古鎮(zhèn)之謎：磁器口從何而來

◎ 文 | 宋尾 圖 | 黎明 編輯 | 任紅

到過磁器口的人，恐怕都知道古鎮(zhèn)的麻花、毛血旺，但磁器口因何得名，是否與瓷器有關(guān)，卻沒有幾個人能說得清。連很多生于斯的重慶人都迷糊不知，更別說外地來玩耍的游客了。

要想解答這個奧秘，首先要回溯到宋代。

白崖市

磁器口，古地名為白崖，歷史上長期隸屬巴縣。宋代時，磁器口就有商貿(mào)業(yè)了，史料上稱其為白崖市。

這里需要解釋一下，古代所稱的市，并非城市，連市鎮(zhèn)都算不上，其實就是我們現(xiàn)在說的廟會。古時沒有什么商場，尤其在偏遠地區(qū)，更加難有真正意義上的商業(yè)街。那么當(dāng)時的老百姓怎么購買日用品？商人的商品又是如何流通的呢？

——全靠廟會。

在古代，善男信女們?nèi)R里，當(dāng)然首先是要禮佛拜菩薩，但是接下來很重要的一項類似節(jié)日一般的娛樂活動，就是順便去逛廟會——也就是現(xiàn)今的小商品跳蚤市場。而宋代時，佛教極為興盛。據(jù)《東京夢華錄》載，東京大相國寺每逢廟會，人數(shù)便達兩萬人次。

所以，古代的寺廟兼有大型超市的商業(yè)性使命，而寺廟的興盛與繁榮往往與商業(yè)經(jīng)濟、貿(mào)易是緊密聯(lián)系的。白崖寺也不例外。由于白崖寺位于山頂，容積量有限，這里的廟會已經(jīng)不能滿足越來越多的人流需求，逐漸的，就在寺下平坦處（今磁器口）出現(xiàn)了鄉(xiāng)場，稱為白崖場。這是磁器口最初的商業(yè)形態(tài)。

由此可見，磁器口最初是因寺而得名，并由白崖市轉(zhuǎn)為白崖場。

但是，白崖場是什么時候成為真正的市鎮(zhèn)的呢？

得名龍隱

磁器口古稱白崖場，后改為龍隱鎮(zhèn)，此地名沿用到1932年。為什么改白崖場為龍隱鎮(zhèn)？這里，隱藏著一段未解的歷史謎案——即與歷史上著名的建文帝懸案相關(guān)。不過，因為真資格的真龍?zhí)熳釉诎籽滤码[修并傳遍天下，磁器口便深深地打上了龍的烙印。當(dāng)?shù)厝税寻籽律礁麨辇堧[山，白崖寺稱為龍隱寺，山下的鄉(xiāng)場，自然也更名為龍隱場。

磁器口何時稱為真正意義上的商貿(mào)碼頭的呢？

明清經(jīng)濟恢復(fù)后，嘉陵江水運也逐漸開始萌發(fā)和興旺起來，當(dāng)時長江流域的商運是以水路為主體的，依托河流與沿江城市串聯(lián)而形成商業(yè)貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。擁有水碼頭的龍隱場伴隨著水運的興旺而繁盛。此外，由于建文帝在這里留下諸多傳說，也極大地促進了龍隱場的繁榮，寶輪寺香火更盛。隨著嘉陵江大批貨船在此?？?、交易，龍隱場由一個尋常的鄉(xiāng)場而演變?yōu)樯唐芳⒌亍Ｓ纱?，一個商埠在離重慶府不遠的嘉陵江邊形成了，商賈云集，各種船幫、行業(yè)組織紛紛出現(xiàn)；住房、店鋪、客棧、庫房越來越多；因為碼頭的興旺，逐漸形成了鬧市和沿河的街道，并日漸延伸。龍隱從鄉(xiāng)場一躍而為市鎮(zhèn)，成為巴縣首鎮(zhèn)——龍隱鎮(zhèn)。

可能有來到古鎮(zhèn)的游客質(zhì)疑說，磁器口這么小，怎么可能是西部最大市鎮(zhèn)？

這里需要說明一下，如今游客見到的古鎮(zhèn)，只是當(dāng)時磁鎮(zhèn)碼頭的部分商業(yè)街。作為行政區(qū)，磁器口曾設(shè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、區(qū)等行政機構(gòu)，轄地多有變遷。民國時期（1935年前后）是磁器口范圍最大時期，轄1鎮(zhèn)17鄉(xiāng)。那時的磁器口鎮(zhèn)范圍有多大呢？說出來是蠻嚇人的——涵蓋了今天的沙坪壩全境，t還有今渝中區(qū)、九龍坡區(qū)、北碚區(qū)及璧山區(qū)部分。

