楊岸奇，李朝暉

（1.湖南美可達(dá)生物資源股份有限公司，湖南 長(zhǎng)沙 410329；2.湘潭市家畜育種站，湖南 湘潭 411104）

商品豬場(chǎng)后備母豬飼養(yǎng)管理方案

楊岸奇1，李朝暉2

（1.湖南美可達(dá)生物資源股份有限公司，湖南 長(zhǎng)沙 410329；2.湘潭市家畜育種站，湖南 湘潭 411104）

豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)受母豬繁殖力的影響，而母豬高繁殖力要求豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)母豬群體合理規(guī)劃才能得以實(shí)現(xiàn)。母豬群體作為豬場(chǎng)生產(chǎn)的動(dòng)力來(lái)源，保證其高產(chǎn)仔數(shù)、理想的斷奶個(gè)體均重是母豬階段的最基本目標(biāo)，而后備母豬作為豬場(chǎng)生產(chǎn)動(dòng)力續(xù)航來(lái)源，高效地飼養(yǎng)管理尤為重要。目前，許多商品豬場(chǎng)對(duì)后備母豬的引進(jìn)毫無(wú)規(guī)劃且不重視如何控制后備母豬的營(yíng)養(yǎng)供給，易導(dǎo)致全群母豬高產(chǎn)持續(xù)時(shí)間短、母豬群體健康度偏低、使用年限短等問(wèn)題。通過(guò)高效飼養(yǎng)管理、設(shè)計(jì)后備母豬存欄比例以輔助控制全群母豬更新，豬場(chǎng)管理者才能既保證豬群健康度，又能保證母豬高生產(chǎn)性能與使用年限。

1 引種

商品豬場(chǎng)后備母豬來(lái)源部分是從其他種豬公司擴(kuò)繁場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，合理選擇后備母豬且設(shè)定相對(duì)應(yīng)引種數(shù)量，以滿(mǎn)足豬場(chǎng)對(duì)母豬群體更新率的要求是在引種過(guò)程中不可或缺的工作內(nèi)容。引種兩大核心問(wèn)題即為：在種豬公司提供的可購(gòu)群體優(yōu)中選優(yōu)，同時(shí)考慮所購(gòu)后備母豬數(shù)量要結(jié)合本場(chǎng)淘汰要求及欄舍利用等情況。

1.1 選擇后備母豬

商品豬場(chǎng)后備母豬引種更多地是依賴(lài)于對(duì)后備母豬表型性狀而決定選擇與否，表型選擇是養(yǎng)殖者通過(guò)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過(guò)歸納總結(jié)得出的系統(tǒng)性選擇方案。引種人員很難判斷種豬企業(yè)所提供的生產(chǎn)性能記錄真實(shí)性，就目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，表型選擇是對(duì)后備母豬選擇較為有效的依據(jù)[1]。表1為后備母豬表型選擇的推薦觀察點(diǎn)。

表1 后備母豬表型挑選推薦觀察點(diǎn)

1.2 后備母豬占全群比例

后備母豬占全群比例實(shí)際與豬場(chǎng)母豬年更新率有關(guān)，基本原則是滿(mǎn)足當(dāng)生產(chǎn)母豬淘汰時(shí)，保證后備母豬可及時(shí)補(bǔ)充至生產(chǎn)群。生產(chǎn)群中母豬淘汰原因可細(xì)分為多種，但簡(jiǎn)而言之是其拉低了豬場(chǎng)生產(chǎn)水平而不得不進(jìn)行處理。

