吳如華

摘 要：在稻田中進(jìn)行龍蝦的養(yǎng)殖，具有投資少、效益好、無(wú)公害、見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn)，屬于原生態(tài)的龍蝦養(yǎng)殖模式。筆者從水稻的選種、施肥、管水、病蟲害防治等方面對(duì)稻田養(yǎng)龍蝦模式下水稻的栽培技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)龍蝦；水稻；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S966.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833135

在稻田中養(yǎng)殖龍蝦的方式由來(lái)已久，是我國(guó)部分地區(qū)主要的龍蝦養(yǎng)殖方法。最年來(lái)，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，江蘇淮北地區(qū)稻田養(yǎng)魚、螃蟹、小龍蝦等稻田綜合種養(yǎng)模式迅速推廣，稻田養(yǎng)小龍蝦模式使水稻栽培技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，并且稻田養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖模式兼具優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)和小龍蝦養(yǎng)殖雙重產(chǎn)出，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益具佳，具有非常好的前景。

1 選擇養(yǎng)龍蝦的稻田及稻田準(zhǔn)備

稻田中需要養(yǎng)殖龍蝦，所選擇的田塊應(yīng)該具有水源較為充足、水質(zhì)未受污染、能灌能排、土壤肥沃的特點(diǎn)。在稻田四周挖蝦溝筑邊埂，每1×104m2左右建一方，便于管理，每方開(kāi)挖L形或U形蝦溝，方便機(jī)械出入；邊溝寬4m左右，深1.2m左右，內(nèi)蝦溝寬1.5～2m，深0.8m左右。

2 選擇合適的水稻品種、栽插方式

稻田種水稻的品種適合優(yōu)質(zhì)、莖稈粗壯、不易倒伏、耐肥且抗逆性強(qiáng)的品種。適合本地種植的有南粳9108、武運(yùn)粳27等中熟中粳或遲熟中粳品種。

養(yǎng)殖小龍蝦的稻田不能直播；小苗機(jī)插栽因苗小，小龍蝦入田時(shí)間推遲，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量；手栽秧苗大，有利于10d后小龍蝦進(jìn)田共生；拋秧、缽苗機(jī)插秧等新型高效大苗移栽技術(shù)是方向。

3 培育健壯秧苗，適期移栽

上季小龍蝦6月底收獲結(jié)束，所以水稻移栽期適宜為6月中下旬，最遲為7月5日。如果采用手工插秧、缽苗機(jī)插秧、拋秧方式栽插的田塊，應(yīng)于5月15日左右育秧播種，如果采用小苗機(jī)插秧方式栽插的田塊，應(yīng)于5月25日—6月5日育秧播種。秧池應(yīng)用旱育秧苗床專用肥“旱秧綠3號(hào)”或機(jī)插秧苗床專用營(yíng)養(yǎng)劑“育秧綠”，藥劑拌種加床土培肥，培育健壯秧苗。

4 合理進(jìn)行密植，插足基本苗

為了增加田中的通透性并有效促進(jìn)稻田中小龍蝦的生長(zhǎng)，大田的插植規(guī)格應(yīng)為手栽16.7cm×32.3（±1）cm或機(jī)插18cm×30cm，栽插密度1.2×104～1.4×104穴/667m2，并適當(dāng)在兩側(cè)增加栽插的密度，充分發(fā)揮其邊際的優(yōu)勢(shì)。

5 肥水管理

在稻田中進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓?，不僅能夠促進(jìn)水稻的增產(chǎn)，也能夠在一定程度上提高小龍蝦的產(chǎn)量。施肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主要的肥料，嚴(yán)格遵守重施基肥、輕施追肥的施肥原則。

對(duì)稻田中養(yǎng)龍蝦的模式進(jìn)行科學(xué)管水需要注意以下幾個(gè)方面：保持稻田中養(yǎng)龍蝦的水位；灌深水控蘗；定期疏通龍蝦養(yǎng)殖區(qū)；定期在其中注入新水，以便改善水的質(zhì)量。具體的操作為：根據(jù)水稻處于不同生長(zhǎng)階段，會(huì)有相應(yīng)的特點(diǎn)存在，我們需要根據(jù)水稻當(dāng)時(shí)的特點(diǎn)，對(duì)水位進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足水稻對(duì)水的需求。在進(jìn)行插秧后一直到分蘗的后期，水深應(yīng)該保持在6～8cm，以便秧苗能夠更好地扎根和生長(zhǎng)。并且此時(shí)龍蝦體積較小，能夠接受淺灌；到了水稻生長(zhǎng)的中期階段，水稻開(kāi)始孕穗，就需要更多的水分，此時(shí)就應(yīng)該逐漸地將田中的水增加到15～16cm，并且在此時(shí)，稻田中的小龍蝦已經(jīng)逐漸長(zhǎng)大，所需的食量和其日常游動(dòng)的幅度都有所增加，深水位同樣適合龍蝦的生長(zhǎng)。到水稻的后期，也就是水稻的成熟時(shí)期，水稻開(kāi)始抽穗和灌漿，應(yīng)將水位調(diào)整為10cm左右。在移栽后，應(yīng)用水稻田專用開(kāi)溝機(jī)，在稻田中每5m開(kāi)一道淺溝，溝寬18～22cm，溝深8～13cm，兼作豐產(chǎn)溝或烤田時(shí)小龍蝦棲息地。全生育期每10d左右排水露田1次，露田持續(xù)2～3d，養(yǎng)根壯苗，黃熟期及時(shí)落水干田。

6 病蟲害的防治

對(duì)水稻進(jìn)行防治病蟲害，應(yīng)該以“防”為主要的措施，在加上綜合的防治方法，堅(jiān)決杜絕劇毒、高濃度、易殘留的農(nóng)藥。本區(qū)域重點(diǎn)防治紋枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飛虱、稻縱卷葉螟等病蟲害。提倡使用誘蟲燈而不是蟲藥進(jìn)行防治，在稻田中按照一定的比例為水稻配備誘蟲燈，如果確實(shí)需要用藥，應(yīng)該選用對(duì)水中龍蝦無(wú)害的低毒、低殘留的藥物，如井崗霉素、好力克和康寬等，禁用對(duì)小龍蝦敏感的有機(jī)磷或菊酯類殺蟲劑；稻蝦共作田間雜草數(shù)量明顯減少，通常不需要除草或少量手工拔草，但除草劑類藥物如撲草凈等對(duì)小龍蝦的毒性極低，可以使用。需要在稻田中施肥、噴農(nóng)藥前，應(yīng)將水排出，水位低于田面，小龍蝦轉(zhuǎn)移到蝦溝內(nèi)活動(dòng)時(shí)進(jìn)行操作。

7 水稻的收獲

在收獲水稻的前1～2d，應(yīng)該提前將龍蝦趕到集中地區(qū)域，以避免收獲水稻時(shí)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生傷害。收割機(jī)采用整稻草收割模式，收割后將稻草清理出田外，以防破壞龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

[1]熊良偉，王權(quán).淡水小龍蝦稻田高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2011（3）：135-137.endprint