桑郎

摘 要 丹巴縣釀酒葡萄基地建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目在前期科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，劃分出釀酒葡萄種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，擬定了12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的52個(gè)村。規(guī)劃建設(shè)800 hm2，其中已建200 hm2，需新建600 hm2。通過(guò)對(duì)各村人口、現(xiàn)有耕地面積、荒山荒坡面積、水渠、蓄水池容量及進(jìn)村道路的實(shí)地調(diào)查，規(guī)劃出各村釀酒葡萄種植基地建設(shè)的面積，其中包括耕地面積和荒山荒坡改造面積。同時(shí)，配套以相應(yīng)的引水渠、引水管道、蓄水池、入園道路和園內(nèi)道路，建設(shè)出高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒葡萄種植基地。

關(guān)鍵詞 農(nóng)村；釀酒葡萄；發(fā)展；規(guī)劃

中圖分類(lèi)號(hào)：F426 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.033

丹巴縣地處青藏高原東南麓、大渡河上游干熱河谷地區(qū)，具有生產(chǎn)釀酒葡萄的優(yōu)越生態(tài)條件，包括日照充足、有效積溫高、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大、空氣濕度低，十分有利于釀酒葡萄生長(zhǎng)和果實(shí)成熟，有利于釀酒葡萄糖分的積累，促進(jìn)芳香物質(zhì)、多酚類(lèi)物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化。在10月釀酒葡萄采收的季節(jié)，晴朗少雨，溫度較低，可延長(zhǎng)采收期，減少果實(shí)成分的氧化。獨(dú)特的氣候條件，為釀造優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。丹巴縣生產(chǎn)的釀酒葡萄顆粒大、色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，加之海拔高、無(wú)污染、病蟲(chóng)害少、無(wú)農(nóng)藥殘留、生態(tài)良好。世界著名葡萄酒專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)李華博士等多名專(zhuān)家來(lái)丹巴縣實(shí)地考察后，認(rèn)為丹巴縣非常適合釀酒葡萄種植，是生產(chǎn)高檔葡萄酒原料的絕佳產(chǎn)區(qū)。

葡萄酒是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的果酒，具有廣闊的發(fā)展空間，未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是高品質(zhì)葡萄原料的競(jìng)爭(zhēng)，只有優(yōu)越的生態(tài)條件，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的葡萄原料。丹巴縣2008年引進(jìn)康定紅葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)已建設(shè)占地3.3 hm2、高原洞藏面積3 000余m2、年生產(chǎn)能力達(dá)到3 000 t的美人谷葡萄酒莊園。目前，上市的康定紅品牌五款產(chǎn)品得到消費(fèi)者的一致好評(píng)，建立了全國(guó)主要大中城市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，被重慶和成都市委、市政府確定為接待專(zhuān)用酒。在2011年煙臺(tái)“克隆賓杯”國(guó)際葡萄酒大賽中，康定紅葡萄酒赤霞珠干紅榮獲金獎(jiǎng)，銷(xiāo)售市場(chǎng)正逐步擴(kuò)大。

1 建設(shè)背景及目的意義

1.1 基本情況

丹巴縣位于四川省西部，青藏高原東南緣，系大渡河畔第一城，也是甘孜州的東大門(mén)。全縣幅員面積5 649 km2，

現(xiàn)有耕地2 634 hm2，退耕還林（還草）5 200 hm2，林地119 062.2 hm2，占41.9%；灌木林地面積60 878 hm2，占21.5%。全縣植被覆蓋率較高，生態(tài)環(huán)境良好，境內(nèi)最低海拔1 700 m，最高海拔5 521 m，谷底和山頂高差一般在2 000～3 000 m。主要河流有大金河、小金河、革什扎河、東谷河、大渡河，其支流、支溝達(dá)121條之多，呈樹(shù)枝狀分布[1]。五條主要河流在丹巴境內(nèi)流長(zhǎng)165.22 km，自然落差大，水流湍急，集雨面積

4 097.85 km2。境內(nèi)形成了四季分明的垂直區(qū)域性氣候。從河谷至山頂氣候帶譜依次為：干熱河谷北亞熱帶、中山暖溫帶、中山溫帶、亞高山寒溫帶、高山亞寒帶、高山寒帶和高山永凍帶。其中，河壩半山地區(qū)年均氣溫在14 ℃，≥10 ℃積溫3 500～5 000 ℃。年日照時(shí)間2 318.5 h，無(wú)霜期267 d，降雨集中在6—9月，年降水量550～700 mm，占全縣總量的90.6%。

