文/ 李香

《觀察水》的教學(xué)設(shè)計及思路

文/ 李香

教學(xué)目標：

（1）知識與技能目標：

會用自己的感官（眼、鼻、舌、手、耳朵）來觀察水是一種什么樣的東西。

過程與方法目標：

1通過比較方法認識水是什么樣的。

2體會人體感官在認識事物上的重要性，理解用感官觀察水要有順序

（2）情感態(tài)度價值觀目標：

1在觀察、研究活動中，培養(yǎng)學(xué)生留心觀察、敢于提出不同的見解，樂于合作與交流，樂于探究發(fā)現(xiàn)周圍事物奧秘的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2培養(yǎng)學(xué)生安全意識。

（3）教學(xué)準備：

分組觀察：礦泉水，牛奶，色拉油、可樂，透明玻璃、毛玻璃。分辨演示：醋、牛奶、醬油、雪碧、酒、礦泉水、油。

教學(xué)過程：

（1）創(chuàng)設(shè)情境，有效導(dǎo)入

出示四杯液體，分別是可樂、色拉油、礦泉水和牛奶。

師：這里有四杯不知名的物質(zhì)，你能找出哪杯是礦泉水嗎？

設(shè)計意圖：運用學(xué)生思維慣性和通常生活的經(jīng)驗，讓學(xué)生用肉眼看的方法找到水。

生：這個杯子里裝的是礦泉水。

（2）引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會觀察

師：你是怎么找出水的？

生：看。

（設(shè)計意圖：通過出示四種常見物品，利用學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗，有效地引導(dǎo)學(xué)生觀察，這符合學(xué)生的認知建構(gòu)，在學(xué)生的生活經(jīng)驗和知識積累中，已經(jīng)有相關(guān)的前概念和潛意識形成了，所以新知識的教學(xué)要結(jié)合學(xué)生的實際知識水平，讓學(xué)生感到學(xué)的新知既熟悉，又有不一樣的地方，從而引發(fā)學(xué)生進行深入學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的好奇心。）

師：除了看的方法，我們還可以用什么方法來研究？（設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生除了用肉眼看，還可以用什么感官來觀察。）

生：聞。

師：對。用鼻子聞到的叫氣味，誰愿意上來聞一聞這個杯子里物品氣味，然后說一說你聞到了什么氣味？其他同學(xué)注意看他是怎么聞的.

生：（一位學(xué)生上臺拿起杯子，然后直接把鼻子湊近杯子口來聞）說：有股酸味，可能是醋。

設(shè)計意圖：欲擒故縱，先把學(xué)生平時通常的聞法展示出來，再來糾正他們的錯誤和不足，這樣，學(xué)生記得牢，不易忘。

師：同學(xué)們，有些物品的氣味是有毒的，如果我給的這杯物品有毒，如果用這位同學(xué)這樣的聞法行嗎？

生：不行，很容易中毒。

師：對。幸虧老師準備是無毒的，要不然你就要中毒了。同學(xué)們，那我們該怎樣去聞氣味算是比較科學(xué)呢？

生：離杯子遠一點。

師：這還不夠。今天老師來告訴大家科學(xué)的聞法，（出示科學(xué)聞的方法的ppt圖片）

接著老師再示范一次，邊做邊說，杯子放在鼻子前下方，離鼻子要有一定距離，不要靠的太近，手掌在杯口輕輕向內(nèi)煽動，同時鼻子輕輕地吸一吸，讓少許的氣流進入鼻腔。

