梅州南朝唐宋元時期的遺址與器物

梅縣畬坑鎮(zhèn)、程江鎮(zhèn)、瑤上鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)有南朝時期墓葬，出土有青釉雞首壺、四耳罐、碗等器物。唐代梅州地區(qū)最著名的窯口為梅縣水車窯。經(jīng)過晉、南朝和隋近三百年的發(fā)展，所制瓷器瓷質(zhì)比前期細嫩堅實，火候亦相應(yīng)提高。釉色方面，梅縣已出現(xiàn)青綠色中泛天藍色釉。釉層厚薄勻稱，具光澤，不脫釉，產(chǎn)品已進入自產(chǎn)自用和外銷階段。

梅縣水車鎮(zhèn)水車窯遺址

位于梅縣水車鎮(zhèn)東北約1.5公里的瓦坑口，窯址位于梅江邊，與水車圩隔江相望。窯后面是高出江面約50米的山，窯址左邊有一小溪叫瓦坑，坑邊有豐富的瓷土。便利的交通，豐富的瓷土，以及山上充足的燃料，為陶瓷生產(chǎn)提供了非常有利的條件。窯室平面呈圓形或橢圓形，為饅頭窯。另一處在水車圩東南約1.5公里遠的羅屋坑，所見器物的造型、釉色及窯具均與瓦坑口窯同。兩處窯址采集到的瓷器標本有碗、碟、盤、罐、杯等。瓷器的胎體厚重，胎土經(jīng)過提煉，胎呈灰色或灰白色。器內(nèi)外均施青黃色玻璃釉，開冰裂紋。

水車窯產(chǎn)品光素無紋，不重裝飾，追求“類玉”效果。陸羽在《茶經(jīng)》中對唐代各大青瓷窯燒制茶甌進行評判，認為“越州上”，因為它“類冰”而“益茶”。水車窯產(chǎn)品大多為呈青色玻璃質(zhì)釉，釉色清亮晶瑩、青中閃黃，溫潤似玉。水車窯在廣東發(fā)現(xiàn)唐中后期各地的瓷窯中，品質(zhì)居首。

梅縣南口鎮(zhèn)南口窯遺址

位于梅縣南口鎮(zhèn)崇芳山，窯址坐西南向東北。橫剖面呈半橢圓形。采集的標本有矮圈足碗、平底杯、缽、碟、罐等的碎片。因火候不高，胎呈灰紅色，釉呈乳白色，釉多脫落。

梅縣在唐代稱程鄉(xiāng)縣，屬潮州管轄，而潮州在唐代是一個非常繁榮的對外港口。交通貿(mào)易的繁榮，促進了當?shù)靥沾缮a(chǎn)的發(fā)展。從目前的考古調(diào)查看，梅縣唐代的陶瓷生產(chǎn)規(guī)模并不算大，但其產(chǎn)品較省內(nèi)其他地區(qū)的質(zhì)量好，加上優(yōu)越的地理位置，該窯產(chǎn)品在內(nèi)銷的同時，也通過潮州港銷往海外。

梅縣水車鎮(zhèn)瓦坑口、羅屋坑和南口鎮(zhèn)古窯址出土器物，造型、釉色似潮安北堤頭唐代窯址出土的器物，與浙江越窯的產(chǎn)品也很相似，應(yīng)是在唐代浙江越窯和潮州窯燒瓷技術(shù)的影響下發(fā)展起來的。

梅縣南口鎮(zhèn)瑤上窯遺址

位于梅縣南口鎮(zhèn)瑤上村，發(fā)掘窯爐一座。窯爐為龍窯，順山勢構(gòu)筑。遺物有碗、碟、盤、盞、盅、壺、盆、爐、燈、杯、器蓋等瓷器，匣缽、匣缽蓋、軸頂、墊環(huán)、墊餅、墊座等窯具。瓷質(zhì)堅硬潔白，釉層較?。挥星嗑G、青白、醬褐三種釉色；匣缽胎質(zhì)較粗，含粗細砂粒。

從出土遺物看，部分壺、蓮花爐、碗等，在造型和釉色上與潮州筆架山窯有相承之處，但青釉和醬釉瓷比潮州、廣州等地北宋窯瓷器較為粗糙，并出現(xiàn)了北宋窯中所未見的胎質(zhì)細薄，造型精巧的青白釉印花瓷。印花和刻花瓷器，布局嚴謹、層次分明、線條清晰、密而不亂，花紋以牡丹、蓮花、游魚為多見，刻花盛行刻劃花紋與篦紋相結(jié)合等裝飾特點，與河北定窯產(chǎn)品相似。河北定窯在南宋時期已影響到江西窯場，梅州北部與江西相鄰，瑤上窯用墊圈組合匣缽、器物倒置覆燒的方法，也與定窯相同，可知瑤上窯受到定窯的影響。

圖3 南宋瑤上窯青釉碗（梅縣博物館藏）

五華縣華城鎮(zhèn)龍頸坑窯遺址

位于五華縣華城鎮(zhèn)西北河子口老柏塘山南坡，發(fā)現(xiàn)5座龍窯。產(chǎn)品器形有碗、盤、碟、盞、杯、壺、罐、器蓋等，并出土大量匣缽、墊環(huán)、墊餅以及一些窯磚。瓷質(zhì)堅硬、潔白，釉色以青釉為主。龍頸坑窯燒造的瓷器，絕大多數(shù)屬青黃釉瓷器，其中沿外凸起的厚圓唇碗、盤類，是宋元時期較為流行的風格。龍頸坑窯受潮州筆架山窯的影響較大。器物形制多見于南宋時期，部分為元代，可知窯址的主要年代為南宋時期，至元代期間廢棄。

（孟凡輝/輯）