何其健+吳永鵬

摘 要：現(xiàn)如今，人們生活水平在不斷提高，越來越重視食品的質(zhì)量，其中有機(jī)蔬菜、有機(jī)糧食成為當(dāng)前最受追捧的食物。若想提高有機(jī)水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量與產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)對(duì)有機(jī)水稻栽培技術(shù)的合理規(guī)范，做好各項(xiàng)栽培流程的合理化設(shè)計(jì)。針對(duì)此項(xiàng)問題，本文就有機(jī)水稻栽培技術(shù)進(jìn)行分析探究。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833106

所謂的有機(jī)水稻就是不使用化學(xué)肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與農(nóng)藥等物質(zhì)，而是依照一定的生態(tài)原理與自然規(guī)律而栽培的水稻類型。此類水稻屬于綠色、無(wú)公害型食物，能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的可持續(xù)性發(fā)展。為提高有機(jī)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，必須充分利用好有機(jī)水稻栽培技術(shù)，以減少水稻栽培對(duì)土地的侵蝕，也能避免發(fā)生農(nóng)藥與化肥等對(duì)環(huán)境的污染，繼而能在環(huán)保的基礎(chǔ)上，還可大大提高有機(jī)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，能滿足現(xiàn)代生態(tài)型社會(huì)的發(fā)展需求。

1 精心選擇地塊和水稻品種

對(duì)于有機(jī)水稻種植而言，種植地塊的選擇很關(guān)鍵，其關(guān)乎有機(jī)水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量與產(chǎn)量。在選擇地塊時(shí)，必須要全面符合國(guó)家的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在空氣條件上要符合一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)也要符合國(guó)家在水環(huán)境的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在選擇地塊時(shí)，必須控制好地塊的肥沃程度、排灌情況等信息，若地塊周邊存在污染源，應(yīng)禁止在此區(qū)域種植有機(jī)水稻。

在開展水稻栽培時(shí)，選擇合適的有機(jī)水稻品種很是關(guān)鍵。在進(jìn)行有機(jī)水稻品種選擇時(shí)，應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、中熟型、高產(chǎn)的品種。種植戶前期應(yīng)及時(shí)對(duì)種子進(jìn)行精心的篩選，保證籽粒飽滿，顆粒均勻，且沒有草種摻雜其中。與此同時(shí)，還要保證水稻種子沒有病蟲害。只有保證種子滿足一定的質(zhì)量要求，才可大大提高水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2 育苗管理

在播種前，要技術(shù)對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)的處理，提前開展曬種操作，采取鹽水選種的方式，使用濃度為1%的生石灰來進(jìn)行浸種操作，以避免種子攜帶一定的病菌。育苗時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)備一定的育苗床，在床面上應(yīng)進(jìn)行耕翻，耕翻的深度應(yīng)控制在10cm之上，處理時(shí)，必須保證土壤要保證細(xì)碎、平整，育苗床的寬度應(yīng)控制在2m左右，基肥應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，用量控制在8～10kg/m2左右，以增強(qiáng)土壤的肥沃度，將肥料與苗床土進(jìn)行混合性攪拌。溫度為5℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)開展播種育苗操作，根據(jù)播種方式來調(diào)整播種量，一般育苗種子使用量要控制在1760粒/m2左右。若是采用營(yíng)養(yǎng)缽來進(jìn)行育苗，育苗播種量控制在710粒/盤。

3 插秧

插秧之前，要提前做好準(zhǔn)備工作，對(duì)整個(gè)地塊進(jìn)行科學(xué)的處理與平整。若在大田中栽培有機(jī)水稻，要及時(shí)對(duì)大田進(jìn)行灌水處理，旨在促進(jìn)種子快速萌芽，利用機(jī)械設(shè)備來進(jìn)行耙地，及時(shí)將大田中所存在的雜草清除。整理好大田后，等到氣溫稍稍穩(wěn)定后，溫度控制在12℃左右時(shí)，要及時(shí)執(zhí)行插秧操作。在栽培水稻時(shí)，要嚴(yán)格控制好水稻的密度參數(shù)，這是控制秧苗質(zhì)量的有效途徑。在插秧時(shí)，必須要做到淺、直、勻、穩(wěn)、足。

4 秧田管理

為保證水稻栽培效果，應(yīng)及時(shí)做好秧田管理，主要實(shí)現(xiàn)對(duì)水文的科學(xué)性控制。為保證水稻秧苗的茁壯成長(zhǎng)，種植戶應(yīng)及時(shí)控制好秧苗在生活過程中的臨界溫度，稻葉溫度應(yīng)控制在15℃，稻根溫度應(yīng)控制在12℃左右，若溫度在此之下，會(huì)讓水稻停止生長(zhǎng)。秧苗最為適宜的生長(zhǎng)溫度在23℃，在此溫度上能增進(jìn)秧苗的同化作用。在旱育苗管理上，應(yīng)及時(shí)做好水分的合理化控制，若土壤的含水量低，旱生條件下秧苗的根系比較發(fā)達(dá)，秧苗的地上部分生長(zhǎng)速度較緩。因此，應(yīng)對(duì)有機(jī)水稻秧苗進(jìn)行科學(xué)管理，做好一系列的田間管理事宜，是保證有機(jī)水稻生長(zhǎng)質(zhì)量的重要保證。

5 田間管理

為保證有機(jī)水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量，必須做好田間管理，及時(shí)做好田間施肥、水分、除草與病蟲害防治工作，進(jìn)而可大大提高有機(jī)水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。在土壤施肥方面，可將秸稈還田技術(shù)滲透其中，將秸稈作為作為肥料施入田間，將稻草、秸稈與土壤進(jìn)行均勻混合，旋耕前，還可施入一定經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥作為基肥，進(jìn)而為后期有機(jī)水稻的生長(zhǎng)提供條件。為避免產(chǎn)生大量的雜草，應(yīng)及時(shí)將土壤內(nèi)的雜草種漂除，插秧前半月，要對(duì)本田進(jìn)行翻耕處理，還要灌入大量的水，以將田間老草全部滅除，等到播種之前的3d左右，還要及時(shí)對(duì)本田開展翻耕處理，進(jìn)而將剛剛萌生出的雜草滅除。若在水稻生長(zhǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有雜草萌生，要人工拔除。此外，為保證有機(jī)水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量，應(yīng)適度提供一定的水源支撐，抽穗前應(yīng)使用淺-濕-干的間歇式灌溉技術(shù)，等到抽穗之后要實(shí)施淺水濕潤(rùn)灌溉，進(jìn)而能促進(jìn)根系的進(jìn)一步生長(zhǎng)。另外，有機(jī)水稻病蟲害問題也極為突出，為應(yīng)對(duì)當(dāng)前問題，應(yīng)根據(jù)病蟲害類型選擇合適的防治方案，以緩解病蟲害對(duì)有機(jī)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的威脅。

伴隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人們對(duì)有機(jī)水稻越來越喜愛，主要與有機(jī)水稻的屬性和生態(tài)特色密切相關(guān)。在開展有機(jī)水稻栽培技術(shù)操作時(shí)，必須嚴(yán)格規(guī)范整個(gè)水稻栽培的流程，控制好各項(xiàng)水稻栽培指標(biāo)，是提高有機(jī)水稻栽培質(zhì)量與產(chǎn)量的重要途徑，有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。endprint