□郭瞻 劉定友 繆正炳

/1.綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院2.綿陽市涪城區(qū)農(nóng)業(yè)局

綿陽地區(qū)稻鴨共育經(jīng)濟(jì)效益分析及關(guān)鍵技術(shù)＊

□郭瞻1劉定友1繆正炳2

/1.綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院2.綿陽市涪城區(qū)農(nóng)業(yè)局

稻鴨共育是以水田為基礎(chǔ)、優(yōu)質(zhì)稻為中心、家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的一種“種養(yǎng)結(jié)合”的生態(tài)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)模式。該模式減少了農(nóng)藥和化肥施用量，生產(chǎn)的水稻屬于綠色有機(jī)稻；鴨子屬于生態(tài)鴨，被老百姓稱為“稻田蟲草鴨”。

從2014年開始，國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽綜合試驗(yàn)站與綿陽市涪城區(qū)農(nóng)業(yè)局在涪城區(qū)玉皇鎮(zhèn)老君村、鮮家壩村及石洞鄉(xiāng)愛民村實(shí)施了稻鴨共育生產(chǎn)模式，總規(guī)模100hm2。通過2年的調(diào)查，筆者對(duì)水稻生產(chǎn)的成本、產(chǎn)量以及養(yǎng)殖鴨子的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了全面核算，為實(shí)施該技術(shù)提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時(shí)提出了該模式的關(guān)鍵技術(shù)。

1 材料與方法

筆者與國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽綜合試驗(yàn)站、綿陽市涪城區(qū)農(nóng)業(yè)局的工作人員對(duì)涪城區(qū)玉皇鎮(zhèn)老君村、鮮家壩村及石洞鄉(xiāng)愛民村50戶實(shí)施稻鴨共育模式的農(nóng)戶及50戶常規(guī)生產(chǎn)的農(nóng)戶進(jìn)行了生產(chǎn)成本、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)的收集。

2 結(jié)果與分析

2.1 節(jié)本情況

2.1.1 節(jié)省勞動(dòng)力

根據(jù)田間對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果，并結(jié)合調(diào)查分析，稻鴨共育模式與常規(guī)種植水稻方式比較，不僅節(jié)省施藥、除草等用工15個(gè)/hm2，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且為夏季搶種贏得了時(shí)間。

2.1.2 節(jié)約肥料

稻鴨共育模式具有增肥效應(yīng)。據(jù)測(cè)定，1只鴨子在水稻間活動(dòng)2個(gè)月的排泄物濕重達(dá)10kg，起到了增加土壤有機(jī)質(zhì)和追肥效果，相當(dāng)于每公頃增施水稻專用肥105kg。

2.1.3 節(jié)約農(nóng)藥

稻鴨共育期的害蟲、雜草和螺能被鴨子食用，加之鴨子在田間活動(dòng)加強(qiáng)了水稻的通風(fēng)透光性，從而達(dá)到了除蟲、除草、防病的作用，稻鴨共育水稻比大面積生產(chǎn)平均少施農(nóng)藥3～5次，節(jié)省農(nóng)藥及用工開支375元/hm2。

2.1.4 節(jié)本效益

根據(jù)表1可知，稻鴨共育模式比常規(guī)栽培方式每公頃節(jié)本1527元。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

2.2.1 水稻產(chǎn)量情況

根據(jù)調(diào)查，稻鴨共育模式下水稻的有效穗少于常規(guī)栽培方式，穗粒數(shù)和結(jié)實(shí)率稍高于常規(guī)栽培方式，實(shí)際產(chǎn)量略低于常規(guī)栽培方式，詳見表2。

2.2.2 鴨子收入情況

按每公頃出欄225只鴨計(jì)算，鴨子凈收入為2850元/hm2，詳見表3。

2.2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

經(jīng)濟(jì)效益分析見表4。由表4可知，稻鴨共育模式的凈收入比常規(guī)栽培方式多5580.90元/hm2，高出63.4%。因此，經(jīng)濟(jì)效益可觀，具有較好的推廣前景。

2.3 社會(huì)、生態(tài)效益

稻鴨共育是一種小群體的生態(tài)種養(yǎng)模式，它的發(fā)展將帶動(dòng)“種、養(yǎng)、銷”一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，具有較好的示范帶動(dòng)作用；同時(shí)，促進(jìn)了無公害優(yōu)質(zhì)稻和生態(tài)鴨兩大產(chǎn)業(yè)，還能節(jié)省化肥、農(nóng)藥等成本，達(dá)到省肥、省藥、省工、綠色高效的要求；稻谷和鴨的市場(chǎng)銷售好，不僅促進(jìn)了農(nóng)民增收，增加了經(jīng)濟(jì)效益，而且有效地改善了生態(tài)環(huán)境，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3 關(guān)鍵技術(shù)

