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        霉菌毒素危害及預(yù)防

        2017-09-03 10:21:47馮佩平李相釗李富金
        豬業(yè)科學(xué) 2017年7期
        關(guān)鍵詞:發(fā)情霉菌吸附劑

        馮佩平,李相釗,趙 遠(yuǎn),李富金

        (齊魯動(dòng)物保健品有限公司,山東 濟(jì)南 250000)

        霉菌毒素危害及預(yù)防

        馮佩平,李相釗,趙 遠(yuǎn),李富金

        (齊魯動(dòng)物保健品有限公司,山東 濟(jì)南 250000)

        霉菌毒素一直是困擾養(yǎng)豬業(yè)的問(wèn)題之一,飼料中霉菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物影響機(jī)體多個(gè)系統(tǒng)。美國(guó)報(bào)道顯示,因霉菌毒素而導(dǎo)致其年農(nóng)業(yè)損失數(shù)10億美元。霉菌毒素種類繁多由超過(guò)300種不同的真菌產(chǎn)生,一些霉菌毒素可以結(jié)合到飼料中的葡萄糖和蛋白質(zhì)上,無(wú)法用常規(guī)和廉價(jià)的分析方法檢測(cè),增加了檢測(cè)難度,兩種相對(duì)無(wú)害的霉菌毒素在同時(shí)存在時(shí),可協(xié)同成有毒性的,預(yù)防難度大。

        1 霉菌毒素危害

        養(yǎng)豬業(yè)中,飼料只要存在千萬(wàn)分之幾的霉菌毒素,就可能引起發(fā)病,如表1。具體表現(xiàn)為母豬乏情、流產(chǎn)、外陰紅腫、陰道脫垂、假孕、泌乳期失重增加、死產(chǎn)、無(wú)乳、乳房水腫、性欲下降、仔豬八字腿;商品豬食欲不振、嘔吐、直腸脫垂、肝腎損害、采食量下降、腹瀉、呼吸道水腫、皮膚斑疹、飲水增加、免疫抑制等。

        表1 該場(chǎng)毒株和常見(jiàn)毒株的同源性比對(duì)結(jié)果

        各階段豬只對(duì)霉菌毒素耐受力比較低,易引起中毒。

        仔豬方面,主要是由母豬體內(nèi)霉菌毒素蓄積,直接傳給了仔豬,其次是通過(guò)污染的乳汁進(jìn)一步侵害仔豬。有的呈現(xiàn)窩發(fā),仔豬出生后神經(jīng)癥狀明顯,不同仔豬的發(fā)病表現(xiàn)稍有不同,還有的表現(xiàn)八字腿,綁縛之后不見(jiàn)效果,有的表現(xiàn)后軀上下抖動(dòng),有的后肢左右抖動(dòng),有的1~2 d內(nèi)全身浮腫,多數(shù)仔豬抖動(dòng)頻率很快,吮乳十分困難,有的1~2 d即表現(xiàn)精疲力盡而亡。

        育成豬方面,多呈慢性經(jīng)過(guò),全身出血,消化機(jī)能紊亂,食欲旺盛的豬多發(fā),發(fā)病后期可能出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,表現(xiàn)脫肛等。

        母豬方面,產(chǎn)死胎、木乃伊、病弱豬增加;陰門紅腫,假發(fā)情,配后返情率高,達(dá)到30%以上,有的母豬經(jīng)過(guò)數(shù)個(gè)情期后才返情,難以捉摸,應(yīng)發(fā)情者數(shù)月不發(fā)情,有不少養(yǎng)殖場(chǎng)難以發(fā)現(xiàn)其中的霉菌毒素。

        通過(guò)對(duì)河南、湖北、湖南臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn),霉菌毒素中毒表現(xiàn)有如下幾點(diǎn):1)霉菌毒素在50頭母豬以下的養(yǎng)豬場(chǎng)危害嚴(yán)重,其飼養(yǎng)管理水平相對(duì)落后;2)多見(jiàn)于夏天,溫度高,飼料易變質(zhì);3)按照地域來(lái)看,南方相對(duì)高于北方,這可能與南方地區(qū)潮濕有關(guān);4)北方霉菌毒素的發(fā)生具有年度性,這與玉米等的收獲是否受到陰雨天氣影響有關(guān)。

        霉菌毒素的發(fā)生與養(yǎng)殖規(guī)模有一定的相關(guān)性,如表2。

        表2 養(yǎng)殖規(guī)模與霉菌毒素發(fā)生率有一定的相關(guān)性

        2 霉菌毒素預(yù)防

        1)選取合格的玉米等原料,水分控制在12%以下,通風(fēng)、干燥、清潔處存放飼料。2)使用防霉劑減少霉菌的發(fā)生,使用廣泛的是丙酸及其鹽類、山梨醇、雙乙酸鈉等,但不能破壞已經(jīng)形成的毒素。3)使用霉菌毒素吸附劑減少機(jī)體的吸收,若存在霉菌污染風(fēng)險(xiǎn),要添加霉菌毒素吸附劑,降低霉菌毒素影響。4)平時(shí)注意清除污染飼料,清洗設(shè)備,使用次氯酸鹽溶液沖洗墻壁、容器以減少霉菌。

        3 中毒解決方法

        1)當(dāng)豬場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的霉菌毒素中毒癥時(shí),立即停止使用有問(wèn)題的原料及飼料。2)徹底清理霉變飼料,對(duì)料塔、飼槽清理,消毒處理。針對(duì)黃曲霉毒素可采用黏土吸附劑,強(qiáng)肝解毒劑,補(bǔ)充維生素C和葡糖糖。

        若霉菌毒素污染水平低時(shí),診斷有時(shí)較困難,治療效果不理想;目前預(yù)防是最好的方法,防霉大過(guò)脫霉。

        2017-06-05)

        山東省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(SDAIT-08-20)

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