丹巴縣土壤受地形、氣候、植被和成土母質(zhì)等因素的影響分為7個(gè)土類(lèi)，除潮土屬零星分布外，均呈垂直分布，依次為：山地褐土、山地棕壤、山地暗棕壤、亞高山草甸土、高山草甸土、高山寒漠土。海拔1 700～2 800 m地帶主要分布是山地褐土，pH值6.8～8.1，保水保肥性較強(qiáng)。適宜釀酒葡萄種植。交通、通訊方便，市場(chǎng)前景良好。

1.2 項(xiàng)目建設(shè)目的意義

種植業(yè)（葡萄種植）經(jīng)濟(jì)是丹巴縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分，種植業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展，是事關(guān)城鄉(xiāng)人民生活的一件大事。為認(rèn)真實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，加快推進(jìn)丹巴縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，全面提升農(nóng)業(yè)科技含量，盡快適應(yīng)現(xiàn)代種植業(yè)的新形勢(shì)，充分發(fā)揮我縣種植業(yè)的現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，利用“因地制宜、資源合理”利用的原則，在現(xiàn)代先進(jìn)的種植技術(shù)和管理技術(shù)條件下，引導(dǎo)農(nóng)民走出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)圈子，進(jìn)行農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實(shí)提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，不斷增加農(nóng)牧民收入[2]。農(nóng)民的生活質(zhì)量得到提高，農(nóng)民的種植觀念得到改變。通過(guò)釀酒葡萄基地建設(shè)使農(nóng)民由傳統(tǒng)種植方式向科學(xué)化、現(xiàn)代化、專(zhuān)業(yè)化種植方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效具有重要的意義。

1.3 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件

一是項(xiàng)目實(shí)施區(qū)春夏季節(jié)氣候溫和，雨水充足，有機(jī)肥貯備充分，平均海拔在2 200 m，年均氣溫17 ℃，由于項(xiàng)目區(qū)年均日照時(shí)間在2 400 h以上，年降水量660 mm，

年無(wú)霜期在260 d以上，土壤良好，適應(yīng)種植釀酒葡萄。二是縣委、政府高度重視種植業(yè)的發(fā)展，項(xiàng)目實(shí)施區(qū)服務(wù)體系健全，該項(xiàng)目涉及丹巴縣革什扎鄉(xiāng)卓斯尼村，這是接受新科技、推廣新科技最快的鄉(xiāng)村，群眾有較強(qiáng)的科技意識(shí)，有一定的種植經(jīng)驗(yàn)；有專(zhuān)職農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員；項(xiàng)目區(qū)設(shè)立有鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，有雄厚的技術(shù)力量，能在當(dāng)?shù)仄鸬揭渣c(diǎn)帶面的示范作用，對(duì)全縣適應(yīng)種植葡萄地區(qū)有較大的帶動(dòng)作用。

2 發(fā)展思路及建設(shè)模式

2.1 發(fā)展思路

目前，我國(guó)葡萄酒發(fā)展主要有飲料葡萄酒和酒莊葡萄酒兩條線路。飲料葡萄酒需要符合特定市場(chǎng)大多數(shù)消費(fèi)者的口味，可以不具風(fēng)格、沒(méi)有個(gè)性，但其質(zhì)量必須達(dá)標(biāo)，這就要求釀酒技術(shù)必須達(dá)標(biāo)。其生產(chǎn)規(guī)模較大，是工業(yè)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)物，可以是不同產(chǎn)地、不同品種、甚至是不同國(guó)家葡萄酒的混合物，它們“既無(wú)缺點(diǎn)，亦無(wú)優(yōu)點(diǎn)”。酒莊葡萄酒是指在特定葡萄酒莊中生產(chǎn)的葡萄酒，它必須與相應(yīng)的傳統(tǒng)及技術(shù)相適應(yīng)，長(zhǎng)期以來(lái)，最佳地理位置、生態(tài)條件、品種、栽培管理方式、單位面積的產(chǎn)量以及釀造和陳釀方式等是決定其質(zhì)量的關(guān)鍵因素，也能充分體現(xiàn)產(chǎn)地特征。這類(lèi)葡萄酒由于擁有自己的葡萄園并在莊園內(nèi)釀造，從土地到葡萄酒的釀造進(jìn)行全程監(jiān)控，保證了產(chǎn)業(yè)鏈的良好運(yùn)行，因此此類(lèi)葡萄酒不僅質(zhì)量?jī)?yōu)良，而且各具風(fēng)格。另外，葡萄酒莊還具有傳播葡萄與葡萄酒文化的功能，同時(shí)還具有旅游、休閑、娛樂(lè)的功能。例如，葡萄酒莊旅游可以帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，很多國(guó)外葡萄酒收入來(lái)自于參觀酒莊、酒窖、品酒等葡萄酒相關(guān)工業(yè)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。endprint