3.1 種、苗階段

選好稻、鴨品種，培育健壯的苗、雛鴨，打好基礎(chǔ)。

1）水稻方面，選擇株型松散適中，莖粗葉挺，分蘗中上，抗逆、抗倒伏、抗稻瘟病等較好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。

表1 節(jié)本情況表

表2 稻鴨共育與常規(guī)栽培產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素

表3 鴨子收入表

表4 經(jīng)濟(jì)效益表

2）鴨子方面，選用露宿能力強(qiáng)、成活率高、食量較小的小中型個(gè)體品種，如紹興麻鴨、四川建昌鴨、黃金鴨、本地花斑鴨等。掌握在水稻浸種時(shí)入孵，即所謂的“谷浸種，蛋入孵”，按每公頃225～270只向孵化單位預(yù)定。

3.2 修建圍網(wǎng)和鴨棚

在田邊四周設(shè)置塑料圍網(wǎng)防鴨子外逃，以4指規(guī)格尼綸絲網(wǎng)沿田埂圍隔為好，圍網(wǎng)高度以0.6～0.8m為宜，每2m左右插1根小竹竿支撐；或利用放養(yǎng)田四周的自然河、塘、墻等阻隔；加強(qiáng)看護(hù)，嚴(yán)防老鼠、黃鼠狼、蛇、鷹等危害鴨群。在田角空地上，建1個(gè)2～3m2坐北朝南能避風(fēng)雨和添喂飼料的棚舍：棚頂用稻草或編織袋等遮蓋，避免日曬夜露；周圍稍作圍擋，必須通風(fēng)透氣；棚內(nèi)地面用木棍、木板或竹板平鋪，便于鴨子居住和放置食盒、盛水容器。

3.3 共育階段

1）移栽、放養(yǎng)適期。在川西北地區(qū)，水稻要求在5月25日左右移栽結(jié)束。雛鴨10～12d齡時(shí)、秧苗移栽7～10d后放養(yǎng)。一般進(jìn)入稻田時(shí)間為5月下旬～6月上旬。

2）密植、密度合理。水稻的種植方式和密度，既要有利于鴨在稻間穿行活動(dòng)時(shí)少傷稻苗，又要兼顧當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣。以寬行窄株的栽插方式為宜，規(guī)格為30.0cm×16.5cm或33.3cm×13.2cm，每公頃栽19.5萬～22.5萬穴，每穴6～7苗（包括分蘗）。鴨苗按每公頃225～270只放養(yǎng)，為了增強(qiáng)雛鴨的抗病能力，放養(yǎng)前每只鴨還需注射預(yù)防鴨瘟等的疫苗。

3）肥水運(yùn)籌適宜。鴨在稻田覓食活動(dòng)期，田面要有淺水層，使鴨腳能踩到表土的水層，以利于踩泥攪混田水，起到中耕松土，促進(jìn)根、蘗生長(zhǎng)發(fā)育。排水溝內(nèi)始終要保持10～15cm深的水層，或在補(bǔ)飼棚田邊挖4m2的水坑，深度0.5m為宜，供鴨洗澡。水稻移栽前一次施足水稻專用肥600kg/hm2。要求做到“前促、中控、后穩(wěn)”。

4）做好輔助添飼工作。從提高野養(yǎng)鴨自食其力的能力、降低成本考慮，放養(yǎng)后盡可能少添飼料，特別是不喂帶生長(zhǎng)激素的配合飼料。但是，放養(yǎng)最初的1～2周，雛鴨覓食能力差，早晚要補(bǔ)喂一點(diǎn)小麥、稻谷。此后隨著鴨齡的增大，每天每只鴨補(bǔ)料50～75g。

5）蟲、草生物防治。稻田蟲、草害主要靠鴨捕食為主，一般不用藥劑防治。對(duì)不能控制在防治標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的病蟲，應(yīng)該使用生物農(nóng)藥防治?？刹捎眯哉T劑控制螟蟲；選用春雷霉素、紋曲寧防治水稻紋枯病、稻曲??；不能施用除草劑。

3.4 成鴨出欄

7月底，水稻開始灌漿時(shí)，要將鴨群從稻田趕出。捕捉群鴨的方法，一是將群鴨引入三面有圍屏物的添飼棚內(nèi)，在圍棚內(nèi)進(jìn)行捕捉；二是把群鴨趕入田邊有一定深度的排水渠道或田埂上有圍網(wǎng)的田角，然后逐只捕捉。

3.5 捕鴨后水稻管理

鴨出稻田后，采取濕潤(rùn)灌溉方法，增強(qiáng)稻根活力，防止稻體倒伏。

國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-01）。