Swisslog公司/供稿

Apetito集團零下24攝氏度的自動化物流解決方案

Swisslog公司/供稿

作為經(jīng)營冷凍即食便當?shù)氖称窐I(yè)巨頭，Apetito集團需要一個全新的更強大的內(nèi)部物流系統(tǒng)。Swisslog為其提供的自動化物流解決方案和配送中心配備了先進的創(chuàng)新技術(shù)，適合冷凍倉儲環(huán)境需求。

獨具匠心的解決方案

Swisslog提供的自動化物流解決方案和配送中心配備了先進的創(chuàng)新技術(shù)，適合冷凍倉儲環(huán)境需求。

“自動化物流解決方案十分先進，不僅能幫助Apetito實現(xiàn)中期目標，也能滿足我們未來的增長。”

——Apetito AG Rheine物流總監(jiān)Ulrich Fenger

一、客戶與需求

Apetito集團總部位于德國萊茵的Westphalian，集團的宗旨是提供優(yōu)質(zhì)美味的食品。這家創(chuàng)始于1958年的家族企業(yè)，如今已成為經(jīng)營冷凍即食便當?shù)氖称窐I(yè)巨頭，每天約為130萬德國及其他歐洲國家的消費者提供其產(chǎn)品。數(shù)十年間積累的經(jīng)營健康食品的經(jīng)驗，以及專業(yè)的烹飪與不斷推陳出新的創(chuàng)新佳肴，令A(yù)petito深受各年齡段消費者的喜愛。

Apetito為日托中心、學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、養(yǎng)老院等提供便當，同時也有為獨居老年人提供便當?shù)捻椖?。此外，Apetito也為餐飲業(yè)和零售業(yè)客戶提供冷凍食品產(chǎn)品。

Apetito在全球范圍內(nèi)擁有8900名員工，2012年公司銷售額高達7.33億歐元，相比前一年增長了6%以上，公司預(yù)期未來業(yè)務(wù)也將持續(xù)增長——這將為Apetito的物流系統(tǒng)帶來巨大的挑戰(zhàn)。

Apetito 銷售及市場總監(jiān)Guido Hildebrandt稱：“我們現(xiàn)有的帶訂單揀選系統(tǒng)的冷庫位于萊茵，已使用了35年，系統(tǒng)能力已難以滿足峰值需求。”因此，需要擴展為一個全新的更強大的內(nèi)部物流系統(tǒng)。

Swisslog交付了一套獨特的解決方案，新配送中心配備了先進的創(chuàng)新技術(shù)，適合冷凍倉儲環(huán)境需求。Apetito將這座配送中心稱為“引領(lǐng)未來的零下24攝氏度智能冷庫”。Apetito物流總監(jiān)自信地表示：“自動化物流解決方案十分先進，不僅能幫助Apetito實現(xiàn)中期目標，也能滿足我們未來的增長?！?/p>

二、解決方案

Apetito位于萊茵的物流中心已于2013年取代原有冷庫投入運行。Swisslog負責了物流中心的細化設(shè)計和項目實施，配備高效、先進的技術(shù)，滿足了客戶的功能需求，是一套動態(tài)、具備可擴展性、環(huán)保的系統(tǒng)，不僅滿足客戶當前的需求，隨著未來業(yè)務(wù)的發(fā)展，也能隨時進行擴展。

新物流配送中心的核心是一座自動化箱式立體庫，與訂單揀選區(qū)域相銜接。除了員工區(qū)域外，倉庫也配有訪客參觀區(qū)域。Apetito為這套物流中心投入了2250萬歐元，堪稱該公司史上規(guī)模最大的單筆投資，其中建筑及技術(shù)投入各占一半。

規(guī)劃階段歷經(jīng)兩年，期間Swisslog對超過10個方案模型進行開發(fā)、測試、仿真。最終Apetito選擇實施了其中一套方案。

自動化箱式倉庫

自動化小件庫占地面積1085m2，長35 m，寬31 m，高21 m，包含77500個存儲位。庫內(nèi)溫度保持零下24攝氏度，用于存儲紙盒包裝的冷凍食品。平均存儲周期為1.5天。

