憑借對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代機(jī)遇的捕捉，依靠低廉的獲客成本，天貓上成長(zhǎng)起來的“網(wǎng)紅公司”短期內(nèi)業(yè)績(jī)得以數(shù)百甚至千倍增長(zhǎng)并紛紛踏上上市路。然而，它們中有的卻長(zhǎng)期被兩大問題困擾——生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺失導(dǎo)致質(zhì)量監(jiān)控不給力、自身對(duì)天貓的深度依賴?！叭凰墒蟆本褪羌@樣的光環(huán)與問題于一身的一家“網(wǎng)紅公司”。

三只松鼠招股書中披露，2016年7月至今，公司存在15起尚未了結(jié)的訴訟，其中有12起是因涉嫌不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而被消費(fèi)者告上法庭。與此同時(shí)，盡管以電子商務(wù)起家，三只松鼠卻準(zhǔn)備開拓線下業(yè)務(wù)，將此次募集的部分資金建線下門店，兩年內(nèi)完成100家門店布局。

短期內(nèi)訴訟如此之多，是否說明三只松鼠對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)控不到位？大規(guī)模開設(shè)線下門店是否為了逐漸擺脫對(duì)天貓的依賴？

生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺失

三只松鼠成立于2012年，彼時(shí)，創(chuàng)始人章燎源成立該公司。章燎源現(xiàn)年41歲，此前并無互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，曾在2003年至2011年間，擔(dān)任安徽詹氏食品總經(jīng)理。在此之前，曾是一家塑料包裝公司的電工。

雖然章燎源此前并無金融或是互聯(lián)網(wǎng)的從業(yè)經(jīng)歷，卻是一位“找錢”能手。創(chuàng)業(yè)初期，他所管理的三只松鼠獲得多家風(fēng)投支持，其中包括多家明星股東——IDG、今日資本、IDG、峰瑞資本。

這筆錢幫助三只松鼠度過初始的燒錢階段。對(duì)于當(dāng)時(shí)的虧損，三只松鼠向解釋：創(chuàng)業(yè)初期，我們?cè)诠?yīng)鏈端、用戶體驗(yàn)、倉儲(chǔ)建設(shè)、技術(shù)平臺(tái)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣等方面投入很多，可以理解為“戰(zhàn)略性虧損”。

同為休閑食品企業(yè)，以線下銷售渠道為主的來伊份業(yè)績(jī)穩(wěn)定得多，2009年以來，來伊份一直保持盈利，且多數(shù)年份凈利潤都有所增長(zhǎng)，僅在2012年與2015年凈利潤下滑。

三只松鼠得以快速由虧損轉(zhuǎn)向盈利，趕上好時(shí)機(jī)是重要原因。公司向本報(bào)表示，在好的時(shí)代環(huán)境下，抓住了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代創(chuàng)建全國化品牌的機(jī)遇，是三只松鼠迅速成長(zhǎng)的原因之一。

能夠發(fā)展如此之快，三只松鼠的商業(yè)模式有何獨(dú)到之處？“不生產(chǎn)零食，但是吃貨的搬運(yùn)工”，是三只松鼠的一句宣傳語。之所以這樣對(duì)外講，則由于公司是將生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包給合作商，其自身只有研發(fā)、采購、銷售環(huán)節(jié)。這些合作商采用三只松鼠收購的原材料，按其要求進(jìn)行中間工藝的生產(chǎn)加工，最后交由公司進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品篩選及分裝。

質(zhì)量監(jiān)控不足

但是，委托合作商來生產(chǎn)堅(jiān)果、干果、果干、花茶等休閑食品為三只松鼠帶來了隱患。因自身缺席了生產(chǎn)這一重要環(huán)節(jié)，三只松鼠旗下產(chǎn)品質(zhì)量不合格的新聞?lì)l頻出現(xiàn)，對(duì)此，公司也在招股書中承認(rèn)，存在食品質(zhì)量控制的風(fēng)險(xiǎn)。

就在近日，有媒體曝光，一位來自鄭州的張先生在京東商城“三只松鼠旗艦店”購買一款“三只松鼠小美金駿眉”茶葉，檢測(cè)出非法添加色素檸檬黃。

此外， 2016年7月以來，三只松鼠及其控股子公司現(xiàn)存在15起尚未了結(jié)的訴訟，當(dāng)中有12起是因涉嫌不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，被消費(fèi)者告上法庭。對(duì)此，三只松鼠表示，目前存在的訴訟是個(gè)案但非系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

承認(rèn)了因食品安全不達(dá)標(biāo)而訴訟纏身，三只松鼠告訴本報(bào)記者，公司也欲提升對(duì)食品安全的把控。其所募集的14.3億元資金中，將有1.2億元用于供應(yīng)鏈體系升級(jí)項(xiàng)目。而這一項(xiàng)目便是圍繞食品安全和質(zhì)量控制的。公司還計(jì)劃未來新建檢測(cè)工廠，以加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)。

暫未脫離天貓

除了升級(jí)供應(yīng)鏈體系外，三只松鼠還計(jì)劃將募集資金用在升級(jí)自營APP、擴(kuò)張線下門店上。公司打算兩年內(nèi)投資2.2億元，來布局100家線下門店。

三只松鼠以網(wǎng)絡(luò)作為獲客主渠道，卻要大規(guī)模地開建線下實(shí)體店。在業(yè)內(nèi)人士看來，這將面臨商業(yè)地產(chǎn)租金、裝修和人工成本高昂等“痛點(diǎn)”，必將導(dǎo)致資金投入大、回報(bào)周期長(zhǎng)等問題。

對(duì)于三只松鼠當(dāng)前線下門店是否盈利，公司并未直接回應(yīng)，而是介紹，線下體驗(yàn)店處在摸索和完善階段，目前利潤不是我們衡量的指標(biāo)，也不具備比較的可參照性。公司的線下體驗(yàn)店叫“投食店”，并不是以銷售為目的，而是作為連接消費(fèi)者與三只松鼠品牌體驗(yàn)與交互的場(chǎng)所。

升級(jí)自營APP、搭建線下門店，這兩點(diǎn)看似都是擺脫大型電商的手段?，F(xiàn)今，天貓仍是三只松鼠的主銷售渠道。2014 、2015及2016年，公司通過天貓商城得到的銷售收入分別占到營業(yè)收入的78%、76%和64%。

在大型電商平臺(tái)上銷售產(chǎn)品，也為三只松鼠帶來高昂的成本。招股書中數(shù)據(jù)顯示，公司2014年至2016年推廣費(fèi)分別為4179萬元、8154萬元和1.2億元，支付給平臺(tái)的傭金分別為3447萬元、7979萬元、1.36億元。

隨著網(wǎng)紅公司在淘寶旗下的天貓平臺(tái)上逐漸長(zhǎng)大，“出淘”（ 離開淘寶）便成了各家公司自立門戶、逐步壯大的必由之路。更何況，現(xiàn)蜜芽、蘑菇街等老前輩已“出淘”成功，且發(fā)展較為順利，這也為想要更多獨(dú)立自主權(quán)的天貓后輩們帶來希望。

三只松鼠是否有“出淘”的想法，其如何看待與大型電商的關(guān)系？面對(duì)這一問題，三只松鼠公司表示與電商平臺(tái)的初心是一致的，是共生關(guān)系。電商平臺(tái)反而應(yīng)該重視優(yōu)質(zhì)賣家，主動(dòng)賦能賣家成長(zhǎng)，也只有做到這一點(diǎn)，這樣的平臺(tái)才會(huì)生態(tài)可持續(xù)。endprint