因此，丹巴釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路為：打造中國(guó)高端葡萄酒之鄉(xiāng)——美人谷葡萄酒莊園，走“小酒莊、大產(chǎn)業(yè)”的特色發(fā)展之路，與獨(dú)具特色的嘉絨文化旅游相結(jié)合，充分發(fā)揮酒莊的休閑、旅游、文化功能，市場(chǎng)定位為高端和喜歡“康定紅”的消費(fèi)者。實(shí)施區(qū)域品牌戰(zhàn)略和地理標(biāo)志，走綠色、有機(jī)、生態(tài)之路，最終實(shí)現(xiàn)富民奔小康的發(fā)展目標(biāo)。

2.2 建設(shè)模式

目前基地建設(shè)模式有4種：一是農(nóng)戶自建，二是公司自建，三是公司+農(nóng)戶合建，四是專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶合建。

由于釀酒葡萄第三年才初掛果，第五年進(jìn)入盛果期，農(nóng)戶自建基地見(jiàn)效慢，種植意愿大打折扣，果實(shí)品質(zhì)也得不到保障。

公司自建基地便于管理，可以很好地統(tǒng)一種植技術(shù)，統(tǒng)一果實(shí)品質(zhì)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但是投入巨大，發(fā)展規(guī)模有限。

公司+農(nóng)戶模式是公司與農(nóng)戶在平等、自愿、互利的基礎(chǔ)上簽訂經(jīng)濟(jì)合同，明確各自的權(quán)利和義務(wù)及違約責(zé)任，企業(yè)向農(nóng)戶提供種苗及技術(shù)服務(wù)，按合同規(guī)定收購(gòu)農(nóng)戶生產(chǎn)的釀酒葡萄原料，建立穩(wěn)定供銷(xiāo)關(guān)系。但由于農(nóng)戶與公司之間實(shí)力懸殊，不是完全平等的市場(chǎng)關(guān)系，農(nóng)戶與公司的權(quán)責(zé)嚴(yán)重不對(duì)等，利益分配完全由公司單方?jīng)Q定、向公司方傾斜等，這勢(shì)必影響到兩者“雙贏”的預(yù)期效果，農(nóng)戶的利益得不到有效保障。

專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶模式中。合作社統(tǒng)一組織農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，統(tǒng)一制定技術(shù)方案，與農(nóng)戶在根本利益上保持一致性。但釀酒葡萄與一般水果不同，它必須通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈后續(xù)加工及開(kāi)發(fā)才能體現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而后續(xù)加工開(kāi)發(fā)需要大量的資金，一般專(zhuān)業(yè)合作社很難辦到這一點(diǎn)。

綜合各種模式的優(yōu)缺點(diǎn)，在丹巴建立一個(gè)良好的基地建設(shè)模式應(yīng)為公司+釀酒葡萄專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶。公司負(fù)責(zé)酒莊建設(shè)、制定釀酒葡萄種植方案、負(fù)責(zé)栽培技術(shù)指導(dǎo)、葡萄原料收購(gòu)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。合作社按照種植方案和技術(shù)要求組織農(nóng)戶實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在政府的引導(dǎo)下，以合作社為中介，農(nóng)戶與公司建立原料價(jià)格與公司效益同步增長(zhǎng)的有效的利益共享機(jī)制，合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶積極主動(dòng)參與釀酒葡萄種植，努力創(chuàng)新栽培管理技術(shù)，提高基地建設(shè)科技含量和整體水平。既保證了公司對(duì)葡萄酒品質(zhì)的要求，又在最大程度上提高了農(nóng)戶的收益。

