孫海文并攝

消失的風(fēng)景
——磨坊

孫海文并攝

現(xiàn)在很多人知道糧食加工廠，卻很少有人知道磨坊。而我卻對(duì)磨坊有著莫名的特殊情感。那里，有著糧食香氣，有著樸素的生活，有著父輩們滿足的笑臉。

早些年，城市周邊的每個(gè)村子里幾乎都有磨坊，村民想要加工糧食和禽畜飼料很方便。隨著大米、面粉和飼料的品牌化生產(chǎn)，個(gè)人加工的需求也就逐漸減少了，在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，便民的小磨坊自然被擠壓得沒有多少生存空間，一些城郊磨坊逐漸退出市場(chǎng)。雖說需求減少了，但市場(chǎng)上仍有為大型加工廠“補(bǔ)缺”的需求，小磨坊靈活方便，幾十斤的糧食也可以開動(dòng)機(jī)器加工，而且現(xiàn)場(chǎng)加工有透明度，糧食來源還由消費(fèi)者自己提供和掌控，消費(fèi)者自然更加放心。

我?guī)捉?jīng)尋覓，在距離城市中心20多公里的白塔鎮(zhèn)大羊安村找到了一處這樣的磨坊。這處磨坊很破舊，看上去更像是一個(gè)農(nóng)家的倉(cāng)房，房蓋上用磚頭壓著塑料布防止棚頂漏雨，從寫在鐵門上的白灰字才能看出這是一處糧食加工廠。打開大門，三臺(tái)碾米設(shè)備安置在兩側(cè)，水泥地面多處破損，很多地方塞進(jìn)了磚頭進(jìn)行修補(bǔ)，從中可以看出這個(gè)磨坊小有歷史。

磨坊的主人叫范芝榮，今年65歲，磨坊就在她自家的院子里，后面的正房是她的住處。1984年，她的丈夫經(jīng)營(yíng)起了這家磨坊。早些年，她在鎮(zhèn)里的化工廠上班，很少參與磨坊的經(jīng)營(yíng)，去年丈夫去世后，退休的范芝榮便接手了磨坊?！?磨坊現(xiàn)在就是維持著經(jīng)營(yíng)，每天能有六七個(gè)加工生意，以飼料加工為主，主要是村里的養(yǎng)殖戶粉碎玉米做飼料應(yīng)急，偶爾有些人來加工玉米 。周邊幾乎沒有這樣的磨坊了，來這里加工糧食的人都是方圓二三十里的村民，有的甚至更遠(yuǎn)。這些設(shè)備中最新添置的是粉碎機(jī)，不過也使用五六年了。稻谷脫粒的越來越少了，那臺(tái)機(jī)器一個(gè)月也就開動(dòng)一兩次?！狈吨s這樣說。

一位來自渾河站的糧食加工者表示：“我是自己種的開荒地，來這里磨點(diǎn)玉米，跑了十幾里路才找到這樣一個(gè)加工點(diǎn)，真是不容易?！?/p>

孫海，黑龍江省呼蘭縣人。中國(guó)新聞攝影學(xué)會(huì)會(huì)員，遼寧省第三屆青年攝影十佳,2002年在新聞媒體任攝影記者至今。作品《寒門學(xué)子》《蒸汽機(jī)車守候者》《限塑日到來之前》分獲2006、2007、2008年中國(guó)晚報(bào)趙超構(gòu)新聞獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，《限塑日到來之前》獲第五屆中國(guó)金鏡頭評(píng)選自然環(huán)境類組照銀獎(jiǎng)，《車窗里的春運(yùn)》獲2012年度全國(guó)新聞金鏡頭評(píng)選日常生活類金獎(jiǎng)和第八屆中國(guó)國(guó)際新聞攝影比賽日常生活類組照三等獎(jiǎng)。2009年舉辦《城市日記》個(gè)人影展。