楊潔+馮少偉

摘 要：改革開放以來，我國的飼料工業(yè)得到了迅速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，生產能力大幅度提高，新建廠和舊廠改造日益增多。飼料加工工藝和設備是保證飼料品質的重要條件。因此，探討研究我國目前飼料加工工藝個設備現(xiàn)狀，明確其發(fā)展方向，飼料添加劑從進口國變?yōu)槌隹趪?，飼料機械工業(yè)技術和設備達到國際先進水平。

關鍵詞：飼料；工藝；設備；發(fā)展

中國飼料工業(yè)雖然僅有20多年的歷史，但已建立起一個完整的工業(yè)體系。與之相對應，中國的飼料加工工藝也經(jīng)歷了：起步—快速發(fā)展—整合提升這三個階段。

90年代以來，在我國的飼料廠中已具有了完整的飼料加工工藝，這個工藝可由以下流程表達：原料—原料接收與清理—粉碎—配料與稱重—混合與均質處理—打包與碼垛—輸送與除塵。

通過五道工序，將飼料原料加工成飼料成品。在今后較長的一段時間內，在這個加工工序不會發(fā)生太大變化，但每個工序的加工方式及所用的設備和加工質量等，卻在不斷改進提高。

一、飼料加工工藝的基本流程

（一）粉碎工藝

飼料粉碎后更利于動物的消化吸收，粉碎工藝中的重要指標是粒度、均勻度和能耗。例如生豬的飼料中，玉米粉的平均粒度在0.7～1.2mm范圍內是消化吸收率和粉碎能耗之間最好平衡點。如何使這些指標達到理想的效果，這就要考慮技術上的改進。

（二）配料工藝

即使在高產量的情況下也能保證精確度，通過微型配料秤實現(xiàn)精確到克的小量加料，大量加料和精確送料至下游設備。高度清潔衛(wèi)生，經(jīng)；優(yōu)化設計的組件防止產品殘留，并且滿足最高的衛(wèi)生標準，便于清潔的結構有助于制程的梁活性。

（三）混合工藝

混合工藝中的最重要指標是均勻度。一般地要求，混合均勻度變異系數(shù)CV<=10%，CV值過大，則動物攝取的營養(yǎng)成分不均勻，導致營養(yǎng)不良。

（四）膨化和制粒工藝

從飼料的發(fā)展趨勢來看，熟化是本世紀飼料的發(fā)展方向。膨化、制粒技術將在飼料中占主要地位。目前一半以上的飼料采用了制粒生產，而膨化器和顆粒壓制機相結合的一體化單機也大大簡化了工藝。

二、飼料加工設備的特點和發(fā)展趨勢分析

1、飼料機械產品種類增多，產品結構日益完善，由生產單一接卸發(fā)展到多品種、多系列及不同工藝環(huán)節(jié)的生產設備。不僅能生產飼料粉碎設備、配料計量設備、混合設備、制粒設備、膨化設備和微電腦控制設備，而且由單機發(fā)展到成套設備，由生產配合飼料加工設備發(fā)展到生產濃縮料、預混料設備、資源開發(fā)設備。

2、積極開展國際間的技術交流與合作，引進先進技術與設備，產品性能明顯提高，突出表現(xiàn)在：制粒機制造水平迅速提高，基本上達到國際同類產品的水平；粉碎設備基本可以滿足大型飼料加工廠的工藝要求，但生產率、環(huán)境噪音、通用性等技術指標尚停留在國外粉碎機20實際80年代中期的水平；配料計量設備的精度可達到國際先進水平，完全可以替代進口設備；混合設備可以滿足時產20噸以上配合飼料廠的需要。

3、成套設備中以中小型為主，大型設備的研制有待提高。目前，時產20噸以下的成套設備基本過關，時產20噸以上的大型設備的配套能力不足，只能提供部分單機。

4、飼料技工企業(yè)正向大型化發(fā)展，飼料加工機組和單機也在大型化。

三、飼料加工工藝的發(fā)展情況

（一）飼料生產中的新技術

1、制粒為您呈現(xiàn)完美的成品顆粒！

專業(yè)的制粒工藝不僅注重顆粒的硬度，更注重顆粒的耐久力，以降低運輸過程中粉料的產生。在與飼料行業(yè)的合作過程中，企業(yè)不斷努力改進制粒工藝技術，始終致力于提高飼料的轉化率及營養(yǎng)品質。目前的制粒技術可將谷物、木屑和麥稈等各種不同的原料進行制粒。其制粒工藝同時適用于飼料和生物燃料行業(yè)。

2、關于分配系統(tǒng)技術研究進展：通常的分批稱量系統(tǒng)技術很好，但有時可能很難保持，某些方面還有待提高。其中之一是在線革新，應經(jīng)常檢測測定蛋白質、某些氨基酸、脂肪、纖維素和淀粉等化學成分的儀器。對每批飼料進行檢測是可能的，這樣可極大地提高飼料成分含量精度。稱量精度是另一方面，有常量稱量系統(tǒng)，在每批稱量是使用失重而不是凈重，這樣可包括裝運袋或裝運罐中的成分。使用失重系統(tǒng)可同時稱出10份或15份，這樣可縮短批次之間的循環(huán)時間，提供連續(xù)性報告，且稱量比常規(guī)做法更準確。1.0～1.5分鐘的批次循環(huán)是必需的，可與將來短混合循環(huán)相配。對新型單一性飼料生產廠是否有增大打個攪拌機容量的趨勢很難說。小型短循環(huán)攪拌由于其靈活性及每小時的高產量還將有一席之地。

（二）計算機控制系統(tǒng)在飼料廠生產中的應用

目前主要包扣工廠自動化和機器自動化。

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參考文獻：

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