董李楊

我美麗的家鄉(xiāng)——鐘祥石牌，物華天寶，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”。鐘祥特有的地方小吃——米茶，更是風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名。

傳說，嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時(shí)害喜，茶飯不思，見山珍海味就惡心。興王召來多名廚師做出各種口味的飯食菜肴，均不合蔣氏口味，興王大怒。一位廚師急中生智，從家里端來百姓食用的米茶，蔣氏居然食欲大增。因此米茶由民間進(jìn)入宮廷。

傳說歸傳說，但鐘祥的米茶微甜而不膩，略澀卻爽口，既無茶葉，又無茶香，卻能給人清涼的感覺，令人嘆為觀止。吃米茶的最佳時(shí)期在夏季，天氣越熱，吃起來就越爽，那滋味真是讓人回味無窮！

我最愛吃奶奶做的炒米茶，色香味俱全，看著就讓人垂涎三尺。米茶煮好后，色呈淡黃，散發(fā)出淡淡的清香，聞起來十分誘人。每到夏季，家家戶戶都忙著煮米茶，煮好后放涼，嘗一口，真是清爽解渴。當(dāng)然，根據(jù)不同人的口味，還可以加糖飲用，糖的甜和米的香交織在一起，別有一番滋味。

若是有人喜歡涼颼颼的感覺，那么不妨將米茶放入冰箱，冷藏一段時(shí)間后再取出來品嘗。炎炎烈日下，品上一口，一點(diǎn)也不比綠豆湯遜色。這樣的解暑佳品，一定不會(huì)讓你失望。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的米茶！