莊 魯，陳善華，歐 林，陳 軍，袁金鋒，

（1．廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東 廣州 511493；2.新湘農(nóng)生態(tài)科技有限公司，湖南 郴州 423000）

玩具和飼養(yǎng)密度對(duì)生長(zhǎng)豬采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

莊 魯1，陳善華2，歐 林2，陳 軍2，袁金鋒1，2

（1．廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東 廣州 511493；2.新湘農(nóng)生態(tài)科技有限公司，湖南 郴州 423000）

為研究玩具和飼養(yǎng)密度對(duì)生長(zhǎng)豬采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)選用大白豬160頭隨機(jī)分組進(jìn)行兩個(gè)試驗(yàn)。試驗(yàn)1設(shè)2個(gè)玩具水平（有玩具和無(wú)玩具），每個(gè)水平2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)飼養(yǎng)10頭豬。試驗(yàn)2設(shè)5個(gè)飼養(yǎng)密度水平（1.36 m2/頭、1.09 m2/頭、0.91 m2/頭、0.78 m2/頭和0.68 m2/頭），每個(gè)水平2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)分別飼養(yǎng)8頭、10頭、12頭、14頭和16頭豬。兩個(gè)試驗(yàn)的試驗(yàn)期均為34 d。結(jié)果表明，玩具對(duì)生長(zhǎng)豬的采食量、日增重和料重比均無(wú)顯著影響（P＞0.05）；隨著飼養(yǎng)密度的提高，豬只的日采食量和日增重顯著降低（P＜0.05），料重比顯著提高（P＜0.05），最佳飼養(yǎng)密度為0.91 m2/頭。

玩具；飼養(yǎng)密度；生長(zhǎng)性能；種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)

集約化養(yǎng)殖模式雖然降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，但卻忽略了豬的福利問題[1]。好奇心和探究行為是豬的天性，但是在環(huán)境單調(diào)的欄舍里，探究行為會(huì)轉(zhuǎn)向豬只，導(dǎo)致一些異常行為的發(fā)生，表現(xiàn)為打架、咬耳朵和尾巴等惡癖，易引發(fā)各種應(yīng)激反應(yīng)[2]，影響豬的采食和休息等正常行為，從而影響豬的生長(zhǎng)性能。為了提高豬欄中的環(huán)境豐度，可以在豬欄中添加玩具，人為創(chuàng)造富集的生存環(huán)境，讓豬自由玩耍，表達(dá)種屬天性，改善其福利，減少豬的惡癖的發(fā)生，保證豬只健康生長(zhǎng)[3]。

飼養(yǎng)密度以每頭豬所占豬欄面積來(lái)表示，飼養(yǎng)密度的大小直接影響豬舍溫度、濕度、通風(fēng)、有害氣體和塵埃微生物含量的變化[4]，所以飼養(yǎng)密度與豬群生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)，對(duì)豬的采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能具有重要影響。保育階段飼養(yǎng)空間大而生長(zhǎng)肥育階段飼養(yǎng)空間小的豬比保育期和生長(zhǎng)肥育期飼養(yǎng)空間都小的豬采食量和日增重高，所以在保育期間必須選擇一個(gè)適宜的飼養(yǎng)密度以減少由于飼養(yǎng)密度過(guò)大對(duì)生長(zhǎng)肥育階段造成影響[5]，據(jù)此本試驗(yàn)對(duì)象選取保育豬。相反，密度過(guò)小是對(duì)空間和設(shè)備的一種浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。所以飼養(yǎng)密度是豬場(chǎng)有效管理的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。

玩具和飼養(yǎng)密度是影響豬福利和生產(chǎn)性能的重要因素，本試驗(yàn)旨在探討玩具和飼養(yǎng)密度對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響，從而確定最佳飼養(yǎng)密度，充分發(fā)揮豬群的生長(zhǎng)潛力，同時(shí)也為福利養(yǎng)豬提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

兩個(gè)試驗(yàn)均于2016年11月28日至2017年1月1日在郴州市桂陽(yáng)縣方元鎮(zhèn)燕塘鄉(xiāng)新湘農(nóng)楓山豬場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)1選取體重為（18.56±1.56）kg的大白豬40頭，飼養(yǎng)條件設(shè)2個(gè)玩具水平（有玩具和無(wú)玩具），每個(gè)水平2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬，當(dāng)豬只體重達(dá)到（37.28±2.64）kg時(shí)結(jié)束試驗(yàn)。試驗(yàn)2選取體重為（18.44±1.69）kg大白豬120頭，飼養(yǎng)條件設(shè)5個(gè)飼養(yǎng)密度水平（1.36 m2/頭、1.09 m2/頭、0.91 m2/頭、0.78 m2/頭和0.68 m2/頭），每個(gè)水平2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)飼養(yǎng)在同一個(gè)欄舍內(nèi)，欄舍面積為（3.2×3.4）m2，分別飼養(yǎng)8頭、10頭、12頭、14頭和16頭豬。當(dāng)豬只體重達(dá)到（37.21±2.74）kg時(shí)結(jié)束試驗(yàn)。豬只健康狀況良好，整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程讓其自由采食和飲水。試驗(yàn)中采用編織袋、皮球和鐵鏈作為一套玩具。

1.3 飼養(yǎng)管理

兩個(gè)試驗(yàn)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致，豬舍為全封閉式，縱向負(fù)壓式通風(fēng)，水簾降溫，試驗(yàn)前對(duì)測(cè)定站進(jìn)行全面的清洗消毒，對(duì)儀器進(jìn)行調(diào)試和校準(zhǔn)。各測(cè)定站環(huán)境條件一致，豬只飼喂顆粒料，進(jìn)行常規(guī)免疫。

