王業(yè)惠

摘 要 從榮昌區(qū)安富街道古橋村養(yǎng)殖戶通過池塘養(yǎng)殖的實踐經(jīng)驗入手，總結(jié)出池塘養(yǎng)殖高產(chǎn)增收的6個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括主要養(yǎng)殖池塘的消毒、清淤，正確選擇魚苗苗種，在放養(yǎng)前對魚苗藥物、養(yǎng)殖的食場和飼料臺進(jìn)行消毒，正確選擇飼料、水質(zhì)的調(diào)控，增氧機(jī)械的使用，掌握病害發(fā)病規(guī)律等內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 池塘養(yǎng)殖；清好塘；放好苗；消好毒；選好料；管好水；防好病

中圖分類號：S964.3；F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.043

榮昌區(qū)安富街道古橋村幅員面積5.2 km2，轄6個村民小組，1 390戶，4 191人，耕地面積546 hm2。全村依傍瀨溪河的有利水源條件，以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和蔬菜種植業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全村水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶達(dá)200余戶。近年來，為增加農(nóng)民收入，盡快脫貧致富，該村養(yǎng)殖農(nóng)戶依靠有利條件，在該街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員技術(shù)指導(dǎo)下發(fā)展池塘養(yǎng)殖。通過多數(shù)養(yǎng)殖戶的實踐，總結(jié)出了池塘養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗，即關(guān)鍵掌握六個重要環(huán)節(jié)——清好塘、放好苗、消好毒、選好料、管好水、防好病。2015—2016年，該村通過池塘養(yǎng)殖人均年收入增加880元，大大提高了養(yǎng)殖戶的人均純收入。筆者將養(yǎng)殖技術(shù)詳解如下。

1 清好塘

1.1 給池塘清淤

對于淤泥較多的池塘必須進(jìn)行清淤處理，養(yǎng)殖魚塘最好是每2年清淤1次。這種做法的費(fèi)用雖然會有一定增加，但可降低餌料系數(shù)，增加魚產(chǎn)量，能有效減少魚病防治的費(fèi)用，從而減少魚病的發(fā)生，增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，這是百利而無害的養(yǎng)殖措施。養(yǎng)殖中，一船草、魴、鯉魚池池底淤泥厚度應(yīng)小于15 cm，鰱、鳙、羅非魚池在20～40 cm為宜。

清淤方法有3種：一是推底，一般用于蝦塘，由于蝦的特殊習(xí)性，要清除全部淤泥；二是翻底，多用于挖機(jī)，清除過量的淤泥，一般留下淤泥10～15 cm；三是挖溝，這是比較常用的方法，溝渠形狀有井、H、豐等。

1.2 曬塘

曬塘的作用主要是殺滅病原體，即通過紫外線及與空氣接觸的氧化作用，殺死塘底泥表層中的病原體，同時氧化底泥中的還原性物質(zhì)。通過曬塘，可以促進(jìn)池塘淤泥內(nèi)有機(jī)物的氧化，加水后利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，對提高水體的穩(wěn)定性和水產(chǎn)品的產(chǎn)量非常有效。曬塘最好持續(xù)20 d左右，龜裂達(dá)到2 cm寬。為避免多余的水浸入，可將附近的魚塘一起干塘，以免相互之間的滲透，同時便于滲透的魚塘及時修補(bǔ)，避免魚病爆發(fā)后的相互傳染。

1.3 池塘消毒

池塘消毒方法有干法消毒和濕法消毒2種。魚塘消毒常用藥劑有漂白粉、生石灰、茶粕、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸和二氧化氯消毒劑，生石灰清塘不但可改善池底土質(zhì)，還能有效地殺滅致病菌，是目前公認(rèn)的最好的消毒藥物。茶籽餅含有溶血性毒素，具有溶血和魚毒作用，能殺死雜魚和水生生物，對蝦和細(xì)菌沒有作用；氯制劑藥品主要有漂白粉、二氯異氰尿酸、溴氯海因等。

2 放好苗

2.1 正取選擇苗種

要選擇規(guī)格大小基本一致，體表光滑、魚鱗完好無損傷，游動速度適中，肉眼觀察無疾病、無病態(tài)的健康魚苗進(jìn)行放養(yǎng)。

2.2 魚苗放養(yǎng)時間

俗話說：“冬放苗長三分，春放苗易發(fā)瘟”，因此做好在冬末春初，水溫在0～5 ℃較好。氣溫較高時，一般選擇10：00以前放苗。

2.3 放苗地點(diǎn)

上風(fēng)口處。

3 消好毒

3.1 魚種消毒

魚種放養(yǎng)前要消毒，可用一定濃度的食鹽水或藥水浸泡魚體，以殺滅寄生在魚體上的病菌和寄生蟲，具體浸泡時間視水溫、藥物濃度、魚種體質(zhì)而定。魚苗魚種消毒大多數(shù)采用食鹽浸浴消毒法，用濃度為3%～4%的鹽水，把魚苗放入稀釋后的食鹽水中浸浴20 min即可達(dá)到消毒的效果。

