重慶市江津區(qū)作為全國著名的花椒之鄉(xiāng)，近年來不斷加大花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)范和監(jiān)管力度，確?；ń樊a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，鋪就農(nóng)民致富路。2016年，全區(qū)50萬畝花椒投產(chǎn)35萬畝，鮮花椒產(chǎn)量達到22萬噸、產(chǎn)值30億元。據(jù)該區(qū)農(nóng)委消息，預計2017年全區(qū)花椒產(chǎn)量將增產(chǎn)10%左右。

為了提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)，近年來，江津區(qū)農(nóng)委和該區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同探索，創(chuàng)新了“花椒嫁（橋）接、修枝整形、病蟲防治、平衡施肥”等花椒速生豐產(chǎn)栽培管理新技術，通過舉辦技術講座、現(xiàn)場教學培訓、發(fā)放花椒栽培技術資料等方式進行推廣，使得全區(qū)鮮花椒的畝產(chǎn)量從原來的150～250公斤提高到400～750公斤，最高畝產(chǎn)量甚至能到達1000公斤。

除了掌握適宜的采摘期外，先進的采摘技術也非常重要。江津區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會經(jīng)過多年的實踐，摸索出“縮枝矮化”采摘技術，即在采摘花椒的同時也完成修剪。通過該技術，椒農(nóng)們每人每天采摘鮮花椒量由原來的35～40公斤提升到70～80公斤。

（資料來源：《重慶日報》）