朱國(guó)權(quán)

（梅州市梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣東梅州514000）

紅肉蜜柚施用有機(jī)肥對(duì)其果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量影響分析

朱國(guó)權(quán)

（梅州市梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣東梅州514000）

文章主要研究的是對(duì)紅肉蜜柚施用有機(jī)肥對(duì)其果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，針對(duì)這種情況，采用不同種類的肥料以及不同施肥的季節(jié)等措施對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量情況進(jìn)行觀察。結(jié)果表明，不同種類的肥料以及不同施肥的季節(jié)都會(huì)使紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量出現(xiàn)較大的差異性。其中，當(dāng)對(duì)紅肉蜜柚施用有機(jī)肥時(shí)，其果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量達(dá)到最佳狀態(tài)；含糖量、葉子葉綠素含量、土壤有機(jī)質(zhì)等都有了明顯的提高。

紅肉蜜柚 有機(jī)肥 果實(shí)品質(zhì) 產(chǎn)量

紅肉蜜柚這一品種是新研發(fā)出來的，擁有皮薄、紅色果肉、酸甜可口、汁液較多、方便存儲(chǔ)、運(yùn)輸便利等特點(diǎn)，是一種會(huì)受到廣大消費(fèi)者喜愛、有較好的發(fā)展前景的水果。紅肉蜜柚的果實(shí)成熟時(shí)間較長(zhǎng)、礦質(zhì)因素含量較高，對(duì)人體的健康有很大的幫助作用。

紅肉蜜柚在生長(zhǎng)的過程中，需要對(duì)其進(jìn)行大量的施肥，保證其有足夠的養(yǎng)料進(jìn)行成長(zhǎng)。但是，由于平時(shí)使用的肥料缺乏營(yíng)養(yǎng)成分，再加上施肥的無規(guī)律性會(huì)導(dǎo)致紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)不高，所以正確的施肥方式可以極大地促進(jìn)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量得到提高。在紅肉蜜柚的生長(zhǎng)過程中，往往會(huì)加大肥料的使用，很少使用有機(jī)肥，這樣會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)量忽高忽低、果實(shí)品質(zhì)也參差不齊，阻礙了紅肉蜜柚市場(chǎng)的開發(fā)，降低了收入。所以，文章選擇施用有機(jī)肥對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量進(jìn)行了分析，為合理施肥提供可靠依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

在對(duì)紅肉蜜柚進(jìn)行試驗(yàn)的過程中，選擇在瑞安市馬嶼鎮(zhèn)梅峪百果園紅肉蜜柚基地。該地的紅肉蜜柚樹齡7年，基本條件有：有機(jī)質(zhì)17.9 g/kg，全氮1.98 g/ kg，速氮97 mg/kg，速磷66 mg/kg，速鉀89 mg/kg，pH值約為5.6。復(fù)合肥使用的是芬蘭產(chǎn)；紅肉蜜柚施用的專用有機(jī)肥是浙江某有限公司生產(chǎn)的生物有機(jī)肥料；某生態(tài)有機(jī)肥是由某企業(yè)股份有限公司提供的。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 對(duì)不同種類的有機(jī)肥料進(jìn)行試驗(yàn)

方法1：專用有機(jī)肥6 kg/株；方法2：某生態(tài)有機(jī)肥6 kg/株；方法3：農(nóng)家肥9 kg+1.5 kg復(fù)合肥。將這些肥料施用到紅肉蜜柚中，每隔5株，就要重復(fù)4次。

1.2.2 對(duì)專用有機(jī)肥施用的不同時(shí)間進(jìn)行試驗(yàn)

方法1：冬肥一次性施用8 kg；方法2：冬肥3 kg+穩(wěn)果肥3 kg+壯果肥3 kg；方法3：冬肥6 kg+壯果肥3 kg；方法4：冬肥6 kg+穩(wěn)果肥3 kg。按照上述方法對(duì)紅肉蜜柚進(jìn)行施肥，每隔5株，就要重復(fù)4次。

1.3 葉片及果實(shí)養(yǎng)分的檢測(cè)方法

在紅肉蜜柚的果實(shí)生長(zhǎng)成熟時(shí)，通過采摘果實(shí)對(duì)其果實(shí)的養(yǎng)分進(jìn)行檢測(cè)。在該果園基地中，選擇5株紅肉蜜柚，每株紅肉蜜柚上采摘6個(gè)果實(shí)，一共選擇了30個(gè)果實(shí)。把選取的30個(gè)紅肉蜜柚果實(shí)放在1個(gè)容器中，并對(duì)這些果實(shí)進(jìn)行碾壓處理，對(duì)其汁液進(jìn)行檢測(cè)，每檢測(cè)4次重復(fù)，從而得到該紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)。糖分及還原糖選擇斐林法進(jìn)行檢測(cè)，易溶性固體物選擇阿貝折光儀法進(jìn)行檢測(cè)，含酸量選擇酸堿中和法進(jìn)行檢測(cè)，土壤有機(jī)質(zhì)含量選擇油浴加熱-重珞酸鉀法進(jìn)行檢測(cè)，植物葉片的養(yǎng)分含量選擇化學(xué)消解法進(jìn)行檢測(cè)。