磁器口古鎮(zhèn)的慢生活

磁器口古鎮(zhèn)江邊的休閑時光

磁器鎮(zhèn)

前面拉拉雜雜鋪墊了這么多，讀者可能有疑問了，這跟磁器口或者說跟瓷器有關(guān)嗎？太有關(guān)了。深入人心的磁器口這個脫胎于民間的名稱，其實與一個制瓷家族緊密相關(guān)。

伴隨著碼頭水運的興盛而發(fā)軔，數(shù)百年前制瓷業(yè)就是當(dāng)時龍隱鎮(zhèn)的名特產(chǎn)品。而制瓷器來到磁器口，距今大約三百多年，最早可追溯到中國歷史上最具規(guī)模的人口遷移——湖廣填四川。

明末，由于戰(zhàn)亂，四川人口銳減，當(dāng)時的白崖場一帶所屬重慶府巴縣，也成為戰(zhàn)場而毀之殆盡。清朝初年，當(dāng)政者以獎賞和優(yōu)惠措施鼓勵百姓自遷，分流入蜀，后人將這段歷史稱為湖廣填四川。

康熙年間（1662-1663），這支龐大的移民隊伍中，來自福建汀州連城縣孝感鄉(xiāng)的江氏三兄弟，來到重慶巴縣白崖鎮(zhèn)的青草坡，在這里落戶定居。

福建歷來是我國制瓷業(yè)發(fā)達的地區(qū)之一，以建窯和德化窯聞名于世。移民而來的江氏家族世代以開設(shè)瓷廠為業(yè)，整整延續(xù)八代人。由此，江氏兄弟給白崖鎮(zhèn)帶來了真正意義上的手工業(yè)——制瓷作坊。他們在磁器口青草坡落戶后，設(shè)廠制瓷，開創(chuàng)了一個日后影響巨大的日用瓷品牌——沙坪窯。江氏家族的延續(xù)，基本上就是一部沙坪窯發(fā)展的歷史。

而自有水運碼頭以來，磁器口便是沙坪窯的重要銷售與中轉(zhuǎn)口岸，所有的瓷器產(chǎn)品必須通過磁器口裝船外運。北至陜西、南充、遂寧，西至宜賓，向東出川到湖北等地，供不應(yīng)求。

磁器口古鎮(zhèn)的游人

為便于銷售，當(dāng)時每家瓷廠、窯罐廠都在磁器口建立鋪面，磁器口的碼頭，最為大宗的物品運送當(dāng)屬瓷器用品。因為沙坪窯源源不斷的貨源，磁器口的商品集散作用日益顯著，規(guī)?？涨?，從而成為川東乃至更廣大地區(qū)的民瓷供應(yīng)重鎮(zhèn)。

有專家考據(jù)，從康熙中期到乾隆晚期近百年間，是磁器口工業(yè)出現(xiàn)專業(yè)化特色并得以發(fā)展的時期。

此期間內(nèi)，磁器口多設(shè)窯廠作坊、碗廠，形成了具有相當(dāng)規(guī)模的售賣民用陶瓷器皿的專門產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員較多。而磁器口的得名亦產(chǎn)生于這個時期。

乾隆年間，因瓷器貿(mào)易興盛，民間已經(jīng)將龍隱鎮(zhèn)稱為磁器口。文獻記載，乾隆中期，重慶府巴縣衙門在一條告示中稱為磁器鎮(zhèn)——這是有據(jù)可查的首次以官方公文形式明確出現(xiàn)的磁器口。

可見，磁器口較為正式的官方稱謂（書面語）里是磁鎮(zhèn)，在清末至民國時期的許多文人所著文章里，也稱磁鎮(zhèn)。但是在民間語境或說民間口語里，又被稱作瓷器口。

瓷器口為什么變成了磁器口？

這一點小改動，源自古人對于字句的考究。重慶著名文史專家林必忠先生認(rèn)為，在當(dāng)時，磁與瓷兩字是通假字，但是，“瓷”僅只是單一的詞匯，而“磁”意更多，既有瓷意，也包含制瓷所需材料。

因此，磁器口最為準(zhǔn)確的涵義，就是制瓷產(chǎn)地與瓷器銷售口岸。

青草坡坡頂有一處絕佳的老茶房，風(fēng)景極美，沱茶兩元一碗。