張德仁

【摘 要】本文以青料的發(fā)展——主要是官窯青花瓷器所采用的青料——為線(xiàn)索入手對(duì)元明青花之變革進(jìn)行了總結(jié)和綜述，并將元明各朝代的歷史更替分為五個(gè)階段加以闡釋?zhuān)丛?、明宣德時(shí)期、明成化至明正德時(shí)期、明嘉靖至明萬(wàn)歷初年以及明萬(wàn)歷中期之后，以獲得較為清晰并具邏輯性的發(fā)展脈絡(luò)，為今后的研究提供有益的參考。

【關(guān)鍵詞】青花瓷 青料 元明 進(jìn)口料 國(guó)產(chǎn)料

瓷器在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史中所散發(fā)的光芒是不容忽視的。此融合“技術(shù)”與“藝術(shù)”之大成的器物堪稱(chēng)華夏篇章中巍然聳立的里程碑，其中更以青花瓷最令人拍手叫絕。青花瓷是指應(yīng)用鈷料在瓷胎上繪畫(huà)、然后施釉，再在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍(lán)色花紋的釉下彩瓷器[1]。雖然對(duì)于青花的起源，學(xué)術(shù)界尚存在多種猜測(cè)與爭(zhēng)論，但縱觀青花瓷的興衰史，元明兩朝的青花可被認(rèn)為是處在迅速發(fā)展期中的絕世佳作，亦是古今收藏家口口相傳的稀世名品。因此，對(duì)于元明兩朝的青花瓷做進(jìn)一步的研究整理至關(guān)重要。本文旨在通過(guò)歷史文獻(xiàn)與實(shí)物資料相互輔證，以青花顏料的轉(zhuǎn)變作為線(xiàn)索，簡(jiǎn)單并清晰地勾勒出元明兩朝精美青花的發(fā)展脈絡(luò)，為青花、青料的研究提供有益參考。

一、元代青花瓷器

元青花在中國(guó)的制瓷史上占有至關(guān)重要的地位。雖然根據(jù)考古實(shí)物資料，元代并不是最早繪制青花的朝代，更不是以鈷料繪制釉下彩的始祖。然而正是美國(guó)波普博士對(duì)于“至正型青花”的定義，掀起了一場(chǎng)關(guān)于元明青花斷代的熱潮，逐步確立了元青花的重要地位。波普博士于20世紀(jì)50年代初以英國(guó)人霍布遜發(fā)現(xiàn)的帶“至正十一年”（1351年）銘的青花云龍紋象耳瓶為依據(jù)，對(duì)照伊朗阿特別爾寺及土耳其伊斯坦布爾博物館所藏元代青花瓷器進(jìn)行對(duì)比研究，并編寫(xiě)了兩本著作，其突出成果便是定義了“至正型”[2]。

（一）至正型青花——一切奇跡的起點(diǎn)

需要注意的是，“至正型”并不是所謂的官窯器。至正型青花瓷器多發(fā)現(xiàn)于海外，加上其紋飾頗具伊斯蘭文化的遺風(fēng)，學(xué)者們普遍認(rèn)為至正型青花瓷器應(yīng)為民窯生產(chǎn)的外銷(xiāo)瓷。即便如此，由于元代鈷料資源豐富，當(dāng)時(shí)的外銷(xiāo)瓷與官窯器多采用進(jìn)口鈷料，在成色上無(wú)太大區(qū)別。典型的至正型產(chǎn)品青花發(fā)色為深藍(lán)色，藍(lán)白對(duì)比的清雅氣質(zhì)讓人為之陶醉。配上透明釉的映襯，更彰顯其青花色澤濃艷卻不失溫潤(rùn)爾雅的特點(diǎn)。元代青花瓷器釉面多有黑色斑點(diǎn)，俗稱(chēng)鐵銹斑，是進(jìn)口鈷料的獨(dú)特化學(xué)元素配比所產(chǎn)生的現(xiàn)象，其在光照下所特有的金屬錫光更是與青花之艷麗形映成趣（見(jiàn)圖1）。當(dāng)然，也有些器物使用國(guó)產(chǎn)鈷料，其釉面雖然沒(méi)有黑色斑點(diǎn)，青花色調(diào)也不如進(jìn)口青料艷麗、濃郁，但其青花之典雅、深沉也同樣不失為為青花瓷中的經(jīng)典之作，是元青花中的精品（見(jiàn)圖2）。