3.2 食場、食臺消毒

食場、食臺消毒藥物主要有生石灰、漂白粉。食臺、食場消毒的辦法主要有兩種：一是潑藥（或洗刷）法消毒，即將250 g漂白粉溶在10～15 kg水中，均勻地潑灑在食場及其周圍，或用來刷洗食臺的蘆席；二是掛簍或掛袋法消毒：掛簍法是將漂白粉裝在小竹簍里，懸掛在食場周圍的框架上，懸掛深度根據(jù)魚類食性而定；采用掛袋的方法，用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑消毒食臺、食場。

4 選好料

4.1 飼料的選擇

不同魚類生長的營養(yǎng)需求不同，過低會使其生長速度減慢、過高易使其得脂肪肝等病，而且不同魚類生長時期對營養(yǎng)有不同的需求。由于養(yǎng)殖魚類品種、年齡、體重、習(xí)性、生理狀況及水質(zhì)環(huán)境不同，對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。配方時，首先必須滿足魚類對飼料能量的要求，保持蛋白質(zhì)與能量的最佳比例；其次是必須把重點(diǎn)放到飼料蛋白質(zhì)與氨基酸含量的比率上，使之符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；再次是要考慮魚的消化道特點(diǎn)，由于魚的消化道簡單而原始，難以消化吸收粗纖維，因此必須控制飼料中粗纖維的含量到最低范圍，一般控制在3%～17%，糖類控制在20%～45%。

4.2 投喂飼料

投喂4定原則：定時、定質(zhì)、定量、定位。少量多餐，靈活掌握。

投喂3看原則：看天，根據(jù)天氣變化來確定每天的投喂時間及數(shù)量；看水，水質(zhì)微生物處于變化期間不宜大量投喂；看魚，根據(jù)魚的活動情況、生長情況進(jìn)行投喂。

5 管好水

5.1 好水的標(biāo)準(zhǔn)

肥、活、嫩、爽。

5.2 管水的理念

維護(hù)池塘的平衡，盡量滿足最大效益。

5.3 辨別水質(zhì)的方法

一是看水色。池塘施用肥料的性質(zhì)決定浮游生物的種群組成，而呈現(xiàn)不同顏色。二是看是否有“水華”。“水華”池塘水水質(zhì)肥，浮游植物種類雖少但數(shù)量多，特別是魚類容易消化的藻類占絕對優(yōu)勢。三是看池塘下風(fēng)處的油膜。有些藻類不易形成“水華”，或因天氣、風(fēng)力的影響不易觀察。四是看透明度。池塘水透明度的高低可以大致反映浮游生物的多少和水質(zhì)的肥瘦。

5.4 改善水質(zhì)的主要方法

一是適時清淤，精養(yǎng)魚塘的積淤厚度一般以每年

10 cm左右的速度遞增。二是施用消毒藥劑，如生石灰、漂白粉等。為了殺滅池塘中的病菌、寄生蟲等一些養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶大量使用生石灰和漂白粉。三是合理投喂飼料。春季給成魚投喂飼料宜采取間隔投喂法。四是改善池塘水溶氧。池塘溶氧分布既不均勻，又變化多端，它同日照強(qiáng)度、溫度、水質(zhì)、魚類攝食等有關(guān)。五是增施生石灰調(diào)節(jié)池水的酸堿度。魚類適宜生長在中性或微堿性的水體中養(yǎng)魚池有機(jī)質(zhì)存量大，水質(zhì)常呈酸性。

5.5 池塘缺氧的預(yù)測

季節(jié)、天氣、魚的活動、生物的活動、水質(zhì)的變化等。

6 防好病

6.1 魚病預(yù)防四消毒

池塘消毒、魚體消毒、食場消毒、水體消毒。具體根據(jù)魚體發(fā)病起因，應(yīng)從水體環(huán)境、營養(yǎng)及魚體本身的抵抗力三個方面加強(qiáng)魚病預(yù)防工作。統(tǒng)籌兼顧水體環(huán)境條件水體環(huán)境是養(yǎng)殖魚類的棲息場所，水體環(huán)境直接影響到病原體的滋生和養(yǎng)殖魚的健康，包括三個方面工作：一是水體環(huán)境的清整，魚池結(jié)合冬季塘泥的清理施用，就可對魚池年年進(jìn)行整修；二是藥物清塘；三是食場的清理，食場及肥料、青飼料的殘留物都要經(jīng)常清除掉，保持魚池清潔衛(wèi)生。同時操作細(xì)心，勿使魚體受傷在拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)塘、分塘、并塘或運(yùn)輸時，既要注意使用工具的消毒，又要仔細(xì)謹(jǐn)慎地 進(jìn)行操作。動作要快還要輕，嚴(yán)防魚體受傷，否則就容易造 成傷口感染，白毛病就是魚體表皮受傷后，水霉及綿霉菌侵入傷口所造成的。

6.2 魚病治療

對好癥、用好藥，適度用藥、合理用藥、適時下藥，做到以防為主、防治結(jié)合。

7 結(jié)語

通過古橋村所取得的成功經(jīng)驗，要發(fā)展池塘養(yǎng)殖，必須緊緊抓住“清好塘、放好苗、消好毒、選好料、管好水、防好病”這6個關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以達(dá)到高產(chǎn)增收提高經(jīng)濟(jì)效益。

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint