宋志明+孫良

摘要：學校后勤服務工作是學校工作的重要組成部分，是確保教育教學順利進行確保辦學效益的后備力量，學校的后勤管理工作千頭萬緒，做好學校后勤服務工作必須要有責任心和健全的管理制度。

關鍵詞：責任心 制度 節(jié)約

“兵馬未動”而“糧草先行”學校也必須遵循這個規(guī)則。學校后勤服務工作是學校工作的重要組成部分，是確保教育教學順利進行確保辦學效益的后備力量，學校的后勤管理工作千頭萬緒。民以食為天，食堂是學校管理的一個重要組成部分，在后勤工作中占有重要地位，做好學校食堂管理工作是辦好學校的重要保證，對全面貫徹教育方針，切實提高教學質量，進一步改善師生生活，促進學校優(yōu)質和諧發(fā)展都具有重要意義。以提高后勤人員的思想素質和業(yè)務知識為出發(fā)點，強化后勤內(nèi)部各環(huán)節(jié)的管理。結合我校師生數(shù)量多飲食習慣不單一等情況，學校采取了自主經(jīng)營、勞務外包的經(jīng)營理念。為了強化食堂管理，確保師生的身體健康和生命安全，嚴防安全事故的發(fā)生做到嚴而不死，寬而不散，能更好地為教育教學服好務，認為必須應做到以下幾點：

一、后勤工作是一種責任和使命

后勤員工要牢牢樹立起為師生服務的宗旨，增強主人翁責任感，從而在思想上端正對后勤工作的認識。在后勤管理中，后勤人員做到首先要擺正位置，明確自己的身份，明確學校的主體，后勤服務才會有實效?！胺盏膯栴}不是有沒有文化的問題，也不是性格粗細的問題，是個認識的問題，如果對服務缺少足夠的認識，就會導致服務質量的低下，服務態(tài)度的蠻橫?！痹趯笄诠芾矸者@個問題上我有一個新的認識：作為后勤人員，要把服務作為一種事業(yè)和一種責任來做，要深知為教育教學提供優(yōu)質的服務，為辦好學校，讓近5000名師生盡可能少有怨言、讓他們來到學校有一種回家的感覺是自己的天職，把學校后勤管理工作走上規(guī)范化，為教育改革提供優(yōu)質服務盡職盡責而努力。為師生服務是后勤工作的根本出發(fā)點，作為一個后勤服務人員要想教育教學之所想，急教育教學之所急，要了解教育教學，要樹立全心全意為教育教學服務的思想意識，對待師生要熱情，服務要真誠，真正做到有求必應，服務到家。是為全校師生提供優(yōu)良的服務，確保學校教育工作井然有序地開展。經(jīng)常深入實際，全面了解學校概況，了解師生存在的實際困難，積極主動地為教師和學生排憂解難，多辦實事。做就做好，做就做細，做就做的讓自己滿意，讓別人滿意。后勤工作需要承諾，但要慎用承諾，決不能空承諾。對于急需辦又能辦的事，要盡快辦好；要少說空話，多干實事，甚至只做不說。

二、健全制度，構建管理體系、增強服務效率

后勤管理工作靠幾個后勤崗位人員做遠遠不夠，要靠全體師生的參與，共同提高師生的整體素質和認識，如果我們每個人都在管好自己，那么我們的工作績效就提高了。由于我們的整體認知還達不到這個水平，還必須要有健全的管理體系和健全的管理制度來制約后勤管理工作。特別是食堂工作，不能出現(xiàn)任何一點紕漏，否則造成的社會影響及損失將是無法挽回的。所有食堂工作人員必須經(jīng)健康衛(wèi)生檢查，并持有健康證方可上崗。嚴把食品采購關，食堂采購員應按照衛(wèi)生部門有關規(guī)定進行采購，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定索證，禁止采購腐敗變質、三無，可能對人體健康有害的食品。

嚴格餐具清洗規(guī)定，切實執(zhí)行“一洗、二清、三消毒”的程序，保證餐具的清潔衛(wèi)生，防止傳染病的滋生。每一個角落必須監(jiān)控到位嚴禁非食堂員工隨意進入食堂的操作間，食品保管庫房，防止投毒事件的發(fā)生。要通過培訓，提高后勤人員良好的業(yè)務素質，增強效率，提高服務水平，必須定位、定崗、定責。對于飯菜的質量及服務水平每周發(fā)放一次師生調查問卷表，各個樓層之間相互比較。每項工作既有質的要求，又有量的標準，每一步工作程序既有時限規(guī)定，又有程序規(guī)范依據(jù)，達到行有規(guī)范，推動了工作的高效運轉。

三、勤儉辦校，打造節(jié)約型學校

食堂的收支要精打細算，要講究經(jīng)濟效益，具體說就是先算賬后用錢，要少花錢多辦事、辦好事。少花錢是手段不是目的，多辦事、辦好事是目的。少花錢是為了多辦、辦好。而要多辦、辦好，則必須節(jié)約，關鍵在于把事情辦好，就是取得最佳的經(jīng)濟效益，減少不必要的浪費。我校始終堅持把勤儉節(jié)約貫穿于工作始終，在積極倡導和推動下，取得了明顯成效。一是營造節(jié)約氛圍。組織全體教職工認真學習黨和國家領導人有關勤儉節(jié)約方面的講話，并利用黑板報、標語、發(fā)放宣傳材料等形式，大力宣傳節(jié)約知識和身邊先進典型的節(jié)約事跡，增強節(jié)約意識，老師帶頭給學生做表率，在全校形成了良好的節(jié)約風氣。二是強化節(jié)約責任。把各項措施落到實處，各個樓層實行專人負責制度，對節(jié)電、節(jié)水等節(jié)能浪費情況，堅持每周一小查，每月一聯(lián)查，并及時通報情況，進一步加大督導考核力度，制定相應的評比獎罰制度，能取得了良好的效果。

學校后勤服務工作要有計劃，有條不紊地實施，后勤工作是一個長期復雜既要總結以往的成功的經(jīng)驗又要改革創(chuàng)新緊跟時代的潮流，滿足社會發(fā)展的需要。在工作中做到八個字：主動、熱情、耐心、周到，這是服務藝術中最基本的要求，也是后勤優(yōu)質服務所要追求的理想境界。endprint