■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

難以置信！一個(gè)養(yǎng)蝦新手用500畝的大圍78天養(yǎng)出了32頭大蝦，大水面半精養(yǎng)這是要火的節(jié)奏

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

工人在放地籠準(zhǔn)備抓蝦

在國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖每況愈下的背景下，華南地區(qū)傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖甚至是高位池模式都面臨著困境，以至于如今養(yǎng)蝦方向漸漸向棚蝦以及工廠化養(yǎng)殖模式探索。相對(duì)傳統(tǒng)的或者新興的養(yǎng)殖模式，大圍養(yǎng)殖也在悄然的發(fā)展著，比如在北方的渤海灣地區(qū)，分布著不少養(yǎng)殖面積在5,000畝以上的圍海粗放養(yǎng)殖。

在華南，也零零散散地分布著大圍養(yǎng)殖，其中包括半精養(yǎng)大圍養(yǎng)殖模式。所謂的大圍半精養(yǎng)模式，即采取分段養(yǎng)殖，前期標(biāo)粗，再將蝦苗投放在大塘中（大圍養(yǎng)殖面積一般在幾百畝至兩千畝不等），在養(yǎng)殖過程中做到輪捕輪放。在粵西，大圍半精養(yǎng)模式少量分布在東海島、徐聞以及陽(yáng)江、陽(yáng)西一帶。

慘！第一年400畝投了4,000多萬苗才抓了2萬多斤蝦

湛江湖光鎮(zhèn)的張老板，在2016年開始進(jìn)入對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)，起初在湖光當(dāng)?shù)爻邪?00畝的大圍池塘進(jìn)行粗放養(yǎng)殖，投放蝦苗共計(jì)4,000多萬尾（加以少量魚苗一起混養(yǎng)），當(dāng)年投入的養(yǎng)殖成本超過130萬元。但由于養(yǎng)殖密度過高，加上選用種苗不當(dāng)，養(yǎng)殖過程中不斷出現(xiàn)問題，最終當(dāng)年抓蝦僅2萬多斤，收入不到100萬元，加上養(yǎng)魚的利潤(rùn)才能勉強(qiáng)保本。總體而言，2016年張老板算是白忙了一年。“我當(dāng)時(shí)的養(yǎng)殖心態(tài)，就是想成為暴發(fā)戶，一下子要賺到很多錢?！睆埨习逄寡浴?/p>

養(yǎng)殖不順，張老板也和國(guó)內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)殖戶一樣，不斷在嘗試和探索不同的種苗。在此過程中，張老板接觸到了海茂的“普利茂”蝦苗，被其高抗力的優(yōu)勢(shì)所吸引，并逐漸將所有的蝦苗轉(zhuǎn)為了“普利茂”品系。

通過使用“普利茂”蝦苗的機(jī)緣，張老板結(jié)識(shí)了海茂常務(wù)副總陳清，在陳清的指導(dǎo)下，張老板將原來粗放式的大圍養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為半精養(yǎng)大圍養(yǎng)殖模式，并在養(yǎng)殖模式以及養(yǎng)殖管理上進(jìn)行了一系列的革新。

在經(jīng)過調(diào)整后，張老板在今年重新選擇塘口。目前，張老板承包了6畝的高位池，用以標(biāo)粗；另有500畝的大圍養(yǎng)殖池塘。其中，高位池和大圍池塘均直接引進(jìn)外海水用以養(yǎng)殖。

喜！結(jié)識(shí)“普利茂”，低密度、分段養(yǎng)殖帶來可觀收益

今年，張老板已將苗種全部轉(zhuǎn)為“普利茂”蝦苗。原本張老板計(jì)劃在500畝的大塘里共計(jì)投放2,000萬尾蝦苗（分段投放），可是這一計(jì)劃卻被陳清否定。

陳清表示，“高密度養(yǎng)殖一定會(huì)直接影響?zhàn)B殖成功率，保持適當(dāng)合理的養(yǎng)殖密度，才有利于養(yǎng)殖效益的最大化。按照張老板的池塘條件，投放量不應(yīng)該超過1,000萬尾?！弊罱K，在陳清的建議下，張老板打算全年分批投苗共計(jì)800萬尾。

據(jù)悉，張老板在2月8日投放200萬尾“普利茂”蝦苗以及150萬尾草蝦苗進(jìn)行標(biāo)粗，期間投喂大鹵蟲和配合飼料，在經(jīng)過27天的標(biāo)粗后，對(duì)蝦苗長(zhǎng)至4～5cm，再將其轉(zhuǎn)到大圍池塘。

第一批苗經(jīng)過近80天的養(yǎng)殖，在4月28日開始陸陸續(xù)續(xù)出蝦，平均規(guī)格達(dá)到32～33頭/500g，每天出蝦大概為650斤，按照目前規(guī)格32～33頭/500g為43元的價(jià)格來算，張老板每天收入接近28,000元。