1.4 數(shù)據(jù)研究

紅肉蜜柚通過上述試驗(yàn)得到的結(jié)果，都選擇同種統(tǒng)計(jì)程序進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究，選擇一維方差分析法來分析區(qū)組及試驗(yàn)結(jié)果，選擇最小顯著差異法對(duì)各個(gè)結(jié)果間的區(qū)別進(jìn)行重復(fù)比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

2.1.1 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)果實(shí)物理性狀及產(chǎn)量的影響

如表1所示，每株紅肉蜜柚的產(chǎn)量及果皮厚度在不同的處理方式下會(huì)呈現(xiàn)很大的區(qū)別。若對(duì)每株紅肉蜜柚進(jìn)行施用專用有機(jī)肥，其產(chǎn)量會(huì)比施用一般肥料的產(chǎn)量有所上升，而紅肉蜜柚的果皮厚度也會(huì)有所改善。紅肉蜜柚的單個(gè)果實(shí)重量以及含汁量也會(huì)比原來有所提高，可吃率的處理結(jié)果即使無法得到明顯的效果，但是跟原來比較都會(huì)有所改善。

2.1.2 不同有機(jī)肥料對(duì)紅肉蜜柚果實(shí)品質(zhì)的影響

如表2所示，不同有機(jī)肥料的施用對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生很大的影響。除了含酸量以外，其他果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的處理結(jié)果都要比原來有所改善，易溶性固體物通過方法1、方法2的處理分別比原來上升了19.5%和8.9%；含糖量通過方法1、方法2的處理分別比原來上升了10.33%和11.41%；糖酸和固酸的比例都要比原來有所提高，且方法2的處理結(jié)果最佳；但含酸量通過方法2處理的結(jié)果要小于原來以及經(jīng)過方法1處理的含量。

2.1.3 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)紅肉蜜柚葉片和N、P、K的影響

表1 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)果實(shí)物理性狀及產(chǎn)量的影響

表2 不同有機(jī)肥料的施用對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)

表3 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)葉綠素、N、P、K的影響

表4 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的影響

如表3所示，紅肉蜜柚的葉片葉綠素能夠吸收和輸送能源，在植物的光合作用中處于很重要的地位，其的含量情況會(huì)直接作用于植物的光合作用中。經(jīng)過不同的處理方法，葉片葉綠素的含量會(huì)有很大的區(qū)別，但都要比原來有所上升，而葉片中N、P、K元素的含量也呈現(xiàn)出相似的情況。

2.1.4 不同品種的有機(jī)肥料對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的影響

如表4所示，對(duì)該果園內(nèi)的紅肉蜜柚進(jìn)行不同的施肥方法，其對(duì)土壤產(chǎn)生的影響會(huì)有很大的區(qū)別。經(jīng)過上述試驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，方法2可以使土壤有機(jī)質(zhì)的含量有所上升，分別較原來上升了17.5%和29.5%；也可以使土壤的速效鉀含量有所上升，分別較原來上升了22.6%和30.2%；并能夠提升土壤的pH值，有效降低了土壤的酸化程度。

2.2 對(duì)紅肉蜜柚專用肥料的不同施肥時(shí)間進(jìn)行試驗(yàn)

經(jīng)過上述試驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，紅肉蜜柚專用肥料的不同施肥時(shí)間對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)會(huì)產(chǎn)生很大的區(qū)別。若對(duì)各個(gè)方法處理下的其他因素的情況進(jìn)行比較，可以發(fā)現(xiàn)還原糖、總含糖量、固體物等果實(shí)品質(zhì)的指標(biāo)以方法1最低，方法2 是最佳效果。說明對(duì)紅肉蜜柚進(jìn)行施肥的時(shí)間不同，其果實(shí)品質(zhì)會(huì)有所差別。若對(duì)紅肉蜜柚進(jìn)行的基本施肥方法選擇分次施肥，則紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)會(huì)高于一次性施肥。但是，經(jīng)過方法3和方法4處理的紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)非常相似就表明：在對(duì)紅肉蜜柚施用同等分量肥料的條件下，基肥和穩(wěn)果肥混合施用會(huì)顯著提高紅肉蜜柚的產(chǎn)量；而基肥和壯果肥混合施用會(huì)顯著提高紅肉蜜柚的果肉品質(zhì)。

3 結(jié)論

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，不同品種的有機(jī)肥料對(duì)紅肉蜜柚的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量會(huì)產(chǎn)生很大的影響，且影響程度存在著明顯的區(qū)別。其中，當(dāng)對(duì)紅肉蜜柚施用柚類專用肥料時(shí)，其達(dá)到的成效是最好的：每個(gè)果實(shí)的重量、含汁量以及果實(shí)的產(chǎn)量都要比原來有所提高；還原糖、總含糖量、固體物、糖酸比例以及固酸比也要比原來有所上升。而不同方法處理下的葉片葉綠素的含量存在著很大的區(qū)別，這表明施用有機(jī)肥更適合紅肉蜜柚的生長(zhǎng)，會(huì)促進(jìn)其果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。

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