2017年7月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格分析

2017年7月，豬肉價格受大雨和高溫的交替天氣的影響，以及隨著各大院校放暑假，集體需求減少，豬肉需求端支撐有限，故豬肉價格處于低迷狀態(tài)。夏季作為牛肉傳統(tǒng)銷售淡季，牛肉供應(yīng)充足，終端需求不旺，加上低價豬肉影響，牛肉一直處于低迷狀態(tài)。羊肉目前終端消費較淡，價格繼續(xù)在低位進行調(diào)整。7月“入伏”后，受雞蛋進入“歇伏”期影響，產(chǎn)蛋量呈規(guī)律性減少，故雞蛋價格上漲。雞肉價格也穩(wěn)中上漲。與酷暑天氣相呼應(yīng)，近期國內(nèi)玉米市場一片“火熱”，一邊是臨儲玉米拍賣持續(xù)投放，市場供應(yīng)不斷增加；另一邊是華北產(chǎn)區(qū)價格不斷攀高，大有重回“1元”時代之勢。國內(nèi)大豆壓榨量仍處于高位，加之飼料養(yǎng)殖企業(yè)對豆粕需求疲軟，豆粕庫存增加，使豆粕和大豆價格穩(wěn)中偏弱，上漲幅度小。目前全國油廠開機率仍處于偏低水平，隨時間推移，棉粕流通貨源持續(xù)縮減，供應(yīng)趨于緊張，價格上漲。上半年國內(nèi)菜粕價格一直跌跌不休，油廠壓榨虧損嚴(yán)重，但進入7月后在各類報告利好及美豆產(chǎn)區(qū)高溫天氣炒作刺激下，美豆期貨價格大幅上漲，并且?guī)訃鴥?nèi)菜粕現(xiàn)貨價格迎來久違的反彈。DDGS價格處于上漲狀態(tài)。與2016年同期相比，牛肉、羊肉和棉粕價格分別上漲0.76%、2.84%和3.42%，豬肉、雞肉、雞蛋、玉米、大豆和豆粕分別下降26.88%、11.62%、13.41%、5.47%、1.50%和13.25%。

一、雞肉和雞蛋價格上漲，其它畜產(chǎn)品價格均下降

7月份雞肉和雞蛋的價格分別為13.08和5.94 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲1.16%和5.88%；從區(qū)域分析看，雞肉價格區(qū)域差異較大，西部地區(qū)分別高于東部和中部23.42%和32.87%，雞蛋價格西部地區(qū)分別高于東部地區(qū)和中部地區(qū)2.33%和5.16%。豬肉、牛肉和羊肉價格分別為18.80、53.32和45.99 CNY·t-1，環(huán)比分別下降6.42%、0.49%和0.45%，從區(qū)域分析看，牛肉價格區(qū)域差異較大，中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)3.99%和3.95%，豬肉價格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)2.82%和7.99%；羊肉價格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)11.71%和9.11%

二、國內(nèi)市場主要飼料價格均上漲；除玉米和豆粕價格西部地區(qū)最高外，其它飼料價格均為東部地區(qū)最高

7月份玉米和豆粕的價格分別為1 910.92和3 025.83 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲5.10%和0.15%；從區(qū)域分析，豆粕價格區(qū)域差異較大，西部地區(qū)分別高于東部和中部11.34%和6.75%；玉米價格西部地區(qū)分別高于東部地區(qū)和中部地區(qū)5.14%和6.71%。大豆、棉粕和菜粕價格分別為4 059.09、2 733.52和2 272.66 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲0.53%、0.93%和0.32%；從區(qū)域分析，大豆價格差異較小，東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)3.26%和3.13%；棉粕價格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)5.75%和5.32%；菜粕價格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)4.79%和8.39%。DDGS價格為1 928.79 CNY·t-1，環(huán)比上漲5.73%，東部地區(qū)比中部地區(qū)高13.41%。

圖1 2017年7月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格

數(shù)據(jù)來源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。東部、中部和西部的劃分依據(jù)國家統(tǒng)計局對全國的劃分標(biāo)準(zhǔn)：東部，北京、天津、河北、遼寧、上海、福建、浙江、江蘇、山東、廣東；中部，山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、湖北、湖南、河南；西部，內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、廣西、重慶。

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 謝凱麗 整理)