3 建設(shè)規(guī)模與布局

3.1 基地建設(shè)規(guī)模

丹巴縣規(guī)劃釀酒葡萄基地建設(shè)規(guī)模800 hm2，其中已建200 hm2，需新建600 hm2，新建基地具體分布情況如下：梭坡鄉(xiāng)發(fā)展44 hm2；中路鄉(xiāng)發(fā)展102 hm2；革什扎鄉(xiāng)發(fā)展60 hm2；巴旺鄉(xiāng)發(fā)展81 hm2；岳扎鄉(xiāng)發(fā)展47 hm2；巴底鄉(xiāng)發(fā)展75 hm2；章谷鎮(zhèn)發(fā)展27 hm2；太平橋鄉(xiāng)發(fā)展

11 hm2；聶呷鄉(xiāng)發(fā)展91 hm2；格宗鄉(xiāng)發(fā)展33 hm2；水子鄉(xiāng)發(fā)展12 hm2；半扇門(mén)鄉(xiāng)發(fā)展17 hm2。

3.2 酒莊建設(shè)規(guī)模

到2015年，建成丹巴美人谷葡萄酒莊園，年產(chǎn)葡萄酒6 000 t。包括5個(gè)酒莊，分別為康定紅甲居酒莊、康定紅中路酒莊、康定紅古雕酒莊、康定紅革什扎酒莊和美人谷酒莊。

4 基地建設(shè)技術(shù)方案

4.1 栽植規(guī)劃

采用南北行向，個(gè)別地塊可根據(jù)實(shí)際情況（光照、風(fēng)向、地勢(shì)走向等）確定。根據(jù)葡萄植株葉幕采光最佳適度和管理操作要求，確定為株行距1 m×2 m，每

667 m2標(biāo)準(zhǔn)定植333株。

4.2 整地、開(kāi)溝、施肥技術(shù)

按定植要求進(jìn)行拉線定位，保證定植溝端直，定植溝寬0.8 m，深0.6～0.8 m。開(kāi)溝時(shí)必須將表土和心土分開(kāi)放在溝的兩邊。回填全部表土，按一層土一層肥的方法填入，上面0.2～0.3 m將心土加少量腐熟的糞肥和少量葡萄專(zhuān)用復(fù)合肥混勻后填入，其回填土的高度略高于地表。施肥以農(nóng)家肥為主，配合施用葡萄專(zhuān)用肥。農(nóng)家肥主要用充分腐熟的糞肥或秸稈，殺死寄生蟲(chóng)后使用。定植前5～7 d將定植溝全面灌透水、沉實(shí)，用寬1 m薄膜將整溝覆蓋，邊緣用土壓實(shí)。

4.3 架材安裝

水泥柱柱內(nèi)確保三四根鋼筋，水泥標(biāo)號(hào)52.5（R），長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)2.2 m，水泥柱根據(jù)行向每隔6 m進(jìn)行栽植，入土50 cm，每667 m2栽70根。根據(jù)架型確定鐵絲的安裝，在每根水泥柱上分上中下三層進(jìn)行鐵絲的綁縛，每667 m2安裝用鐵絲70 kg。

4.4 品種規(guī)劃及布局

根據(jù)丹巴縣的生態(tài)條件以及市場(chǎng)需求，確定丹巴釀酒葡萄種植品種主要為赤霞珠和美樂(lè)，同時(shí)配置蛇龍珠、霞多麗和雷司令。蛇龍珠對(duì)光熱條件要求最高，適宜范圍相對(duì)較??；赤霞珠對(duì)光熱條件的要求較高，可以在低海拔河谷地區(qū)發(fā)展；美樂(lè)、雷司令、霞多麗相差不大，在縣內(nèi)2 500 m以下規(guī)劃適宜區(qū)域都可以栽培。

4.5 種苗定植

秋苗于4月20日前定植；營(yíng)養(yǎng)袋苗在5月中旬至6月上中旬定植。

4.5.1 秋苗定植

剪掉傷根的同時(shí)，根據(jù)每株根系長(zhǎng)度不同，將其修剪掉根長(zhǎng)的1/3～1/2。將修剪整理后的葡萄苗用50 mg/L的高錳酸鉀溶液作根系浸泡處理。挖0.2 m左右深的定植穴，將消毒后的苗木根部蘸滿泥漿，放入定植穴中，將根系均勻分布于定植穴中，回填一半表土后將葡萄苗向上提一下，再將土壓實(shí)，回土至植株剪口處，并使苗木基部略高于地面，澆足定根水后覆膜。

