喝咖啡后吃啥都不甜
2017-09-20 05:06:50
中國(guó)新聞周刊 2017年33期
康奈爾大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因可以暫時(shí)麻痹味蕾，讓食物和飲料口感甜味減少。這項(xiàng)研究發(fā)表在《食品科學(xué)》雜志上。該研究的作者羅賓·丹多表示，當(dāng)你喝咖啡時(shí)，咖啡因會(huì)引起味覺(jué)改變，如果你在喝咖啡后直接吃東西，對(duì)食物的感受會(huì)非常不一樣，這是因?yàn)榭Х纫驎?huì)減少對(duì)甜味的敏感度。endprint
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