（二）進(jìn)口波斯料——埋藏在歷史中的疑云

當(dāng)今學(xué)術(shù)界內(nèi)對(duì)于至正型產(chǎn)品最大的爭(zhēng)議莫過(guò)于其鈷料來(lái)源取向問(wèn)題。不少學(xué)者常將元青花（此處代指至正型青花，后同）所用青料與永宣時(shí)期所用青料統(tǒng)稱(chēng)為“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”等，而筆者對(duì)這樣的看法存在質(zhì)疑。且不論元青花與永宣時(shí)期的青花成色的層次感與表現(xiàn)力有些許差別，根據(jù)中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所的調(diào)查表明，元青花與永宣青花各種元素之間的比值存在顯著差異，顯然不應(yīng)混為一談[3]。雖然這兩種青花呈現(xiàn)出較為相似的特征，但將元青花之青料與永宣時(shí)期之青料分開(kāi)來(lái)闡述更為妥當(dāng)。

根據(jù)英國(guó)牛津博物館考古實(shí)驗(yàn)室的觀點(diǎn)與許明先生的實(shí)地考察，元朝所用青花應(yīng)是從波斯進(jìn)口。這種說(shuō)法得到了史料的證明。但不巧的是，元代色料從波斯進(jìn)口的說(shuō)法尚不能得到相應(yīng)礦物存在的證實(shí)[4]。也有學(xué)者以阿布爾卡西姆所著陶器論文寫(xiě)作年代與元代同時(shí)，且包含有關(guān)從中國(guó)進(jìn)口制陶原料的記載闡述元代所使用進(jìn)口鉆料主要是來(lái)自伊朗卡善的卡姆薩爾村的觀點(diǎn)[5]。從商品交換的角度分析，此推論具有一定可能性，但至今尚未得到地質(zhì)學(xué)的有關(guān)證據(jù)。元代的青料來(lái)源問(wèn)題仍然無(wú)法得到完美的解答，然其原料必為外來(lái)已是學(xué)術(shù)界較為普遍的觀點(diǎn)。

二、明代青花瓷器

早些時(shí)候，劉益謙先生以2.81億港元在蘇富比香港春拍上拍下的明成化斗彩雞缸杯引發(fā)了軒然大波；2013年時(shí)也有翟健民先生以1.23億港幣在香港蘇富比秋拍上投得明成化青花纏枝秋葵紋宮盌（碗）。此處暫且不論二者此舉在社會(huì)上的爭(zhēng)論，單就這兩件拍品的價(jià)值來(lái)看便可略窺明代瓷器在當(dāng)今世界上的影響力。而其瓷器的影響力與當(dāng)時(shí)青花的曲折發(fā)展有密切關(guān)聯(lián)。

（一）蘇麻離青料——暈散之最高境界

永樂(lè)、宣德時(shí)期的青花瓷器以其釉水之精細(xì)，更在于其比起至正型來(lái)有過(guò)之而無(wú)不及的濃郁青花，在世界上久負(fù)盛名，被普遍認(rèn)定為我國(guó)青花瓷器的黃金時(shí)代。若要論永宣青花最勝于元青花之處，莫過(guò)于其在“暈散”上淋漓盡致地發(fā)揮。

永宣青花如藍(lán)寶石般鮮艷的緣由，大概是出自那頗具傳奇色彩的“蘇麻離青”了。上文筆者已將元青花所用進(jìn)口鈷料與永宣時(shí)期之青料劃為不同之類(lèi)別，故此處所謂蘇麻離青專(zhuān)指“鄭和下西洋”所帶回的那一批進(jìn)口青料，即產(chǎn)于波斯卡尚一帶，實(shí)際從蘇門(mén)答臘地區(qū)輸入的青料。