對(duì)于第一批蝦的經(jīng)濟(jì)效益，陳清做出了推測(cè)，“第一批蝦估計(jì)目前存塘3萬斤；按照平均規(guī)格35頭/500g、價(jià)格40元/500g來算，這批蝦可為張老板帶來120萬元的收入，減去成本20萬元，純利潤(rùn)在100萬元左右?！?/p>

而這僅是第一批蝦的效益，由于張老板采取的是輪捕輪放的模式，接下來還將陸陸續(xù)續(xù)投放“普利茂”蝦苗。

至于第二批苗，張老板已在3月18日投入200萬尾進(jìn)行標(biāo)粗，通過25天的標(biāo)粗至p7，再將其投放在大塘，目前，第二批苗平均規(guī)格在100頭/500g以內(nèi)。

“在養(yǎng)殖第一批苗的時(shí)候，由于我對(duì) ‘普利茂’的習(xí)性不太了解，我不敢投太多料；在第二批的養(yǎng)殖中，我有意識(shí)地加大了投喂力度，對(duì)蝦搶食比較厲害，生長(zhǎng)速度也相對(duì)提高。”張老板說。

思！大圍也會(huì)缺氧，增氧仍不可忽視

除了好的苗種以及養(yǎng)殖模式，張老板認(rèn)為，配備齊全的增氧機(jī)也是順利收獲的因素之一。他在500畝的大圍池塘中配套了10臺(tái)增氧機(jī)，除了晴朗有風(fēng)的天氣之外，增氧機(jī)都保持著運(yùn)作的狀態(tài)。

一般認(rèn)為，那么大的養(yǎng)殖面積水體的溶氧相對(duì)充足，不容易發(fā)生缺氧，正因?yàn)檫@個(gè)誤解，同村的不少養(yǎng)殖戶都嘲笑張老板“傻”，認(rèn)為其不懂管理，浪費(fèi)了設(shè)備和電力的成本投入。

然而，張老板并沒有理會(huì)外界的說法，堅(jiān)持配套充足的增氧設(shè)備，并不惜電力成本在需要的時(shí)候開啟運(yùn)作?！坝幸惶炝璩?點(diǎn)鐘我們?cè)诖髧靥翜y(cè)到的溶氧不足3㎎/L，這對(duì)對(duì)蝦的生存極為不利。”張老板解釋。此外，張老板每個(gè)月都會(huì)放入新的海水進(jìn)入高位池和大圍池塘，有助于刺激對(duì)蝦的生長(zhǎng)。

相對(duì)于增氧機(jī)的大投入，張老板對(duì)漁藥的投入?yún)s很少。張老板介紹，他所使用的漁藥產(chǎn)品主要為保健品，用以拌料使用，而諸如調(diào)水、改底等其他功能的動(dòng)保產(chǎn)品幾乎沒有使用。“是好的苗種和分段養(yǎng)殖模式支撐了我的養(yǎng)殖，有助于我減少對(duì)漁藥的依賴?！?/p>

憂！徹底抓蝦、臺(tái)風(fēng)頻發(fā)期需規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

今年是張老板第一次采取半精養(yǎng)大圍養(yǎng)殖模式，目前，擺在張老板面前的有兩大難題：一是如何能徹底在500畝面積的大塘抓蝦上市；二是如何順利度過8、9月臺(tái)風(fēng)盛行的時(shí)間段。

抓蝦方面，目前第一批蝦在陸陸續(xù)續(xù)上市，張老板加多人手以及加強(qiáng)地籠的布置，雖然每天能抓蝦650斤左右，但要徹底抓完依然有難度。為此，陳清給出建議：抓蝦前先停料幾天，然后在某個(gè)角落布置好地網(wǎng)，再投料。被餓多時(shí)的對(duì)蝦會(huì)大量涌入投料區(qū)，再趁機(jī)收網(wǎng)，能最大限度地將規(guī)格蝦捕撈。

至于如何平穩(wěn)度過臺(tái)風(fēng)期，張老板提出了兩個(gè)設(shè)想：一是在8月之前抓蝦完畢，剩下的漏網(wǎng)之蝦只能繼續(xù)存塘，等熬過臺(tái)風(fēng)期再上市，如果沒能熬過臺(tái)風(fēng)期，對(duì)于張老板來說損失也不會(huì)太大；二是在8月對(duì)大圍池塘進(jìn)行清塘處理，同時(shí)再標(biāo)一批苗在高位池，相對(duì)而言，標(biāo)苗池受到臺(tái)風(fēng)的影響較少，待臺(tái)風(fēng)過后，再將標(biāo)苗投入大圍池塘養(yǎng)殖。

作為養(yǎng)殖新人，選擇優(yōu)質(zhì)的苗種以及借鑒良好的養(yǎng)殖模式，在專業(yè)人士的指導(dǎo)下仍能在對(duì)蝦養(yǎng)殖困境中取得成功，張老板成功的經(jīng)驗(yàn)，能否對(duì)當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)提供一些方向或者思路，這需要我們共同的思考。接下來，本刊還將持續(xù)對(duì)張老板的養(yǎng)殖情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道。

海茂常務(wù)副總陳清巡塘

收獲的“普利茂”對(duì)蝦（規(guī)格35頭/500g）