白紅玲

摘 要：蜜蜂產(chǎn)業(yè)是東北地區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。本文介紹了東北地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并分析了當(dāng)前在發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，同時(shí)提出了針對(duì)性的對(duì)策建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：東北地區(qū)；蜜蜂產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733138

1 東北地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蜜蜂產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

蜜蜂養(yǎng)殖是東北地區(qū)的一項(xiàng)特色養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展歷史悠久。東北地區(qū)是我國(guó)的主要林區(qū)，各種蜜源植物品種多、面積大，為蜜蜂的繁殖和生長(zhǎng)提供了充足的資源。近些年來(lái)人們對(duì)于具有保健功能的各類蜂產(chǎn)品的需求量的不斷增大，極大地刺激了東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.2 政策支持力度加大

蜜蜂養(yǎng)殖過(guò)程中難免因?yàn)槊墼磫?wèn)題而轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖地。2009年12月，國(guó)家將蜜蜂列為鮮活農(nóng)產(chǎn)品范圍內(nèi)，享受優(yōu)惠政策，極大地降低了蜜蜂的運(yùn)輸成本，促進(jìn)了蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2010—2011年，農(nóng)業(yè)部又連續(xù)出臺(tái)多個(gè)文件，對(duì)我國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出規(guī)劃與指導(dǎo)。在國(guó)家政策的支持與指導(dǎo)下，東北地區(qū)的蜜蜂養(yǎng)殖成本降低，并逐步建立了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系。

1.3 科技及企業(yè)帶動(dòng)增強(qiáng)

為了促進(jìn)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，東北地區(qū)建立了多個(gè)科技示范養(yǎng)殖基地，并以此為中心，輻射至周圍各地，幫助當(dāng)?shù)匾?guī)劃蜜蜂養(yǎng)殖體系的建設(shè)、蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等，促進(jìn)當(dāng)?shù)孛鄯漯B(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。另外，當(dāng)前東北地區(qū)已形成規(guī)模不等的蜜蜂養(yǎng)殖企業(yè)100余家，極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛鄯漯B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2 東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)中存在的問(wèn)題

2.1 對(duì)蜜蜂授粉的重視程度不夠

當(dāng)前東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的主要收益仍然是蜂蜜、蜂膠等各類蜂產(chǎn)品，而忽略了蜜蜂授粉帶來(lái)的價(jià)值。大多數(shù)果農(nóng)和菜農(nóng)不了解蜜蜂等授粉昆蟲(chóng)的授粉增產(chǎn)和品質(zhì)改善作用，采用人工蘸花、噴灑激素等方式來(lái)授粉，不僅忽視了蜜蜂授粉帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，致使蜜蜂授粉利用率低，而且費(fèi)工耗時(shí)，增加了勞動(dòng)成本，更重要的是，人為造成產(chǎn)品中的化學(xué)污染。另外，生產(chǎn)中缺乏授粉增產(chǎn)配套技術(shù)措施，迫切需要對(duì)技術(shù)進(jìn)行集成示范。

2.2 產(chǎn)業(yè)化程度不高

雖然經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和國(guó)家的大力支持，但是當(dāng)前東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化程度仍然不高。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：龍頭企業(yè)少，養(yǎng)殖分散程度高，多為農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)；生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、管理水平低，以傳統(tǒng)式的粗放經(jīng)營(yíng)為主，科技水平含量低；經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶年齡偏高，老齡化嚴(yán)重，傳統(tǒng)技術(shù)也出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。

2.3 良種率低

由于產(chǎn)業(yè)化程度低，規(guī)?；髽I(yè)少，而農(nóng)戶對(duì)于良種培育的意識(shí)不強(qiáng)烈，都是在養(yǎng)殖的過(guò)程中自繁自養(yǎng)。經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖，蜂群存在的各種問(wèn)題開(kāi)始凸顯，如抗病能力減弱、生產(chǎn)能力降低，蜂產(chǎn)品質(zhì)量下降等。因此，培育良種已經(jīng)成為制約東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素。

2.4 蜂產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)為個(gè)體式經(jīng)營(yíng)，對(duì)于蜂產(chǎn)品的質(zhì)量不重視。雖然近幾年國(guó)家加大了對(duì)蜂產(chǎn)品的整治力度，實(shí)行了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，使蜂產(chǎn)品質(zhì)量有了很大程度的提高，但是仍然存在一定的問(wèn)題，例如：蜂產(chǎn)品中藥物、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)，給蜂產(chǎn)品帶來(lái)了重大的安全隱患；蜂產(chǎn)品加工企業(yè)眾多，但多為小企業(yè)甚至加工作坊，大規(guī)模的企業(yè)極少；集約化加工程度低，缺乏應(yīng)有的質(zhì)量保障。

3 促進(jìn)東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 大力普及蜜蜂授粉技術(shù)

針對(duì)東北地區(qū)的主要農(nóng)作物，選擇合適的授粉蜂種進(jìn)行養(yǎng)殖，建立蜜蜂授粉養(yǎng)殖示范基地，并開(kāi)展授粉區(qū)和對(duì)照區(qū)作物增產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)，明確蜜蜂授粉增產(chǎn)效果。同時(shí)可以解決東北地區(qū)農(nóng)作物蜜蜂授粉不足、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量較低、質(zhì)量不高的問(wèn)題。提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)東北地區(qū)的農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

3.2 加強(qiáng)良種培育

蜜蜂品種對(duì)于蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都有重要影響。因此，要改善當(dāng)前對(duì)于良種培育不重視的現(xiàn)狀，加大良種培育及推廣力度，減少蜜蜂在養(yǎng)殖過(guò)程中病害頻繁發(fā)生和蜂產(chǎn)品質(zhì)量低、產(chǎn)量不高的現(xiàn)狀，進(jìn)一步加快東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度。

3.3 扶持龍頭企業(yè)

當(dāng)前的個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式存在諸多的缺點(diǎn)，如勞動(dòng)密集、技術(shù)含量低、蜂產(chǎn)品質(zhì)量缺乏保障等。通過(guò)扶持一定數(shù)量的龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，統(tǒng)一良種、防疫、管理等養(yǎng)殖過(guò)程，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)于各種風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力，引導(dǎo)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)質(zhì)量管理

為了提高東北地區(qū)蜂產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全，塑造品牌，必須加大對(duì)蜂產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)蜜源的管理，禁止在重污染地區(qū)放蜂采蜜，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量；加強(qiáng)對(duì)蜂產(chǎn)品加工過(guò)程的管理，尤其是對(duì)于一些小作坊式的加工工廠，確保其衛(wèi)生條件、原料來(lái)源、加工方式符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4 結(jié)語(yǔ)

雖然東北地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中還存在一定的問(wèn)題，但是只要大家共同努力，改變現(xiàn)狀，提升管理水平，定能促進(jìn)東北地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和社會(huì)效益最大化。