對(duì)于永樂(lè)（見(jiàn)圖3）、宣德（見(jiàn)圖4）時(shí)期的“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”，學(xué)術(shù)界尚存在一些爭(zhēng)議，尤其是對(duì)于《窺天外乘》相關(guān)記載的質(zhì)疑，與《大明會(huì)典》中所敘述的“石青、回回青”的含義。這種情況并不奇怪，由于宣德時(shí)期典型的官窯器之青花是藍(lán)中泛綠，與永樂(lè)時(shí)期存在些許不同。雖在一些較為權(quán)威的書(shū)籍，如《中國(guó)陶瓷史》中將“蘇麻離青”和“蘇勃泥青”作為同一種用于永宣時(shí)期的青料。但是一些學(xué)者在元素分析中發(fā)現(xiàn)永樂(lè)與宣德所用青料的錳元素與鐵元素之比是不同的。故學(xué)者們以此結(jié)合文獻(xiàn)推理，將“蘇麻離青”與“蘇勃泥青”區(qū)分開(kāi)來(lái)，并以“蘇麻離青”為永樂(lè)時(shí)期所用青料，“蘇勃泥青”為從蘇門(mén)答臘國(guó)進(jìn)口的“石青、回回青”的總稱(chēng)[6]。

（二）進(jìn)口青料和國(guó)產(chǎn)青料雜用時(shí)期——成化、弘治、正德時(shí)期的青花瓷器

1.成化時(shí)期的平等青

成化時(shí)期御器廠(chǎng)的燒造量十分巨大，也是青花瓷邁向新領(lǐng)域的又一重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。根據(jù)史料記載，成化后期蘇麻離青料面臨斷絕[7]。這時(shí)，一種具有劃時(shí)代意義的色彩出現(xiàn)了——平等青。

平等青，又名陂塘青，是產(chǎn)于江西饒州地區(qū)樂(lè)平縣的一種國(guó)產(chǎn)青料。明代成化、弘治、正德早期景德鎮(zhèn)窯青花多用此料。這種青料含鐵量較少，故發(fā)色藍(lán)中閃灰、柔和淡雅、穩(wěn)定平靜、清麗明澈，突顯“平等”之意；成化至正德早期的青花瓷器往往釉質(zhì)肥厚，又由于平等青色淡，而有云遮霧障若隱若現(xiàn)的現(xiàn)象（見(jiàn)圖5）。與永樂(lè)、宣德時(shí)期濃重青翠并頗具暈染的蘇麻離青截然不同，成為這一階段青花瓷的特色。

2.作為過(guò)渡的弘治時(shí)期

弘治時(shí)期所采用的青料依然還是平等青，成化時(shí)期的青花特色也延續(xù)到了弘治時(shí)期。因配料成分及燒成溫度的不同，弘治時(shí)期的青花瓷仍存在較濃或較淡的不同色調(diào)（見(jiàn)圖6）[8]。

3.正德時(shí)期的石子青

正德時(shí)期所用的青花料是較復(fù)雜多樣，其中最出名的當(dāng)屬石子青，是一種瑞州所產(chǎn)青料，又名無(wú)名子。典型的石子青發(fā)色濃中帶灰，在色澤上和成化、弘治有很大不同（見(jiàn)圖7）。之后清代民窯的青花瓷更是普遍采用此青料，可見(jiàn)石子青的影響力。

對(duì)于石子青最大的爭(zhēng)議莫過(guò)于其與嘉靖青花標(biāo)志的“回青”較難區(qū)分。據(jù)《窺外天乘》記載，回青更是在正德年間已出現(xiàn)。那些和嘉靖青花相同的器物，其所用青料究竟是回青還是石子青，仍是有待討論的問(wèn)題。

