張 進(jìn)

(江蘇省鄭集高級(jí)中學(xué)城區(qū)校區(qū) 221116)

1 教材分析

“細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)”是人教版必修1《分子與細(xì)胞》第三章的內(nèi)容，本章包括“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”“細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”“細(xì)胞核——系統(tǒng)的控制中心”三節(jié)。重點(diǎn)是細(xì)胞膜、細(xì)胞器、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，難點(diǎn)是幫助學(xué)生深入理解細(xì)胞作為一個(gè)生命系統(tǒng)、細(xì)胞各組分之間的分工與合作。本節(jié)內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)多，點(diǎn)與點(diǎn)之間相對(duì)獨(dú)立，不易從中找出內(nèi)在邏輯關(guān)系，因此在一輪復(fù)習(xí)中這部分內(nèi)容的復(fù)習(xí)設(shè)計(jì)容易變成新課教學(xué)的重復(fù)、知識(shí)點(diǎn)的堆砌、或是知識(shí)點(diǎn)的習(xí)題化教學(xué)，學(xué)生很難能從整體把握。模塊化教學(xué)方式是將教學(xué)資源開發(fā)成彼此聯(lián)系而又相互獨(dú)立的若干教學(xué)模塊的一種教學(xué)設(shè)計(jì)[1]。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，在復(fù)習(xí)課的教學(xué)中，教師應(yīng)該挖掘細(xì)胞各個(gè)組分間結(jié)構(gòu)和功能的密切聯(lián)系，找出知識(shí)線索，構(gòu)建知識(shí)模塊，通過模塊化教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解和把握知識(shí)，樹立結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一、部分與整體統(tǒng)一的生物學(xué)基本思想。

2 教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識(shí)目標(biāo) 簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能；舉例說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，闡明細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能；簡(jiǎn)述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.2 能力目標(biāo) 利用知識(shí)之間的內(nèi)在邏輯線索，建構(gòu)學(xué)科知識(shí)模塊，提升核心知識(shí)內(nèi)化、辨析思維和匯聚思維能力。

2.3 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) 樹立結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一、部分與整體統(tǒng)一的生物學(xué)基本思想；認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。

3 教學(xué)過程

3.1 情景導(dǎo)入 首先展示細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生找出細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。再展示細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，比較兩圖找出更多的細(xì)胞器以及更復(fù)雜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。引出探究的問題：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有哪些？它們具有什么功能？這些細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能之間具有怎樣的聯(lián)系？

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生從整體上把握本節(jié)核心知識(shí)。

3.2 模塊一：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能 展示動(dòng)、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖(圖1)，讓學(xué)生比較兩者的差異并獨(dú)立自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)：①寫出1～8結(jié)構(gòu)的名稱，簡(jiǎn)要說出核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的功能；②動(dòng)物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是什么？植物細(xì)胞特有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？③動(dòng)、植物都有，功能卻不同的細(xì)胞器是什么？學(xué)生總結(jié)并展示學(xué)習(xí)成果。

圖1 高等動(dòng)物、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖

繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生探究以下問題：①哪些細(xì)胞器能產(chǎn)生水？②哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)能產(chǎn)生ATP？③在植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)中，根尖分生區(qū)細(xì)胞不含有哪些結(jié)構(gòu)？學(xué)生總結(jié)并展示學(xué)習(xí)成果。

設(shè)計(jì)意圖：用模式圖直觀地把零散的細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)和功能中的知識(shí)點(diǎn)構(gòu)建成知識(shí)模塊，并引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建這些知識(shí)。

3.3 模塊二：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 展示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖，讓學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)：①細(xì)胞膜主要由哪兩種物質(zhì)組成？②細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能和功能特點(diǎn)各是什么？學(xué)生展示成果并和教師一同完成概念構(gòu)建。

教師展示表1，引導(dǎo)學(xué)生通過小組合作，比較物質(zhì)出入細(xì)胞方式的異同，完成表中的填空，并思考討論：影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸速率的因素有哪些？學(xué)生通過合作交流展示答案。