4.5.2 營(yíng)養(yǎng)袋苗定植

根據(jù)定植要求與規(guī)格，開(kāi)定植穴，穴的直徑比塑料營(yíng)養(yǎng)袋略大2 cm，深度與幼苗土坨高度一致，選擇多云、無(wú)風(fēng)的陰天或晴天下午，避開(kāi)高溫進(jìn)行。用手掌從側(cè)面托住土坨，剝?nèi)ニ芰媳∧?，放入定植穴?nèi)。調(diào)整好深淺，用細(xì)土填實(shí)、壓緊（不能壓碎土坨）定植穴，取土壓埋地膜洞口邊緣，栽后立即灌透水。

5 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

5.1 水利設(shè)施

建設(shè)釀酒葡萄基地涉及村現(xiàn)有水渠83 500 m，現(xiàn)有蓄水池容量10 610 m3，需新建引水渠25 400 m，新建引水管道101 500 m，新建蓄水池70口，蓄水池容量15 300 m3。endprint

水渠斷面采用矩形斷面，規(guī)格為溝底寬30～40 cm，溝渠深20～30 cm；排灌溝渠襯砌采用C15現(xiàn)澆砼，厚度10～20 cm。引水管道型號(hào)采用DN150PVC管。蓄水池?cái)嗝娌捎脠A形，由于圓形受力條件好、穩(wěn)定性高，因此蓄水池?cái)嗝嬉瞬捎脠A形池。池壁、池底采用C15砼現(xiàn)澆，先澆池壁，底部壁厚不小于50 cm，池壁襯砌后應(yīng)分層回填土，并夯實(shí)。池底采用C15混凝土襯砌護(hù)底，厚度一般為12 cm左右，特殊情況取15 cm。

5.2 道路設(shè)施

新建入園硬化道路14 000 m，園內(nèi)道路58 300 m。道路建設(shè)采用C20砼，厚度20 cm，入園硬化道路寬3～4 m，園內(nèi)道路寬2～3 m。

5.3 土地整理

在新建的600 hm2的釀酒葡萄基地中，需要進(jìn)行土地整理的面積為120 hm2。因地制宜，統(tǒng)一規(guī)劃，在原30°以下的坡地上改造；投資小，工程土石方量少，便于耕作；埂坎材料就地取材，埂坎面積占耕地面積少；集中成片，規(guī)模規(guī)范；水系、道路與地塊布設(shè)綜合配套。地面平整度一般應(yīng)小于5°；埂坎穩(wěn)定，改后土層厚度不小于30 cm。

6 產(chǎn)業(yè)支撐體系建設(shè)

6.1 種苗基地建設(shè)

種苗基地建設(shè)總面積3.3 hm2，其中苗木生產(chǎn)用地面積3 hm2，管理用房、倉(cāng)庫(kù)及道路等其他用地面積

0.3 hm2，非種植用地的規(guī)劃包括道路、排灌系統(tǒng)、管理房、圍墻和防風(fēng)等，面積不超過(guò)總面積的10%。苗圃建成后，將以培育釀酒葡萄基地用苗和中轉(zhuǎn)外來(lái)引進(jìn)遷移苗木為主，保障丹巴縣釀酒葡萄基地建設(shè)的苗木供給。

6.2 釀酒葡萄研發(fā)中心

為滿足丹巴釀酒葡萄科研和生產(chǎn)的需求，康定紅葡萄酒有限公司下設(shè)丹巴縣釀酒葡萄技術(shù)研究中心，中心內(nèi)設(shè)釀酒葡萄研究中心和葡萄酒研究中心，構(gòu)筑起釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)的公共技術(shù)平臺(tái)。其主要目的是解決葡萄良種培育與改良、葡萄酒分析及檢測(cè)、葡萄酒新工藝、新產(chǎn)品中試、信息服務(wù)到技術(shù)培訓(xùn)等共性、關(guān)鍵性的技術(shù)問(wèn)題，推廣新技術(shù)、新成果，開(kāi)展技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，并提供科研外包與委托研發(fā)，促進(jìn)丹巴縣釀酒葡萄的自主創(chuàng)新與核心競(jìng)爭(zhēng)能力的建設(shè)。

6.3 技術(shù)支撐體系

與西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟，即依托西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院，建立以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、項(xiàng)目為抓手、機(jī)制為保證的產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟。

推動(dòng)西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院、丹巴各酒莊主體和丹巴技術(shù)研究機(jī)構(gòu)的“三方融合，聯(lián)動(dòng)發(fā)展”，實(shí)施產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略聯(lián)盟，增強(qiáng)丹巴企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，從而將共同推進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化，為企業(yè)發(fā)展注入活力，為丹巴的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持久的動(dòng)力。

