賽買提·吐爾遜，張迎春

(哈密地區(qū)林果業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆哈密 839000)

哈密紅棗綜合防凍技術(shù)措施

賽買提·吐爾遜，張迎春

(哈密地區(qū)林果業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆哈密 839000)

凍害是制約哈密地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。近年來1月的低溫凍害發(fā)生頻繁，僅2000年以來就出現(xiàn)了5次大的凍害，其中2002年凍害使果樹受凍率達到70%；2006年凍害使全區(qū)紅棗幼樹普遍受凍；2008年凍害使全區(qū)紅棗新嫁接苗木受凍面積占新育面積的70%以上；2011年凍害使哈密區(qū)域內(nèi)40%紅棗無產(chǎn)量；2013年再次遭遇重創(chuàng)，紅棗受凍率達30%左右。凍害嚴重影響著哈密紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，若不采取有效防凍技術(shù)措施，必將會對哈密紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成不可估量的損失。究其原因，除氣溫較低外，紅棗管理措施不當是其發(fā)生凍害的主要原因。因此，紅棗防凍害集成配套技術(shù)的推廣應用，必將對紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、棗農(nóng)增收具有非常重要的意義(圖1)。

圖1 哈密紅棗

1 棗樹發(fā)生凍害原因

果樹越冬時枝條中淀粉轉(zhuǎn)化速度和程度與樹種的抗寒越冬能力密切相關(guān)，枝條愈成熟其抗凍能力愈強。枝條充分成熟的標志主要是木質(zhì)化程度高，含水量減少，細胞液濃度增加，積累淀粉多。在降溫來臨之前，如果棗園管理技術(shù)措施不當會導致棗樹繼續(xù)生長，因此極易遭受凍害。

2 防凍害技術(shù)措施

2.1 選園建園

選擇無大氣污染和水質(zhì)污染的地塊，具備良好的灌溉條件。地勢、坡向不同，小氣候差異大，在同樣的條件下，土層淺的棗園比土層厚的棗園受害嚴重，因為土層厚，扎根深，根系發(fā)達，吸收的養(yǎng)分和水分多，植株健壯。

營造科學的防護林網(wǎng)。防風林的主要作用是降低風速，防風固沙，改善氣候條件，還可以調(diào)節(jié)空氣的濕度、溫度，減少凍害和其他災害的危害。因此，營造科學的防護林網(wǎng)是改善果園小氣候，保證果樹正常生長、預防自然災害傷害的關(guān)鍵措施之一。

選擇抗寒性強的棗樹品種。不同的品種，其抗凍能力不一樣。建園時，選擇生長健壯、無病蟲害、抗寒性強的品種苗木栽植。

2.2 秋季適度控水、控氮肥，增施農(nóng)家肥、磷鉀肥

有些農(nóng)民為了使棗樹生長快、結(jié)果早、棗果大等，增加了氮肥的用量，忽視了有機肥的施用。無論是什么樹種，后期生長過快，停長過晚，木質(zhì)化程度下降，它的抗病抗寒和適應性也會相繼下降，所以凍害易發(fā)生。施肥不足的樹比肥料施的很足的樹抗寒力差，因為施肥不足，植株生長不充實，營養(yǎng)積累少，抗寒力低。因此棗園強化水肥管理的同時，嚴格遵循“前促后控”的原則，前期增施氮肥，后期控施氮肥，適當增施磷鉀肥，秋季施基肥。

適時澆透澆足封凍水。水對凍害的發(fā)生也有一定的影響。在同一個地區(qū)灌足越冬水的棗園比灌水不足的棗園受害輕，因為水的熱容量大，白天水吸收大量熱，到晚上周圍空氣溫度比水溫低時，水又向外放出熱量，因而使周圍空氣溫度升高。灌足冬水，使土壤溫度得以穩(wěn)定，既可提高棗樹的抗凍害能力，又對翌年棗樹的生長和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)大有好處。

