文_陳金昌 林甜甜

鍛造世界級(jí)“安溪鐵觀音”品牌
——訪安溪縣人民政府縣長劉林霜

文_陳金昌 林甜甜

6月29日至7月3日，全國“雙安雙創(chuàng)”（全國食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建）成果展在北京舉行，安溪鐵觀音大放異彩。

安溪以茶聞名世界，是中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音發(fā)源地。目前，全縣擁有茶園面積60萬畝，茶葉年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值148億元，連續(xù)8年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位。2016年，安溪鐵觀音以1424.38億元的品牌價(jià)值蟬聯(lián)區(qū)域品牌價(jià)值茶葉類全國第一；在今年首屆中國國際茶葉博覽會(huì)上，安溪鐵觀音入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。

“近年來，安溪在茶葉質(zhì)量安全管控方面做了許多實(shí)踐，已經(jīng)初步形成一套從茶園到茶杯的質(zhì)量全程保障體系，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法得到農(nóng)業(yè)部的高度肯定，并在全國推廣?！卑蚕h人民政府縣長劉林霜向我們介紹。據(jù)了解，安溪縣在茶葉質(zhì)量安全管控方面，有許多做法走在全國前列，此次作為福建館的重要組成部分參加全國“雙安雙創(chuàng)”展，安溪帶來在農(nóng)資監(jiān)管、茶葉質(zhì)量安全管控等方面的最新舉措，并通過虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）、宣傳片、電子翻書、多屏互動(dòng)投影系統(tǒng)、沙畫表演、傳統(tǒng)制茶技藝演示等形式，全面展示安溪鐵觀音的生態(tài)、綠色、健康，吸引廣大海內(nèi)外賓客前來參觀體驗(yàn)，駐足流連。

安溪縣人民政府縣長劉林霜

致力全程監(jiān)管，打造看得見的健康好茶

“品質(zhì)是產(chǎn)品的核心競爭力，安溪始終將茶葉質(zhì)量安全放在首位?！眲⒘炙硎荆瑸榇_保茶葉質(zhì)量安全，安溪在茶葉生產(chǎn)全過程都上了“安全鎖”?！暗谝话焰i，我們鎖在生態(tài)上，經(jīng)過持續(xù)高強(qiáng)度植樹造林，推動(dòng)退茶還林還耕，安溪森林覆蓋率超過65.58%，讓茶葉生長在天然的氧吧?！眲⒘炙榻B，安溪保障茶葉質(zhì)量安全的第二道防線，就是提升組織化程度，通過引導(dǎo)“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，鼓勵(lì)發(fā)展家庭農(nóng)場，大力建設(shè)茶莊園等一系列舉措，安溪茶園管控由分散走向集約，茶園高效管控比例達(dá)70%。“保障茶葉質(zhì)量安全，加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管是關(guān)鍵，我們傾力打造農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)，給全縣農(nóng)資產(chǎn)品都裝上‘定位器’，每一位茶農(nóng)、每一片茶園使用的農(nóng)藥、肥料情況我們都清清楚楚，有效保障了茶葉安全?！眲⒘炙硎荆藝?yán)管農(nóng)資，安溪還大力倡導(dǎo)綠色防控和施用綠肥，推動(dòng)化肥、農(nóng)藥投入持續(xù)減量，最大程度保障質(zhì)量安全。劉林霜還告訴我們：“安溪還將進(jìn)一步提級(jí)茶園到茶杯的質(zhì)量安全可追溯體系，探索實(shí)施茶園信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，打造云端上的茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，讓安全健康全程可觀、即時(shí)可感。”近幾年安溪茶葉抽檢合格率幾乎達(dá)到100%，出口茶葉連續(xù)12年通過輸入國官方檢測。

強(qiáng)化地標(biāo)保護(hù)，構(gòu)建品牌保護(hù)“防火墻”

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳?！睂?duì)于茶葉而言亦然?！鞍蚕F觀音的優(yōu)異品質(zhì)，得益于安溪得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，繁復(fù)獨(dú)到的制作技藝和科學(xué)高效的精致管控?！眲⒘炙赋?，現(xiàn)在市面上流通的鐵觀音約有15萬噸，安溪鐵觀音僅4.5萬噸，不足市場保有量的三分之一，其余鐵觀音均產(chǎn)自外地，這些外地鐵觀音質(zhì)量參差不齊，一旦出現(xiàn)問題，全部由安溪“買單”，這嚴(yán)重?fù)p害了安溪鐵觀音的品牌形象。據(jù)了解，近些年食藥監(jiān)等部門通報(bào)的不合格鐵觀音產(chǎn)品，絕大多數(shù)都不是安溪的鐵觀音。