7 釀酒葡萄的建設(shè)現(xiàn)狀及效益

綜上所述，在丹巴縣釀酒葡萄的建設(shè)現(xiàn)狀很好，而且在規(guī)模成熟后有著巨大的效益。

7.1 經(jīng)濟(jì)效益

800 hm2優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地項(xiàng)目建成后，按照平均

1 000 kg/667 m2的產(chǎn)量，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料1.2萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值0.96億元（單價(jià)按0.8萬(wàn)元/t計(jì)算），產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)戶19 096人，每667 m2農(nóng)戶投入成本1 000元，因此農(nóng)戶人均純收入中僅種植葡萄就達(dá)4 398元。當(dāng)前農(nóng)戶種植其他農(nóng)作物的平均效益為1 500元/667 m2，種植釀酒葡萄總共占現(xiàn)有耕地480 hm2，因此產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)戶每667 m2增收達(dá)3 833元。

酒莊建成后，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒6 000 t，按照最低198元/

瓶的價(jià)格計(jì)算，年銷(xiāo)售收入15.8億元，實(shí)現(xiàn)利稅4.74億元，有利于地方財(cái)政收入的增加。

7.2 社會(huì)效益

藏區(qū)農(nóng)戶通過(guò)種植釀酒葡萄脫貧致富，從經(jīng)濟(jì)上促進(jìn)了藏區(qū)的穩(wěn)定，從產(chǎn)業(yè)上穩(wěn)定了藏區(qū)農(nóng)民的心，達(dá)到了“富民安藏”的目的。項(xiàng)目的實(shí)施安排農(nóng)村勞動(dòng)力6 000余人，對(duì)解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，保障社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，新農(nóng)村建設(shè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有一定意義；每年增加的財(cái)政收入也可縮小城鄉(xiāng)差別，也是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要保障。

丹巴釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展將促進(jìn)涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，節(jié)約成本，增加收入，提高品質(zhì)，增加產(chǎn)值；同時(shí)釀酒葡萄基地的品牌效應(yīng)可以帶動(dòng)丹巴相關(guān)地區(qū)的旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，并培植出一批具有觀賞價(jià)值和學(xué)習(xí)價(jià)值的體驗(yàn)型旅游景點(diǎn)，利用葡萄酒文化的特色和底蘊(yùn)，促進(jìn)丹巴乃至整個(gè)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)土地和產(chǎn)品的增值。

7.3 生態(tài)效益

葡萄本身是一種耐旱的作物，適應(yīng)性非常強(qiáng)。葡萄種植產(chǎn)業(yè)本身就是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，800 hm2釀酒葡萄面積大大提高了丹巴縣相關(guān)地區(qū)的林木覆蓋率。為防止水土流失、調(diào)節(jié)區(qū)域小氣候、改善微生物生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)丹巴生態(tài)涵養(yǎng)的區(qū)域定位具有重要的意義。同時(shí)，大面積栽培的葡萄基地對(duì)空氣起到了重要的過(guò)濾作用，各種樹(shù)木吸收二氧化碳、制造氧氣的同時(shí)，降低了噪音污染，調(diào)節(jié)了區(qū)域氣溫，這將進(jìn)一步強(qiáng)化丹巴作為新型避暑勝地的旅游產(chǎn)業(yè)定位。

按照綠色、有機(jī)果品的生產(chǎn)要求，推廣應(yīng)用平衡施肥技術(shù)和病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量，降低了對(duì)水源、土壤、空氣的污染，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境。

圍繞生態(tài)型產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)模，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，按循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理論指導(dǎo)生產(chǎn)，廣辟有機(jī)肥源，增施有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土地生產(chǎn)能力；釀酒葡萄基地種草不但改善園林小氣候環(huán)境，還可喂畜，用窖儲(chǔ)水，解決干旱問(wèn)題；通過(guò)對(duì)葡萄枝條等可再生資源的循環(huán)利用，既充分發(fā)揮利用了資源，解決了農(nóng)村資源短缺問(wèn)題，又減少了生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，為改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境提供了重要保證，全面促進(jìn)丹巴縣生態(tài)的和諧發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]丹巴縣人民政府.丹巴年鑒（2012年）[M].北京：中央民族大學(xué)出版社，2012.

[2]中共第十七屆中央委員會(huì)三次會(huì)議.中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定[Z].2008-10-31.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint