黃達(dá)隆

近年來(lái)，莫干山“洋家樂”在江浙一帶掀起的民宿風(fēng)潮十分引人注目，這也讓沉寂已久的莫干山聲名大振。而在距離莫干山僅僅只有半個(gè)小時(shí)車程的安吉縣，這兩年來(lái)逐漸有了成為民宿發(fā)展的另一個(gè)風(fēng)口的趨勢(shì)。先是去年國(guó)際著名的奢華酒店阿麗拉酒店將在中國(guó)的第一家分店開在了安吉，2017年4月由國(guó)家農(nóng)業(yè)部和浙江省聯(lián)合召開的全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游大會(huì)也在安吉舉行。事實(shí)上，安吉早在多年前就有了名氣，縣域內(nèi)最著名的“大竹?！?，是電影《臥虎藏龍》的重要拍攝地，這片煙波浩渺的竹林周邊生態(tài)環(huán)境良好，已經(jīng)逐漸成為了眾多民宿投資者的首選之地。

民宿已經(jīng)成為了資本進(jìn)入鄉(xiāng)村的首選方式，但是除了民宿以外，還有其他進(jìn)入鄉(xiāng)村的模式嗎？無(wú)數(shù)的中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在思考和試錯(cuò)。在民宿之前，安吉已經(jīng)是一個(gè)頗為成熟的旅游目的地，不同于莫干山，安吉的縣域更廣闊，但管理難度也更大。莫干山成功的案例在前，安吉的民宿在未來(lái)能火嗎？

┌安吉需要的是在人才和文創(chuàng)軟實(shí)力上下功夫┘

海峽旅游：為什么會(huì)選擇安吉作為此次SMART峰會(huì)的召開地？在您看來(lái)，安吉有什么樣的資源、前景與潛力？

王旭：安吉作為兩山理論發(fā)源地和美麗鄉(xiāng)村的起點(diǎn)，對(duì)于鄉(xiāng)建人士有著極為特殊的意義，我們希望在安吉舉辦的鄉(xiāng)創(chuàng)峰會(huì)能為鄉(xiāng)村復(fù)興帶來(lái)一個(gè)轉(zhuǎn)折及新的增長(zhǎng)點(diǎn)，從鄉(xiāng)村硬件的建設(shè)提升到對(duì)創(chuàng)客，對(duì)內(nèi)容、運(yùn)營(yíng)的關(guān)注，讓大家在兩山理論源頭尋回初心。安吉的自然資源稟賦非常優(yōu)越，又有美麗鄉(xiāng)村的歷史積淀，本來(lái)就是各地政府和鄉(xiāng)建者學(xué)習(xí)的對(duì)象，未來(lái)通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)創(chuàng)的引進(jìn)和提升，將進(jìn)入鄉(xiāng)村復(fù)興發(fā)展的全新階段。

海峽旅游：除了民宿以外，您覺得在安吉還有那些與文創(chuàng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)可以發(fā)展？為什么？您覺得安吉往哪個(gè)方向發(fā)展是最有利的？

王旭：這一直是我們關(guān)注的話題，也是我們發(fā)起鄉(xiāng)創(chuàng)峰會(huì)的初衷，鄉(xiāng)村旅游一定不是只解決床板問(wèn)題，鄉(xiāng)村旅游目的地要有娛樂性，利于傳播，有文化，這些需要由多元化的文創(chuàng)內(nèi)容所支撐。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，終極答案首先是人才的獲取，在其他業(yè)態(tài)方面，同樣做民宿、做自然教育、手作、戶外活動(dòng)或各種文創(chuàng)小店，有創(chuàng)造力的人就會(huì)做出非常引人注目的結(jié)果。差異化是旅游的核心，能夠把創(chuàng)客吸引并且留在安吉，結(jié)合安吉自身的茶竹等特色，衍生出安吉特有的文創(chuàng)產(chǎn)品，形成全鏈條全方位的游客體驗(yàn)，才是我們的目標(biāo)。

海峽旅游：莫干山與安吉都是浙江民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先鋒，您覺得安吉與莫干山相比有何不同，莫干山是否有借鑒意義？

王旭：莫干山和安吉的最大差別在于有能力的創(chuàng)客的密度，莫干山因?yàn)槭沁@些有特點(diǎn)的創(chuàng)造力人士聚集的高地因而迅速形成了民宿高地。安吉如果可以結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和新的產(chǎn)業(yè)認(rèn)知，接下來(lái)就是人才的爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

海峽旅游：安吉很早以前就憑借著“臥虎藏龍”火了一把，也有像大竹海這樣的天然美景，但是到目前為止，并沒有像莫干山那樣的爆紅，在您看來(lái)原因是什么？

王旭：同理，我們看過(guò)的很多頂級(jí)景區(qū)景點(diǎn)，因?yàn)闆]有頂級(jí)人才匹配，人們只去一次，傳播并不廣泛。而真正讓游客神往，多次回去并主動(dòng)傳播的，往往是“自然+人文”的體驗(yàn)，因而，接下來(lái)安吉需要的是在人才和文創(chuàng)軟實(shí)力上下功夫。

┌從莫干山到安吉，大樂之野不需要拷貝┘

海峽旅游：今年大樂之野在安吉開設(shè)了分店，有哪些體驗(yàn)是只有在安吉店里才能體驗(yàn)到的？或者說(shuō)是依托安吉特有的資源優(yōu)勢(shì)？

