守護者1：葉酸

攝入適量葉酸有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管發(fā)生硬化和阻塞。而葉酸缺乏可能誘發(fā)動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，還有皮炎、神經(jīng)衰弱等。葉酸廣泛存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜，以及豆類和動物肝腎中，但易被破壞。建議最好食用新鮮蔬菜，降低烹調(diào)溫度，減少烹調(diào)時間。

守護者2：β葡聚糖

β葡聚糖可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用，從而有助保護血管。而燕麥?zhǔn)铅缕暇厶堑淖詈脕碓础?/p>

守護者3：卵磷脂

卵磷脂有助于調(diào)節(jié)血脂，將血管壁“清掃”干凈，預(yù)防血管硬化。食材中，雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。

守護者4：花青素

花青素不僅能保護人體免受自由基傷害，還可降低血液中膽固醇水平，促進血液循環(huán)，起到為血管“保鮮”的作用。紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般來說，顏色越深，花青素含量越高，抗氧化效果越強。

守護者5：歐米伽3脂肪酸

歐米伽3脂肪酸具有較強的調(diào)節(jié)血脂的作用，對心腦血管十分有益。沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA，是歐米伽3脂肪酸的重要來源。

守護者6：維生素C

維生素C可有效防止動脈粥樣硬化。其主要食物來源是新鮮蔬菜和水果，豌豆苗、辣椒等深色蔬菜，以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中。

守護者7：維生素E

適當(dāng)攝入維生素E，利于清除體內(nèi)自由基、軟化血管。堅果、谷物胚芽等都是維生素E的來源。需要注意的是，維生素E和維生素C均容易損失，應(yīng)減少食材儲存時間，控制烹調(diào)溫度和時長。

（摘自《大眾衛(wèi)生報》文/李迪）

60歲后要防這個健康坎

健康坎：摔倒危險明顯增大。

提醒：鍛煉可使關(guān)節(jié)老化推遲10年。

隨著年齡的增長，人到了60歲以后，運動系統(tǒng)的反應(yīng)會明顯變慢，由于肌肉長期沒有得到鍛煉，周邊關(guān)節(jié)也會硬化，防止摔倒的保護性反射越來越不靈敏，人體變得更加僵硬，因此會更容易跌倒，甚至出現(xiàn)骨折。

60歲以后，更應(yīng)堅持鍛煉，快走等有氧運動都有助于鍛煉肌肉和關(guān)節(jié)的靈活性，只要堅持鍛煉，關(guān)節(jié)軟骨的老化可以推遲10年。但是，由于這一年齡階段的人，軟組織脆性增加，因此，切忌進行足球、羽毛球等運動。此外，60歲以后的人，可借助拉力器等做一些上肢運動。

（摘自《蕪湖日報》文/伍仞）

“出門3件事”防低血糖

糖尿病患者不僅要治療高血糖，同時還要預(yù)防低血糖。而出門在外，發(fā)生低血糖時應(yīng)怎么辦？謹記3件事即可保平安。

1.攜帶適量速食品，如單獨包裝的小糖塊或餅干，最好備用一小瓶飲用水。

2.簡易血糖檢測工具。

3.在衣服的外口袋里放一張能識別你身份的厚紙片，標(biāo)上名字、地址、疾病名稱、家屬電話，以備發(fā)生意外時能迅速得到幫助。

而一旦發(fā)生低血糖癥，還要學(xué)會自我急救。一旦出現(xiàn)低血糖癥狀，應(yīng)立即停下所有活動，用身邊的血糖檢測工具測一次血糖，并取出隨身攜帶的速食品，以糖類為佳，15分鐘后再次檢測血糖。如血糖仍低于3.9mmol/L，再次吃同量的食品，并繼續(xù)監(jiān)測，如果血糖還未恢復(fù)到正常水平，應(yīng)及時尋求醫(yī)生的幫助。