“一帶一路”提供新機遇，食品行業(yè)迎接全新挑戰(zhàn)

本刊記者 夏 薇

5月，隨著“一帶一路高峰論壇”的成功舉辦，中國食品工業(yè)也將迎來新的發(fā)展。目前，我國對全球210多個國家和地區(qū)出口食品，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，國內(nèi)自主品牌的國際影響力不斷增強。自“一帶一路”倡議落地的3年間，中國食品界不斷與外界加深交流，擴大自身國際影響力，打造中國特色的企業(yè)品牌。隨著與“一帶一路”沿線國家多項合作協(xié)議的簽署，相信中國食品企業(yè)也將借力“一帶一路高峰論壇”這一契機邁向更高的臺階，推動自身品牌走向世界。

《詩經(jīng)》有云：“四月秀葽，五月鳴蜩?！卑倩ㄊ㈤_的四月、五月，多臺重量級展會與論壇盛大開幕?；仡櫧谑称沸袠I(yè)各大事件，4月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的意見》，將我國的冷鏈物流向縱深方向發(fā)展，旨在構(gòu)建一套以先進(jìn)技術(shù)為手段支撐、以有效規(guī)范監(jiān)管為保障的現(xiàn)代冷鏈物流體系。

5月13日，由《食品安全導(dǎo)刊》主辦、墾荒人（北京）科技有限公司協(xié)辦、南京寸雪文化傳播有限公司作為媒體支持單位的“血脂預(yù)防與血管保健高峰論壇”在中國科技會堂舉行。論壇期間，與會領(lǐng)導(dǎo)與專家分別就“保健食品的功能、食品安全、營養(yǎng)健康”以及“血脂預(yù)防與血管保健”等話題進(jìn)行了詳盡的闡述與熱烈的討論。通過該論壇，預(yù)防心腦血管疾病與高血壓、高血脂的相關(guān)知識也通過媒體報道進(jìn)行大范圍普及，這也表明了關(guān)注全民健康對于食品、保健品行業(yè)來說義不容辭的社會責(zé)任。5月17日，為期3天的亞洲生鮮配送展、亞洲生鮮薈、第十八屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會、第十七屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展在上海國際新國際展覽中心同期舉行，眾展云集，吸引了數(shù)萬名國內(nèi)外參展商以及專業(yè)觀眾的參與。

正如眼下的季節(jié)一般，食品界如火如荼的發(fā)展階段已經(jīng)到來。當(dāng)下的我們，既是見證者，也是參與者，讓我們把握當(dāng)下時機，共同迎來屬于食品界的美好未來。

本刊編輯部

2017年7月