2.3 及時修剪摘心，減少樹體營養(yǎng)消耗

新枝結(jié)果相比老枝結(jié)果消耗樹體養(yǎng)分大。因為新枝既要萌芽、抽枝、展葉還要開花、結(jié)果等，再加上哈密有第二年春季施基肥的習慣，造成樹體內(nèi)養(yǎng)分補給不及時，樹體抗病能力和適應性下降，凍害易發(fā)生。因此對樹體進行合理修剪，尤其做好夏季修剪，及時摘心，可促使枝條生長充實。

2.4 加強病蟲害防治，增強樹勢

樹木遭受病蟲危害時，樹木的正常生長發(fā)育受到影響，樹木生長不良，甚至出現(xiàn)落葉、根腐或整株死亡現(xiàn)象。遭受病蟲害的樹容易發(fā)生凍害，而且病蟲危害越嚴重，凍害也就越嚴重。因此要提前做好病蟲害的預防和防治工作。

2.5 噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑

夏末初秋，對當年生新枝噴灑多效唑300倍液或者是在新枝基部涂抹0.03%～0.1%的萘乙酸羊脂，控制營養(yǎng)生長，促進新枝成熟，提高抗凍性。

2.6 加強樹體保護

①樹干主枝涂白。凍害的發(fā)生與樹木的休眠和抗寒鍛煉都有關(guān)，一般處在休眠狀態(tài)的植株抗寒力強，植株休眠愈深，抗寒力愈強。樹干涂白可避免棗樹根頸處受低溫凍害。②樹干基部包扎。從11月初起，對棗樹主干根頸部位用麥草、棉布、棉氈、稻草繩等保暖物圍綁，厚度要達到2cm以上，高度從地面向上要達到60cm左右(圖2)，可有效防止寒流侵襲。③棗樹基部培土。棗樹根頸部位培土可有效保護嫁接部位免受凍害，即使樹干部位受凍后，樹體也能夠較快恢復。培土厚度和高度要按照技術(shù)標準操作，一般高40cm。

2.7 搞好棗園防護

①棗樹基部或行間覆膜或覆草。進入12月可在棗樹樹盤內(nèi)撒少許的麥草、草木灰或煤粉覆蓋，可提高土壤溫度。如遇到大風吹失后應重復撒蓋。②煙熏棗園。根據(jù)氣象部門預報的寒流、霜凍或極端低溫信息，在低溫天氣到來之前組織棗農(nóng)在棗園的不同部位用鋸末、麥草、稻草、枯葉等煙熏棗園。將棗園氣溫提高3～4℃，可預防或減輕棗樹凍傷程度。煙熏堆要按風向設(shè)置在上風口為宜。在煙熏過程中棗農(nóng)要時刻注意安全用火，防止意外發(fā)生。③掃除樹盤積雪。冬季降雪后，要及時清掃樹盤和棗樹枝上的積雪。

圖2 樹干基部包扎

大規(guī)模推廣和普及以上幾項綜合防凍害技術(shù)措施，可以更好地提高棗樹防凍抗凍能力。目前，經(jīng)過筆者調(diào)查分析，哈密紅棗種植區(qū)域全部采用或部分采用了這幾項綜合防凍害技術(shù)措施的棗園遇到極端低溫-25℃，持續(xù)一周左右的災害性天氣時，幼齡棗園受凍率可以降低60%，成齡棗園棗樹受凍率可以降低30%，凍害率不超過20%。在遇到極端最低氣溫-28℃的災害性天氣時，成齡棗園棗樹受凍率可以降低21%，幼齡棗園棗樹受凍率可降低50%，確保了棗樹根系及主干免受凍害，棗樹防凍害效果非常明顯。

2017-01-04

賽買提·吐爾遜(1978-)，男，新疆哈密人，林業(yè)工程師，主要從事果樹專業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail:1534599277@qq.com