冷凍庫包含2層、18條貨架巷道、以及18臺堆垛機。堆垛機能夠在不到2秒的極短時間內(nèi)加速至約22km/小時，可媲美諸多跑車的加速性能。系統(tǒng)平均每小時出入庫170次。

訂單揀選和發(fā)貨區(qū)

自動化箱式立體庫與2192 m2的揀選和發(fā)貨區(qū)相銜接，該區(qū)域的溫度和倉庫相同?？傞L度達1.5km的滾筒輸送機，在530個電機的驅(qū)動下，進行貨物入庫和訂單貨物出庫。用于補貨的箱式貨物以托盤形式送達，通過2臺全自動拆垛機拆垛后入庫。

Swisslog Gmb H 總經(jīng)理Dr. Volker Jungbluth表示：“這座新物流中心可直接處理紙箱貨物，無需料箱或托板協(xié)助。在自動化小件庫中，紙箱直接通過輸送機輸送，并直接出入庫?！?/p>

優(yōu)化包裝流程

Apetito新物流中心的發(fā)貨區(qū)域配有8個包裝站臺，確保每小時發(fā)貨3050箱。通過排序設(shè)備實現(xiàn)100%排序，送至揀選員的紙箱與待處理的訂單順序完全一致，揀選員無需手動分揀產(chǎn)品，或是將產(chǎn)品暫存在站臺上。揀選員僅需直接將送至面前的紙箱放入輸送單元（例如：托盤）。

確保訂單處理省時高效，并且?guī)缀醪粫鲥e。為進一步便于揀選員工作，所有包裝站臺均根據(jù)最新的科研成果進行人體工程學(xué)優(yōu)化?；\車能夠調(diào)整高度，適應(yīng)不同的包裝高度需求。

實施集成解決方案后，新配送中心每天兩班運作，能夠處理多達730個籠車，相當于發(fā)貨給1000家客戶。

倉儲管理及物流控制

倉庫管理系統(tǒng)同樣由Swisslog提供，控制物流中心所有流程。倉庫管理系統(tǒng)與Apetito自有的SAP系統(tǒng)接口，收取信息，并在訂單處理完成時發(fā)送確認信息。系統(tǒng)的一大亮點是包含全面的籠車計算系統(tǒng)，應(yīng)用大量標準以確保包裝站臺得到最佳使用。此外，倉庫管理系統(tǒng)通過預(yù)設(shè)策略確保籠車上的紙箱順序。整體物流通過無縫銜接的、可靠的控制系統(tǒng)控制，與傳統(tǒng)的物流控制流程不同，Apetito物流方案使用“邏輯”追蹤流程。

這項創(chuàng)新的追蹤方案依靠系統(tǒng)控制對每箱貨物進行追蹤，而無需借助其他外部設(shè)備（例如：條碼、RFID）。

系統(tǒng)數(shù)據(jù)一覽

方案優(yōu)勢

環(huán)保

規(guī)劃新配送中心時，必須考慮未來的可持續(xù)發(fā)展。Apetito不僅關(guān)注盈利性、靈活性、良好的工作環(huán)境，同時也非常重視節(jié)能和環(huán)保方面。例如：自動化箱式倉庫的18臺堆垛機配有制動能量回收技術(shù)，拆垛設(shè)備的主電機配備了類似的節(jié)能技術(shù)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的熱量則用于加熱設(shè)備除霜和員工區(qū)域供暖。

主揀選區(qū)域需永久照明，該區(qū)域的照明均使用了使用壽命較長且不會產(chǎn)生熱量的LED燈。其他臨時照明設(shè)備由動作感應(yīng)器控制。

為最大程度減少冷空氣流失后耗費的大量能源，貨車裝貨月臺配有DBO（貨車先入月臺，再打開倉庫門）技術(shù)。此外，庫內(nèi)的防火系統(tǒng)使用了惰性系統(tǒng)而非消防噴淋，實現(xiàn)節(jié)約資源的效果。

庫內(nèi)氧氣比例控制在15%，能夠避免火情爆發(fā)。