1.4 測(cè)定方法

每個(gè)測(cè)定站采用潤(rùn)農(nóng)全自動(dòng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)全天24 h實(shí)時(shí)記錄每頭豬的采食次數(shù)、每次采食量、采食時(shí)長(zhǎng)和體重。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用Excel 2016進(jìn)行初步整理，運(yùn)用SPSS 22.0的獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)分析玩具對(duì)豬只生長(zhǎng)性能的影響，運(yùn)用One-Way ANOVA分析飼養(yǎng)密度對(duì)豬只生長(zhǎng)性能的影響，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 玩具對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，玩具對(duì)豬只的采食時(shí)間、采食次數(shù)、日采食量、日增重和料重比無(wú)顯著影響（P＞0.05），其中有玩具組采食次數(shù)有降低的趨勢(shì)（P＜0.1）。

表1 玩具對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

2.2 飼養(yǎng)密度對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，不同的飼養(yǎng)密度對(duì)豬只的采食時(shí)間沒有顯著影響（P＞0.05），當(dāng)飼養(yǎng)密度降低到0.68 m2/頭時(shí)，豬只的采食次數(shù)顯著降低（P＜0.05）；當(dāng)飼養(yǎng)密度降低到0.78 m2/頭時(shí)，豬只的日采食量和日增重顯著降低，料重比顯著升高（P＜0.05）。

表2 飼養(yǎng)密度對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

3 討論

3.1 玩具對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

研究表明，環(huán)境富集能改善動(dòng)物福利，這是因?yàn)楦哓S度的環(huán)境會(huì)給豬只提供表達(dá)天性和控制環(huán)境的機(jī)會(huì)[6]，但是，針對(duì)玩具等富集材料在提高豬生產(chǎn)性能中的作用，許多研究結(jié)果卻不一致，Horrell發(fā)現(xiàn)高豐度的環(huán)境能夠提高豬的日增重[7]，Beattie等研究表明，給肥育階段的豬提供玩具可以顯著提高其生產(chǎn)性能[8]，而Blackshaw等發(fā)現(xiàn)玩具對(duì)豬的生產(chǎn)性能沒有影響[9]。這些研究結(jié)果差異較大，可能與試驗(yàn)中所選用的玩具、豬的品種、試驗(yàn)豬舍的環(huán)境條件等有關(guān)。在本試驗(yàn)中，玩具組平均日采食次數(shù)有降低的趨勢(shì)（P＜0.1），但差異不顯著，這可能因?yàn)槿谥械耐婢咛岣吡素i表達(dá)天性的機(jī)會(huì)，在一定程度上分散了豬對(duì)料槽和飼料的注意力，因而一定程度上減少了豬對(duì)飼料的采食次數(shù)。而在無(wú)玩具的圈舍中，豬的采食行為可能并不是由于饑餓，而是把飼料作為一種玩耍的材料，在玩耍的同時(shí)會(huì)無(wú)意識(shí)增加了采食次數(shù)，如果食槽設(shè)計(jì)不合理，有可能會(huì)增加飼料的拋撒和浪費(fèi)[2]，所以玩具有利于節(jié)約飼料。有無(wú)玩具對(duì)日增重和料重比沒有顯著影響，可能是玩耍和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)了豬對(duì)飼料的消化，降低了能量的積累，而這有利于提高豬只健康度，改善豬肉品質(zhì)。

3.2 飼養(yǎng)密度對(duì)豬只采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能的影響

飼養(yǎng)密度決定著欄舍是否合理使用，又對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要影響，合理控制飼養(yǎng)密度至關(guān)重要。飼養(yǎng)密度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致豬日增重和飼料利用率下降，進(jìn)而降低經(jīng)濟(jì)效益[10]。本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)密度為0.91 m2/頭時(shí)豬的生長(zhǎng)情況較好；而當(dāng)飼養(yǎng)密度更高時(shí)，豬群的采食次數(shù)和采食量都有一定程度的下降。這可能是由于采食高峰時(shí)間的限制，過(guò)了最佳的采食時(shí)間之后，豬的食欲下降，采食次數(shù)和采食量降低。另外，當(dāng)飼養(yǎng)密度過(guò)高時(shí)，豬只的日增重顯著降低，料重比顯著升高，可能是因?yàn)槊芏冗^(guò)大豬群次序不易建立，出現(xiàn)應(yīng)激和惡癖的頻率增加，導(dǎo)致采食量的下降，平均日增重降低，影響飼料的利用率。

因此，豬舍面積設(shè)計(jì)時(shí)在滿足豬舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)要求的同時(shí)，應(yīng)該以豬為本，盡可能滿足豬的福利需要，在能夠保證豬群正常生產(chǎn)之外設(shè)置一些豐富豬只生長(zhǎng)環(huán)境的設(shè)施。

4 結(jié)論

玩具對(duì)豬只的采食習(xí)性和生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響。隨著飼養(yǎng)密度降低，豬只日增重顯著降低，料重比顯著升高，最佳飼養(yǎng)密度為0.91 m2/頭。

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（編輯：富春妮）

S828.8

A

1002-1957(2017)04-0087-02

2017-06-04收稿，2017-06-30修回

莊 魯（1989-），男，江蘇揚(yáng)州人，碩士，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué).E-mail:823614382@qq.com