豐子愷

我住在重慶沙坪壩廟灣特五號(hào)自造小屋中的數(shù)年間，晚酌是每日的一件樂事。

我不喜白酒而喜黃酒，原因很簡(jiǎn)單：白酒容易醉，而黃酒則不易醉?！俺跃茍D醉，放債圖利”，這種功利的吃酒實(shí)在不符合吃酒的本旨。吃酒是為興味，為享樂，而不是求速醉。譬如二三人情投意合，促膝談心，倘若各人一杯黃酒在手，興致一定更濃。吃到三杯，心窗洞開，真情摯語，娓娓而來。古人所謂“酒三昧”即在于此。但絕不可吃醉，醉了，胡言亂道，誹謗唾罵，甚至嘔吐，打架，那真是不會(huì)吃酒，違背吃酒的本旨了。

“醉翁之意不在酒”，這真是善于吃酒的人說的至理名言。我借飲酒作為一天的慰勞，又作為家庭聚會(huì)的一種助興品。在我看來，晚餐是一天的大團(tuán)圓。我的工作完成了，讀書的、辦公的孩子們都回來了，家離市區(qū)遠(yuǎn)，訪客不再光臨了，接下來的時(shí)間盡可以從容度過。若是這大團(tuán)圓的晚餐只有飯菜而沒有酒，則不能延長(zhǎng)時(shí)間，匆匆地把肚皮吃飽就散場(chǎng)，未免缺少興味。況且我吃飯一向特別快，要慢也慢不來，所以我的晚酌意不在酒，是要借飲酒來延長(zhǎng)晚餐的時(shí)間，增加晚餐的興味。

那時(shí)的晚酌回想起來頗有興味。那時(shí)我有兒女五人，都正在念書，晚上回家，各自報(bào)告學(xué)校的事情，討論學(xué)業(yè)的問題。他們的身體在我的晚酌中漸漸高大起來， 我在晚酌中看他們升學(xué)，看他們畢業(yè)，看他們?nèi)温?，就差沒有看到他們結(jié)婚。在晚酌中看成群的兒女長(zhǎng)大成人，照一般的人生觀說來是福氣，照我的人生觀說來只是興味。這好比飲酒賞春，眼看花草樹木欣欣向榮，自然的美、造物的用意、神的恩寵，我在晚酌中真真切切地感受到了。陶淵明詩云：“試酌百情遠(yuǎn)，重觴忽忘天?！蔽以谕碜萌院?，便能體會(huì)這兩句詩的真味。我曾改古人詩云：“滿眼兒孫身外事，閑將美酒對(duì)銀燈?！币?yàn)樯称簤涡∥莸碾姛籼貏e明亮。

（摘自《茶，湯和好天氣》 北京聯(lián)合出版公司）