豬場(chǎng)生產(chǎn)管理者對(duì)于豬場(chǎng)母豬年更新率要有清醒的認(rèn)識(shí)，商品豬場(chǎng)并非像原種場(chǎng)需提高全群各性狀遺傳進(jìn)展，因此，商品豬場(chǎng)母豬更新率較種豬場(chǎng)而言可適當(dāng)降低。當(dāng)前，30%～40%的母豬更新率被許多畜牧工作者及研究資料里所提倡，在這個(gè)更新率范圍內(nèi)，越趨向于30%越好[2]。這不僅僅是考慮到購(gòu)買(mǎi)后備母豬成本，也是以生產(chǎn)群體機(jī)體免疫能力的角度考慮。正常情況下，在母豬處于3～5胎階段，其機(jī)體免疫能力處于最高水平。例如，PIC公司圍繞母豬群體免疫力提出的種豬群胎齡分布結(jié)構(gòu)，如圖1所示。

母豬各胎齡占比與理想胎齡分布接近或處于可控的動(dòng)態(tài)平衡中，既能保證群體的高產(chǎn)，同時(shí)也為生產(chǎn)群的健康度提供了保障。初產(chǎn)母豬占全群比例理想范圍為17%～22%，3～5胎母豬這階段的母豬理想占比約為50%。若豬場(chǎng)有嚴(yán)格的隔離與馴化制度（在專(zhuān)用的后備母豬舍飼養(yǎng)6～8周），后備母豬理想日常存欄比例約占生產(chǎn)群體的8%～12%。豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者還需根據(jù)母豬分娩能力與健康狀況來(lái)制定母豬淘汰與引種計(jì)劃，使后備母豬存欄與規(guī)劃大體一致，最終目的都是通過(guò)降低成本而獲得等同或更高經(jīng)濟(jì)效益[3]。

2 生物安全措施

豬場(chǎng)生物安全包括了保護(hù)豬場(chǎng)、豬群和豬場(chǎng)人員為避免遭受疾病侵害而做的相關(guān)措施，議題范圍較大，本節(jié)所述內(nèi)容僅針對(duì)后備母豬引種入場(chǎng)前后，所需采取的相關(guān)措施。就目前狀況而言，養(yǎng)豬業(yè)生物安全的重視程度不如家禽，一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)認(rèn)為豬的生存能力與抗病能力比家禽強(qiáng)，故沒(méi)有必要將生物安全做的那么嚴(yán)格。

圖1 各胎次母豬理想胎齡分布圖

2.1 消毒與檢疫

后備母豬的消毒包括豬舍消毒、運(yùn)輸工具消毒、日常消毒等。后備母豬引種前，須將豬舍提前進(jìn)行消毒處理，原則上至少保證后備母豬進(jìn)豬舍時(shí)所有硬件都已干燥；運(yùn)輸車(chē)輛一般在引種時(shí)，種豬場(chǎng)會(huì)對(duì)其做相應(yīng)的消毒處理，但為了以防萬(wàn)一，建議在出發(fā)前對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行全方位消毒；在后備母豬上車(chē)過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)有其他豬場(chǎng)車(chē)輛也準(zhǔn)備引種，視具體情況決定是否做帶豬消毒；后備母豬引進(jìn)后，所攜帶的微生物與本場(chǎng)微生物會(huì)有一定差異，為了防范微生物入侵建議嚴(yán)格定期做帶豬消毒。針對(duì)不同的消毒對(duì)象，消毒劑可選用平時(shí)常見(jiàn)的燒堿、生石灰、碘伏等物品，也可用效果更佳的過(guò)氧化物。

由種豬場(chǎng)被引至商品豬場(chǎng)，環(huán)境發(fā)生改變，后備母豬在種豬場(chǎng)對(duì)之前環(huán)境中所產(chǎn)生的免疫應(yīng)答未必對(duì)新環(huán)境中完全有效。種豬場(chǎng)與商品豬場(chǎng)微生物區(qū)系組成不一樣，可能會(huì)導(dǎo)致后備母豬或豬場(chǎng)原有母豬產(chǎn)生疾病，因此，對(duì)新引進(jìn)的后備母豬執(zhí)行嚴(yán)格的檢疫制度可降低豬群發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。一般而言，后備母豬進(jìn)入新環(huán)境后，需隔離飼養(yǎng)3 d以上，如果該地區(qū)存在流行性疾病則需要隔離更長(zhǎng)時(shí)間。隔離期間，技術(shù)人員可對(duì)后備母豬進(jìn)行采血以作抗原或抗體檢測(cè)。同時(shí)，對(duì)于運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)物理性損傷后備母豬可做一定的康復(fù)處理[4]。