鳳山旅游風(fēng)景 —— 鳳山茶葉大觀園 林思宏攝

如何區(qū)分真假“李逵”，讓消費(fèi)者可以輕松地買到正宗的安溪鐵觀音？“我們的思路是強(qiáng)化安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用管理，通過嚴(yán)管用標(biāo)企業(yè)，引導(dǎo)認(rèn)標(biāo)消費(fèi)，來區(qū)隔‘假的’和‘違規(guī)的’，推動(dòng)安溪茶業(yè)乃至中國茶業(yè)進(jìn)入‘用標(biāo)’新階段。”劉林霜表示，安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入條件十分嚴(yán)苛，企業(yè)除了需要滿足基本準(zhǔn)入條件外，還必須滿足兩個(gè)必備條件：一是在安溪建有200畝以上的茶葉基地且管控規(guī)范良好；二是產(chǎn)品必須批批檢測合格才可上市流通。同時(shí)，安溪縣還規(guī)范了嚴(yán)格的進(jìn)出機(jī)制，茶葉主管部門每年至少對(duì)用標(biāo)企業(yè)抽檢4次，被抽檢產(chǎn)品一旦不合格，立即取消準(zhǔn)用資格。“在引導(dǎo)認(rèn)標(biāo)消費(fèi)的基礎(chǔ)上，目前我們正抓緊建設(shè)安溪鐵觀音官方網(wǎng)站、APP和公眾號(hào)，也策劃到全國主要銷區(qū)開設(shè)品牌專賣場，進(jìn)一步打通消費(fèi)者購買正宗安溪鐵觀音的綠色通道。”劉林霜告訴記者。

揚(yáng)帆國際藍(lán)海，打通“一帶一路”茶香通道

安溪茶，自古就是“海上絲綢之路”的重要符號(hào)，宋元時(shí)期，安溪茶葉就作為一種重要商品走向世界，遍及東南亞、西非、北非等58個(gè)國家和地區(qū)?！鞍蚕每h千年，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，安溪鐵觀音更是深受世界各國人民喜愛，安溪茶產(chǎn)業(yè)下一階段重要的發(fā)展思路便是走出國門去大力開辟國際市場，為世界各國人民帶去中國茶優(yōu)雅健康的生活方式，讓安溪鐵觀音香飄世界?！眲⒘炙嬖V記者。

“早在2010年，安溪茶企便成功抱團(tuán)登陸歐美市場，在巴黎開設(shè)安溪鐵觀音歐洲營銷中心， 2014年以來，安溪鐵觀音更是先后作為中法建交50周年、中意建交45周年、中國與希臘建交45周年的紀(jì)念茶，成為中外文化交流活動(dòng)中的重要元素?！眲⒘炙蛴浾呓榻B，在國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)市場陷入激烈競爭之際，安溪已在俄羅斯、日本、馬來西亞、沙特及歐盟等35個(gè)國家和地區(qū)延伸注冊(cè)“安溪鐵觀音”商標(biāo)。同時(shí)，安溪鐵觀音還納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定談判目錄，深度參與“茶酒對(duì)話”“中法文化論壇”“閩茶海絲行”等活動(dòng)，大張旗鼓地開啟品牌國際化之旅?！跋乱徊轿覀冞€將在歐美、東南亞、非洲再布局一批營銷中心和茶文化推廣中心，開啟安溪鐵觀音茶文化海外宣傳的新篇章?！眲⒘炙嬖V記者。據(jù)了解，目前安溪茶葉已出口至東南亞、歐盟等63個(gè)國家和地區(qū)，每年出口量達(dá)1.6萬噸。

訪談接近尾聲時(shí)，劉林霜自信滿滿地告訴記者，隨著全球化的加速，安溪將充分用好“一帶一路”戰(zhàn)略帶來的政策紅利，立足中國，放眼世界，建設(shè)世界茶葉加工中心、茶機(jī)械茶配套生產(chǎn)中心、茶葉貿(mào)易中心、茶業(yè)金融中心和茶文化旅游中心，形成大茶業(yè)發(fā)展格局，鍛造世界級(jí)“安溪鐵觀音”品牌！

“塞罕壩”位于河北省承德市北部，是灤河與遼河的發(fā)源地之一，被譽(yù)為“河的源頭、云的故鄉(xiāng)、花的世界、林的海洋”。最近一段時(shí)間，媒體持續(xù)聚焦“塞罕壩”。隨著媒體對(duì)“塞罕壩”的密集報(bào)道，越來越多的人開始了解塞罕壩人和塞罕壩精神，越來越多的人對(duì)生態(tài)文明建設(shè)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。

五十五載寒來暑往，河北塞罕壩林場幾代務(wù)林人，在極度惡劣的自然條件和工作生活環(huán)境下，營造出世界上面積最大的一片人工林。112萬畝林海，如果按一米的株距排開，可以繞地球赤道12圈。塞罕壩從黃沙漫漫、林木稀疏，變得綠樹成蔭、山清水秀。

五十五載斗轉(zhuǎn)星移，塞罕壩人一棵接一棵地把林木立在貧瘠的土壤之中，牢牢地釘在大地之上。他們植綠荒原、久久為功，以艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)、科學(xué)求實(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、持之以恒的工匠精神，書寫了這段綠色傳奇。曾經(jīng)一度“高、遠(yuǎn)、冷”的塞罕壩，如今變成了“綠、美、香”的“華北綠寶石”。

著名作家魏巍為此賦詩：“萬里藍(lán)天白云游，綠野繁花無盡頭。若問何花開不敗，英雄創(chuàng)業(yè)越千秋?！?/p>

誰是最可愛的人？塞罕壩人當(dāng)之無愧。誰是最閃光的匠心“名片”？塞罕壩當(dāng)之無愧。

從一棵樹到百萬畝林海，從一群人到幾代人。扎根的不只是樹木，還有“綠水青山就是金山銀山”的執(zhí)著理念；涵養(yǎng)的不只是水源，還有一代接著一代干的工匠精神。致敬塞罕壩！致敬塞罕壩人！致敬塞罕壩工匠精神！