■ 韓福祥 （北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司）

實(shí)戰(zhàn)派｜2017環(huán)洪澤湖地區(qū)螃蟹一殼蛻殼出現(xiàn)問題及解決方法

■ 韓福祥 （北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司）

筆者走訪環(huán)洪澤湖地區(qū)（泛指宿遷泗洪、泗陽，淮安洪澤、盱眙等洪澤湖周邊地區(qū)）的很多塘口，發(fā)現(xiàn)大部分塘口螃蟹第一次蛻殼都沒有進(jìn)入高峰期，更有塘口直到4月9日都沒有出現(xiàn)螃蟹蛻殼。然而蘇南、興化等地區(qū)螃蟹的第一次蛻殼早已進(jìn)入收尾階段。從其它地區(qū)的蛻殼時(shí)間和蛻殼成活率來看，都要明顯好于環(huán)洪澤湖地區(qū)。哪些因素導(dǎo)致了這些差異呢？下面筆者對今年的特殊情況給予一一分析。

1 清塘遲，放苗晚

大家都知道環(huán)洪澤湖地區(qū)有暫養(yǎng)螃蟹的習(xí)慣，尤其是泗洪、泗陽、寶應(yīng)地區(qū)，暫養(yǎng)的螃蟹年后才開始銷售。賣完螃蟹后再開始清塘、解毒、放苗工作，現(xiàn)在還有很多塘口沒有放苗。這種放苗晚的現(xiàn)象，直接影響螃蟹的正常生理蛻殼。

2 苗種供求關(guān)系導(dǎo)致質(zhì)量問題

受去年苗種產(chǎn)量影響，今年苗種價(jià)格一路飆升，甚至出現(xiàn)“供小于求”的現(xiàn)象。環(huán)洪澤湖地區(qū)基本選擇統(tǒng)貨苗，從開始的不到20元/500g，一路漲到近40元/500g。苗種質(zhì)量卻嚴(yán)重參差不齊，在苗種緊缺情況下，大多數(shù)養(yǎng)苗戶選擇先自己放苗，剩下的苗種再賣。更有因?yàn)槊绶N價(jià)格高，大量使用“敵殺死”誘苗行為。

3 清塘藥物殘留，導(dǎo)致蛻殼延遲

環(huán)洪澤湖地區(qū)螃蟹養(yǎng)殖都有使用主要成份是溴氰菊酯類的藥物泡塘的習(xí)慣，一般在螃蟹賣完之后都會大劑量使用，然后抱著僥幸心理倉促放苗。主要成份是溴氰菊酯的藥物，作用于神經(jīng)突觸，引起過度興奮、痙攣，最后麻痹而死。聚酯類藥殘時(shí)間很長，使用后會沉降在池塘底部，被泥土吸附，隨著溫度升高會逐漸釋放出來。螃蟹嚴(yán)重中毒時(shí)，會立即爬邊上網(wǎng)，直至死亡。慢性中毒時(shí)，螃蟹會不吃食，出現(xiàn)蛻殼推遲或軟殼死亡情況。

筆者通過這些年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，使用敵殺死的塘口照樣發(fā)病，爆發(fā)抖抖病等。建議使用時(shí)不需要長久泡塘，1周后把水排干，再打新水，最好選擇生石灰解毒，放苗前再次使用活性炭成分的解毒產(chǎn)品，試苗成功后方可放苗。正常在龍蝦和老蟹比較多的塘口使用，使用前一定要確保長時(shí)間的休整。

4 天氣不穩(wěn)定，應(yīng)激反應(yīng)大

4月初期的普遍氣溫在20℃左右，夜里溫度只有10℃左右，溫差近10℃。進(jìn)入4月基本都是陰雨天氣，在這種天氣下，螃蟹很容易出現(xiàn)應(yīng)激“偷死”。年年都會遇到養(yǎng)殖期間沒有看到螃蟹死亡，賣蟹時(shí)卻沒有產(chǎn)量的現(xiàn)象。也就是不知道螃蟹去哪了？根據(jù)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象大多都是螃蟹在前期應(yīng)激“偷死”了。

在天氣不可控的情況下，只有提前做好塘口的管理工作，建議深水放苗，減少天氣帶來的應(yīng)激反應(yīng)；加強(qiáng)肥水工作，提高池塘的保溫能力。

5 營養(yǎng)積累不夠，蛻殼死亡量大

養(yǎng)螃蟹的人都知道，螃蟹需要“富養(yǎng)”，尤其是蛻殼期間更應(yīng)該精心管理。螃蟹的每一次蛻殼都是一次重生的過程，當(dāng)螃蟹體內(nèi)的營養(yǎng)積蓄到一定程度，自然會開始蛻殼。一般越冬后，螃蟹靠自身的營養(yǎng)積累肯定是不夠的。放苗后盡快要加強(qiáng)營養(yǎng)（高蛋白飼料、魚）投喂，蛻殼期間還要加強(qiáng)能量和鈣的補(bǔ)充，人為幫助順利蛻殼。

針對以上種種跡象以及天氣狀況，提醒各位養(yǎng)殖朋友不要放松警惕，繼續(xù)做好肥水保溫工作，以應(yīng)對變幻莫測的天氣，也可適當(dāng)?shù)募由钏?，減少應(yīng)激。發(fā)現(xiàn)螃蟹開始蛻殼時(shí)，及時(shí)補(bǔ)鈣促進(jìn)蛻殼。

圖1 正在清塘

圖2 購買蟹苗

圖3 放苗時(shí)出現(xiàn)大量死亡

圖4 放苗后出現(xiàn)中毒爬邊現(xiàn)象

圖5 前期肥水草好

圖6 出現(xiàn)蛻殼死亡，軟殼情況