2.2 馴化融合

檢疫執(zhí)行完畢后，確定后備母豬處于“健康狀態(tài)”，豬場(chǎng)可對(duì)新引種的后備母豬開(kāi)展馴化融合工作[5]?？紤]到生物安全與硬件使用成本，大型養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)于引種的馴化融合時(shí)間推薦為6～8周，其中2周為刺激期，4～6周為后備豬鞏固期。

刺激期可使后備母豬逐步接觸本場(chǎng)內(nèi)部微生物，使機(jī)體建立對(duì)新環(huán)境微生物的免疫屏障。刺激方法比較普遍，眾多養(yǎng)殖者耳熟能詳，如利用經(jīng)產(chǎn)母豬糞便、新生仔豬腹瀉物、胎衣等，重點(diǎn)在于時(shí)間需要達(dá)到2周左右，平穩(wěn)進(jìn)行?；诤髠淠肛i免疫屏障建立后，給后備母豬提供合理的飼養(yǎng)環(huán)境保證后備母豬發(fā)育與發(fā)情正常，避免繁殖性能因青年期飼養(yǎng)管理不當(dāng)而造成繁殖性能永久損傷，這一階段稱(chēng)之為鞏固期。鞏固期需要合理的飼養(yǎng)方案，合適的生活環(huán)境（小群體飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為2～3 m2/頭，光照持續(xù)時(shí)間16 h，光照強(qiáng)度300～350 Lux等），公豬誘情等。

生物安全重要程度不言而喻，但很少有資料針對(duì)生物安全措施進(jìn)行量化評(píng)估，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于生物安全上的投資及回報(bào)未能進(jìn)行系統(tǒng)性分析，更多的是迎合潮流進(jìn)行各項(xiàng)操作。沒(méi)有合理地投資回報(bào)分析會(huì)導(dǎo)致豬場(chǎng)出現(xiàn)在生物安全上過(guò)分投入或過(guò)少投入的現(xiàn)象，豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)計(jì)分析以避免進(jìn)入誤區(qū)。

3 營(yíng)養(yǎng)供給策略

豬場(chǎng)應(yīng)樹(shù)立“養(yǎng)重于防、防重于治”的觀念，后備母豬營(yíng)養(yǎng)供給是否合理深刻影響著其終身繁殖力。營(yíng)養(yǎng)供給策略要保證后備母豬在相應(yīng)的日齡達(dá)到合理的體重且有一定的體儲(chǔ)，才能保證后備母豬在首個(gè)繁殖周期結(jié)束仍后能保持理想的繁殖水平。

3.1 保證后備母豬正常發(fā)育

所有的豬場(chǎng)對(duì)后備母豬健康度重視程度較高，都會(huì)及時(shí)采用合理的保健方案或?qū)τ袉?wèn)題的個(gè)體進(jìn)行針對(duì)性治療，反而對(duì)后備母豬是否達(dá)到配種條件容易忽略。后備母豬主要關(guān)注重點(diǎn)詳情見(jiàn)表2：1）能否保證乳腺發(fā)育正常；2）配種時(shí)，母豬是否已經(jīng)達(dá)到體成熟；3）配種時(shí)體儲(chǔ)能否滿(mǎn)足首個(gè)繁殖周期需要。

表2 后備母豬飼養(yǎng)關(guān)注的重點(diǎn)指標(biāo)