表1 物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式

設(shè)計(jì)意圖：通過圖表歸納呈現(xiàn)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)共同構(gòu)建“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)模塊”。

3.4 模塊三：線粒體、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能 展示線粒體與葉綠體的結(jié)構(gòu)模式圖，將圖中兩種細(xì)胞器的重要結(jié)構(gòu)標(biāo)號(hào)，讓學(xué)生獨(dú)立填寫標(biāo)號(hào)所示的結(jié)構(gòu)，明確葉綠體主要由外膜、內(nèi)膜、類囊體和基質(zhì)構(gòu)成，線粒體主要由外膜、內(nèi)膜、嵴和基質(zhì)構(gòu)成。

教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探究問題：①?gòu)幕５臉?gòu)成、色素和酶的分布層面分析，葉綠體與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是什么？②線粒體哪些結(jié)構(gòu)是與功能相適應(yīng)的？學(xué)生總結(jié)并展示答案。

設(shè)計(jì)意圖：把葉綠體和線粒體兩種細(xì)胞器放在一起復(fù)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)其結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行辨析比較學(xué)習(xí)，構(gòu)建“線粒體和葉綠體結(jié)構(gòu)和功能知識(shí)模塊”。

3.5 模塊四：細(xì)胞核、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 教師展示有細(xì)胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體在內(nèi)的分泌蛋白合成與分泌過程結(jié)構(gòu)模式圖，學(xué)生自主學(xué)習(xí)：①細(xì)胞核主要由哪幾部分組成？各部分的主要功能是什么？②染色質(zhì)(體)的化學(xué)成分是什么？二者是怎樣的關(guān)系？③生物膜系統(tǒng)由哪幾部分生物膜構(gòu)成？學(xué)生總結(jié)并展示答案。

教師引導(dǎo)學(xué)生思考分泌蛋白的合成和分泌過程，出示圖2，讓學(xué)生合作完成其中的標(biāo)號(hào)代表的是什么，并總結(jié)交流答案。

教師進(jìn)一步設(shè)疑:與分泌蛋白合成分泌有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？在此過程中，這些結(jié)構(gòu)承擔(dān)了哪些生物學(xué)功能？學(xué)生通過小組合作，總結(jié)與分泌蛋白合成分泌有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能。

設(shè)計(jì)意圖：通過分泌蛋白的合成和分泌過程，構(gòu)建了一個(gè)集細(xì)胞核、細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)模塊。幫助學(xué)生深入理解細(xì)胞各組分之間的分工和合作，并樹立細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、部分與整體相統(tǒng)一的基本生物學(xué)觀點(diǎn)。

3.6 總結(jié) 展示圖3作為本節(jié)教學(xué)的總結(jié)。本節(jié)主要知識(shí)是以細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能為核心的“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”“線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能”“細(xì)胞核、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”知識(shí)模塊。

圖2 分泌蛋白合成與分泌過程

圖3 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能

4 教學(xué)反思

模塊化設(shè)計(jì)是利用細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)線索，通過辨析、比較(如細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)比較、動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較、線粒體葉綠體結(jié)構(gòu)比較、物質(zhì)運(yùn)輸方式的比較)和生命活動(dòng)的實(shí)例整合(分泌蛋白的合成和分泌過程)構(gòu)建便于學(xué)生掌握和理解的知識(shí)模塊。這種設(shè)計(jì)兼顧自主學(xué)習(xí)和合作探究，有利激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的自主合作學(xué)習(xí)能力。細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能復(fù)習(xí)的“模塊化”教學(xué)設(shè)計(jì)不再是新課的重復(fù)、零碎知識(shí)點(diǎn)的堆砌和知識(shí)習(xí)題化的無奈之舉，它是對(duì)高中生物學(xué)高效復(fù)習(xí)的一種有效嘗試。