（三）進(jìn)口料的短暫回歸——嘉靖、隆慶和萬(wàn)歷初年的回青

明嘉靖時(shí)期，官窯青花瓷器使用進(jìn)口青料——回青。以回青為標(biāo)志的嘉靖青花，是明代青花瓷器史上又一突出的階段，并帶領(lǐng)萬(wàn)歷朝走向新的瓷器燒造高峰。值得注意的是，嘉靖青花并不是全部使用回青著色，而是以回青和瑞州石子青配合使用[9]。

對(duì)于回青的情況許多史書(shū)中都曾有所記載，并明確說(shuō)明“外國(guó)貢”。只是需明確“回青”只是一種泛泛的稱(chēng)呼，不大可能是某一種確切的青料，若要尋其特定來(lái)源有一定困難。

若探究回青料的發(fā)色，則《江西大志·陶書(shū)》中的記載最為詳細(xì)：“回青純，則色而不收；石青多，則色沉而不亮?！盵10]純回青料藍(lán)中透紫，呈現(xiàn)出與前朝之青料截然不同的色調(diào)。嘉靖年間完全采用進(jìn)口料和國(guó)產(chǎn)料配合使用、并以標(biāo)準(zhǔn)衡量其比例的做法，應(yīng)該說(shuō)是一種工藝技術(shù)上的創(chuàng)新與成熟（見(jiàn)圖8）?；厍嗔铣噬蠲赖囊环N為上清，稱(chēng)“佛頭青”，舊傳因其用于佛像頭上的染色，故名。

隆慶青花瓷器和萬(wàn)歷早期的青花瓷器的風(fēng)格基本上是嘉靖青花的延續(xù)。更甚者，有些萬(wàn)歷青花瓷，若沒(méi)有款識(shí)，則很難與嘉靖時(shí)期的器物進(jìn)行區(qū)分。

（四）萬(wàn)歷中期以后的浙料——新生國(guó)產(chǎn)之星

萬(wàn)歷中期以后的瓷器燒造量雖大大減少，但仍是明代青花瓷器史中不可忽視的重要階段。據(jù)一些學(xué)者推測(cè)，萬(wàn)歷中期以后回青斷絕，遂改用國(guó)產(chǎn)青料——浙料。浙料為浙江紹興、金華一帶所產(chǎn)青料，也稱(chēng)“浙青”，乃國(guó)產(chǎn)料中之上乘。萬(wàn)歷中期時(shí)浙料發(fā)色藍(lán)中閃灰，清麗淡雅，明代萬(wàn)歷中期以后至清代，景德鎮(zhèn)官窯青花瓷器均采用此料，可見(jiàn)浙料的重要性（見(jiàn)圖9）。

對(duì)于天啟、崇禎兩朝，由于官窯青花瓷器的出土情況尚不多見(jiàn)，故并不于此做詳盡論述。

本文通過(guò)歷史朝代的變遷粗線(xiàn)條地以青料為角度簡(jiǎn)略梳理了元明兩朝清花瓷器的發(fā)展過(guò)程。由于本文的側(cè)重點(diǎn)在于把握大體輪廓，便未曾討論一般民窯瓷器，多取官窯器以及外銷(xiāo)瓷、民窯精品作為敘述重點(diǎn)；未追究細(xì)枝末節(jié)，類(lèi)似珠明料的國(guó)產(chǎn)青料未曾論述，以便行文思路之清晰。然即使如此，也可發(fā)現(xiàn)元明兩朝青花瓷器變革波動(dòng)幅度非常之大以及長(zhǎng)期以來(lái)學(xué)者們對(duì)于青料的研究已經(jīng)非常全面而且深入了。盡管對(duì)于一些青料的來(lái)源問(wèn)題今后仍有待學(xué)術(shù)界開(kāi)展多學(xué)科間的綜合研究以及進(jìn)一步探索，但這并不影響“青花”這種表現(xiàn)形式和藝術(shù)效果帶給我們的無(wú)盡享受。

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