師：都看清楚了嗎？

生：看清楚了。

（3）主題探究——觀察水

師：今天我能就用剛學(xué)習(xí)的方法來觀察水（板書：觀察水，從而揭題）

設(shè)計意圖：開門見山，揭示課題，直奔主題進行探究，不拖泥帶水。

師出示實驗要求

1.每個小組組長負責(zé)，安靜有序的實驗。

2.實驗時，老師說“開始”才能開始，說“?！本鸵?。

4.實驗結(jié)束，要整理好器材，桌面保持干凈。

（4）在活動中找水，進一步熟悉掌握觀察方法

師：（出示圖片）這里有四個杯子，分別裝了礦泉水、白糖水、醋和可樂，你能快速把它們區(qū)分開來，并給它們貼上標簽嗎？

生：能。

師：小組討論一下，有什么方法快速的區(qū)分它們？并把你們想到的方法記錄在這張活動記錄單上。

出示活動記錄單

______小組活動記錄單

我們首先用____的方法，找到了____

樹立開放的社會科學(xué)學(xué)科理念，并不意味著放棄對學(xué)科專業(yè)性的建構(gòu)與維護?？茖W(xué)是關(guān)于學(xué)科的學(xué)問?？茖W(xué)基本的分析工具是邏輯，概念是我們認知世界的基本信息單元，邏輯學(xué)關(guān)于概念的認知，對于我們重新認識關(guān)于出版的定義、關(guān)于出版學(xué)概念的生成、關(guān)于如何構(gòu)建新的出版學(xué)的知識體系，依然有著重要的指導(dǎo)意義。

接著，我們用____方法，找到了____

接下來，我們又用____方法找到了，剩下的物品是____

小組討論將要采用的方法，并記錄，教師巡視。

師：方法想好了嗎？

生：想好了。

師出示活動要求。

1每個小組組長負責(zé)，按照剛剛想好的方法有序?qū)嶒灐?/p>

2實驗時，老師說“開始”才能開始，說“?！本鸵?。

3如果實驗時用到聞和嘗的方法，和我們前面觀察水的過程一樣。

4實驗中及時給找出的物品貼上標簽。

師：我們不僅要快，還要安靜有序。每小組2號同學(xué)從抽屜里拿出實驗器材。

師：實驗——開始。

生開始辨別四個杯子里的液體，教師巡視提醒紀律。

師：我們按照先后完成的小組順序，組長匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)，先找出了誰，后找出了誰。

生：我們先用看的顏色找到了可樂，接著用聞氣味找出了醋，最后用嘗味道找到白糖水，最后剩下的是礦泉水。

師：你們小組做的真好！

師：和他們做法一樣的小組舉手。

師：還有沒舉手的小組，你們是怎么做的？

生：我們用嘗的方法，每人嘗一個杯子，就辨別出它們了。

師：你們的做法的確很快，同學(xué)們，你們說這樣做好不好？為什么？

生：不好。觀察時，我們首先要用看，然后再用聞，最后再用嘗。

師：對。觀察時，我們首先要用看，如果能看出來的，就不用聞和嘗了，如果能聞出來的就不用嘗了，對無毒的物品，實在是迫不得已才用到嘗，對不明物品，千萬不要隨便區(qū)嘗，否則容易中毒，知道了嗎？

設(shè)計意圖：反復(fù)強調(diào)觀察的方法，鞏固本節(jié)課學(xué)的知識點。

師：同學(xué)們都很棒，每個小組都能把這四種物品區(qū)分開來。那這四種物品有什么共同之處呢？

學(xué)生一時找不出什么

這時老師右手拿起一只裝有水的杯子，左手拿只空圓底燒瓶，然后右手把水慢慢地倒入左手的空圓底燒瓶里

師：你們觀察到了什么？

學(xué)生受到了啟發(fā)說：它們都會流動師：說得好，它們都會流動。

師：這個杯子里的水是什么形狀，現(xiàn)在這個瓶子里的水又是什么形狀？

在這里老師一定要啟發(fā)學(xué)生主動思考，尋找答案

本課總結(jié)：

總之，一切教學(xué)過程的設(shè)計都是為讓學(xué)生更好的成長。就像葉圣陶先生曾說過“教是為了不教”，科學(xué)課的本質(zhì)為了培養(yǎng)學(xué)生提出問題、解決問題的能力，讓學(xué)生在想法設(shè)法解決問題的過程中，去探索未知、去吸取。

教學(xué)反思：

新課程強調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，這堂課的教學(xué)充分體現(xiàn)了這一理念，讓學(xué)生真正做課堂的主人，改變了過去那種教師講學(xué)生聽的刻板教學(xué)模式。這教學(xué)中，教師也十分尊重學(xué)生認知結(jié)構(gòu)，營造情景，引領(lǐng)學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生真正參與到科學(xué)探究活動中來，學(xué)生的思維得以開發(fā)，學(xué)生的個性得到了張揚。

李香（1970-），女，任職于江蘇省儀征市實驗小學(xué)，研究方向：小學(xué)科學(xué)教學(xué)。）