病，往往難以找出其主要發(fā)病原因及相互關(guān)系。目前只有采取科學的防制措施才能有效地杜絕豬夏季熱應激的發(fā)生[3]。

1.2 影響采食量

豬在相對恒定的溫度下，每天的采食量是相對固定的，而隨著氣溫每升高1 ℃，豬每天的采食量會下降40 g，若豬舍環(huán)境溫度高于上限溫度5～10 ℃，則每天的采食量將下降200～400 g，將嚴重影響豬的生長發(fā)育[2]。

1.3 影響生產(chǎn)性能

養(yǎng)殖環(huán)節(jié)豬的生長和增重受溫度的影響，豬腎上腺糖皮質(zhì)激素分泌增加，將會加速體內(nèi)脂肪和糖原分解，導致豬用于生長增重的能量不足，進而增重緩慢。研究表明，豬的生長和溫度息息相關(guān)，當溫度每升高1 ℃時，增重將相應減少16 g。此外，豬在熱應激時會加劇體內(nèi)葡萄糖消解作用，產(chǎn)生大量乳酸，在屠宰后豬肉的pH下降迅速，助長了肌肉的陳化，降低了產(chǎn)品品質(zhì)[4]。

2 豬熱應激防制措施

2.1 保持適宜的欄舍溫度

一是在豬舍選址修建時應選擇東西走向、盡量避免陽光直射、通風窗不宜設(shè)置過小、同時豬舍之間應預留合適的距離方便通風、層頂和外墻粉刷白石灰可在一定程度上減少對光熱的吸收，在屋頂設(shè)置隔熱層也可起到降溫的作用。二是加強欄舍通風，在高溫天氣適度加大豬舍通風量。同時打開門窗保證豬舍空氣流通，有條件的豬場可在豬舍安裝排風機，配合水簾的使用能迅速降低欄舍溫度，其原理是水分子蒸發(fā)會吸收空氣中熱量，進而達到降溫的效果。三是在極端的高溫天氣可視情況對豬進行直接噴水霧降溫。但水簾配合風機和直接噴霧法降溫會增加一定的欄舍濕度，因此在豬舍濕度較大的時候不宜采用。

2.2 提供充足潔凈的飲水

在夏季高溫條件下，豬自身汗腺不發(fā)達，以蒸發(fā)散熱方式為主。豬可以通過高頻率的急促呼吸把肺部的水汽排出體外，進而達到散熱的目的。因此，為了排除體內(nèi)余溫，在夏季豬的飲水量會顯著提高，為豬提供充足潔凈的飲水可以輔助起到降溫散熱的作用。

2.3 科學投喂

科學調(diào)整日糧配比，保證充足營養(yǎng)供給，科學營養(yǎng)的喂食是保證豬健康養(yǎng)殖和高生產(chǎn)性能的重要因素之一。夏季高溫天氣對豬采用過大的飼養(yǎng)密度可加重熱應激反應。因此，應適度縮減飼養(yǎng)密度。每天在溫度相對較低的早晨或傍晚喂食，要盡量避免在氣溫最高的中午喂食而加重熱應激。此外要適度增加青綠飼料如新鮮苜蓿、甜瓜、西瓜等的投喂比例，可提高豬的食欲，緩解熱應激。由于夏季豬采食量的減少，要適度提高日糧營養(yǎng)濃度，尤其是能量、蛋白質(zhì)和維生素含量，才可保證豬的正常生長、發(fā)育的營養(yǎng)需要。

2.4 合理添加飼料添加劑

可在飼料中添加飼料添加劑如小蘇打、蔗糖、多維等。添加小蘇打拌料可提高其抗熱應激的能力。使用方法參照育肥豬按0.3%～0.4%的量添加，懷孕母豬和空懷母豬可按0.5%～0.6%的量添加，哺乳母豬和種公豬按0.8%～0.9%的量添加；在豬飲用水中添加蔗糖、電解質(zhì)（多維）等成分，能起到促進采食、降低應激的作用。

2.5 藥物預防

夏季可在豬飲用水中添加0.1‰～0.2‰的VC原粉，對熱應激有不錯的預防效果。當室內(nèi)氣溫接近38 ℃ 時，可視情況適量使用維生素C、維生素E、膽堿和抗熱應激等藥物。此外，中草藥制劑能有效改善豬在高溫環(huán)境下的自身代謝機能，促進豬的采食和生長發(fā)育，提高機體免疫力，減少疾病的發(fā)生。應選取健脾開胃、清熱祛暑的中草藥制劑，可有效緩解高溫環(huán)境對豬的影響，減少熱應激的發(fā)生[4]。

參考文獻：

[1] 王書林.獸醫(yī)臨床診斷學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.

[2] 楊洪濤.夏季熱應激對豬的影響及防控[J].吉林農(nóng)業(yè)，2014（13）：57.

[3] 應世吉，李躍軍，陳美和..豬夏季熱的發(fā)生與防制[J].中國動物保健，2002（5）：44-46.

[4] 湯永健.豬群夏季熱應激的防治[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2010（7）：39-40endprint