90～200日齡對(duì)于后備母豬而言是其乳腺功能完善期（同時(shí)也包括其他生殖器官），這一階段發(fā)育受阻會(huì)造成母豬繁殖水平終身受損。大型養(yǎng)殖公司會(huì)針對(duì)后備母豬群體提供專(zhuān)門(mén)化的營(yíng)養(yǎng)方案，但部分商品豬場(chǎng)缺乏這樣的實(shí)力，只能多咨詢(xún)和遵從營(yíng)養(yǎng)師的建議；第一次配種日齡設(shè)定在230 d左右，目的是保證骨盆發(fā)育足夠降低初產(chǎn)母豬難產(chǎn)率；后備母豬體儲(chǔ)與增重的達(dá)標(biāo)可延長(zhǎng)母豬使用年限，提升斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情母豬比率。

3.2 飼喂方案

飼養(yǎng)方案是為后備母豬達(dá)到上述生長(zhǎng)要求而制定，根據(jù)國(guó)內(nèi)外研究資料結(jié)合目前養(yǎng)殖現(xiàn)狀，后備母豬飼喂方案整理如表3所示[6]。

短期優(yōu)飼是在配種前讓母豬大量攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)卵泡發(fā)育（包括黃體），主要是針對(duì)部分豬場(chǎng)初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)偏低而制定[3，7]，對(duì)于飼養(yǎng)管理水平較高的豬場(chǎng)，采用這種飼喂方法并不能達(dá)到進(jìn)一步提高產(chǎn)仔數(shù)的目的，后備母豬短期優(yōu)飼方案如圖2所示。需要注意的是，短期優(yōu)飼方案只能執(zhí)行到配種前，配種后嚴(yán)格控制母豬采食量，妊娠最初一個(gè)月內(nèi)高營(yíng)養(yǎng)水平嚴(yán)重影響胚胎著床易導(dǎo)致總產(chǎn)仔數(shù)偏低。

首次妊娠母豬與經(jīng)產(chǎn)母豬飼喂方法差異并不大，國(guó)內(nèi)外大量資料顯示推薦飼喂量大同小異[6，8]。需要注意的是妊娠后期胎兒體重快速增長(zhǎng)階段，如果豬場(chǎng)初產(chǎn)母豬發(fā)現(xiàn)難產(chǎn)比例較高，可以設(shè)定在妊娠100 d左右對(duì)母豬增加飼喂量。初產(chǎn)母豬首次哺乳總體都是進(jìn)行自由采食，但畜牧工作者在實(shí)際生產(chǎn)中考慮到母豬產(chǎn)后虛弱，不宜增加消化道負(fù)擔(dān)，會(huì)在產(chǎn)后1周內(nèi)進(jìn)行一定程度限飼。筆者在對(duì)廣西陸川縣某大型豬場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，該豬場(chǎng)所采用的是少喂多餐，盡可能滿(mǎn)足母豬食欲，該場(chǎng)母豬產(chǎn)后恢復(fù)較快、每批斷奶仔豬23日齡個(gè)體均重在7～8 kg范圍內(nèi)波動(dòng)，根據(jù)連瑞營(yíng)等的研究結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際情況，應(yīng)該是該豬場(chǎng)執(zhí)行少喂多餐提高了母豬對(duì)日糧的消化利用率[9]。對(duì)大部分仍采用“一日兩餐”的豬場(chǎng)而言，分娩一周內(nèi)仍需要一定程度限飼。

表3 后備母豬各階段飼喂方法

圖2 母豬短期優(yōu)飼方案

4 小結(jié)

后備母豬是豬場(chǎng)保持高繁殖性能的根本，許多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)容易忽略后備母豬飼養(yǎng)管理，取而代之的是將目光投入到生產(chǎn)群體中，這是典型的本末倒置思想。后備母豬飼養(yǎng)管理方案是依據(jù)許多研究者統(tǒng)計(jì)成果總結(jié)而成，具體實(shí)踐還需豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行實(shí)施，尤其是要依賴(lài)數(shù)據(jù)化管理進(jìn)行取舍。只有將所有的方案和研究成果通過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)手段進(jìn)行評(píng)估，才能采納或者否定。

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2017-04-24）

楊岸奇，碩士，研究方向：中草藥在動(dòng)物日糧中的開(kāi)發(fā)與利用，E-mail:yanganqi90@126.com