楊默涵：安吉的山脈較之莫干山更大一些，竹海更密集。安吉店的特色是場(chǎng)地大，適合辦一些團(tuán)建和親子活動(dòng)。我們?cè)O(shè)置了眾多的兒童活動(dòng)區(qū)域，特別適合小朋友進(jìn)行室內(nèi)外活動(dòng)。作為一個(gè)非標(biāo)住宿產(chǎn)品，別墅空間組合一直是我們售賣的亮點(diǎn)，而此次我們安吉項(xiàng)目的公共配套空間更大。然后因?yàn)閳?chǎng)地比較富裕的緣故，我們戶外的活動(dòng)都強(qiáng)化了，寬闊的泳池，巨型火塘，還有周邊的果園采摘及徒步。

海峽旅游：為什么選擇安吉作為大樂之野新店的地址？

楊默涵：安吉也是長(zhǎng)三角的旅游集聚區(qū)，但是民宿產(chǎn)品目前還不多，以酒店形態(tài)為主，市場(chǎng)需要產(chǎn)品差異性，希望大樂之野的出現(xiàn)能帶個(gè)頭。

海峽旅游：安吉與德清相鄰，也都有著相似的山水和人文地理風(fēng)光，在您看來(lái)，莫干山這幾年民宿的發(fā)展對(duì)于安吉的發(fā)展有借鑒意義嗎？

楊默涵：各地的特色其實(shí)不太一樣，不需要完全的拷貝。但是德清旅游在民宿業(yè)態(tài)的豐富性方面值得其他區(qū)域借鑒。

海峽旅游：在這幾年的發(fā)展中，有很多縣域、鄉(xiāng)村都急著發(fā)展民宿，您覺得要具備哪些條件，才有可能獲得市場(chǎng)的好的反饋與認(rèn)可，您認(rèn)為安吉是否具備了這些條件？

楊默涵：要尊重市場(chǎng)，也要尊重和了解客戶的需求，要發(fā)揮地區(qū)的差異優(yōu)勢(shì)。安吉的景區(qū)配套比莫干山多，適合稍微長(zhǎng)線一點(diǎn)的旅游，2-3天以上的度假產(chǎn)品在住宿的空間配套上也會(huì)有不同的需求，比如餐飲和活動(dòng)配套，親子主題的延展，都需要著重考慮。

┌民宿未來(lái)的定位，要走小型化、品牌化、高端化┘

海峽旅游：這兩年來(lái)，安吉大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，在這之中，民宿產(chǎn)業(yè)特別引人注目，在您看來(lái)，安吉發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)在于哪里？

王正南：安吉旅游的成熟度比較高，2016年全年的游客超過(guò)1800萬(wàn)人次，旅游綜合收入兩百多個(gè)億。正因?yàn)槲覀兊穆糜卧鲩L(zhǎng)度比較高，所以來(lái)安吉投資的民宿都有了現(xiàn)成的客流量，在周末和節(jié)假日，安吉基本上是一房難求，這也正是安吉發(fā)展民宿的最大優(yōu)勢(shì)。

海峽旅游：安吉與德清相距不遠(yuǎn)，這幾年來(lái)，莫干山一帶的民宿發(fā)展特別迅猛，在您看來(lái)，對(duì)標(biāo)莫干山，安吉發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)有何不同？能借鑒的經(jīng)驗(yàn)有哪些，又能在哪些地方走出自己的新路子？

王正南：莫干山主要是依托老牌的風(fēng)景名勝區(qū)，在山腳下打造洋家樂的品牌。而安吉的定位則不一樣，安吉是一個(gè)縣域，在七八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有民宿分布，安吉的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較好，床位就有接近五萬(wàn)張。民宿的質(zhì)量提升需要一個(gè)過(guò)程，從扶持到引導(dǎo)，再到規(guī)范提升，我們也在探索新的發(fā)展道路，現(xiàn)在主要是品牌的引入和培訓(xùn)、人才的培養(yǎng)引進(jìn)這一方面。

海峽旅游：安吉未來(lái)是如何規(guī)劃民宿產(chǎn)業(yè)的走向的？民宿要如何與旅游相結(jié)合，更能夠讓兩者同時(shí)收益？

王正南：我們的民宿未來(lái)的方向要朝小型化、品牌化、高端化走，因?yàn)榄h(huán)境和自然資源是有限的，我們并不希望過(guò)量的游客導(dǎo)入，而是希望在同樣的資源消耗下，能夠取得更好的效率提升。我們這幾年也做了一些抽樣調(diào)查，單價(jià)在500到1000人民幣的客房是賣得最好的，1000以上的賣的也不錯(cuò)，而500以下的農(nóng)家樂會(huì)慢慢被市場(chǎng)所淘汰。

海峽旅游：民宿的選址越來(lái)越看重自然環(huán)境和美景，除了大竹海以外，安吉周邊還有哪些地方特別適合開民宿？

王正南：安吉是一個(gè)半是平原半是山區(qū)的縣域，在安吉南部的一些高海拔地區(qū)，也是所謂的亞高原地區(qū)，夏天適合避暑，負(fù)氧離子非常高，這些地方都是開民宿的好選擇。endprint