本刊訊（記者 蔚宏奎）5月12日，第二屆中國(guó)（鄭州）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨茶具、陶瓷、紫砂用品展在鄭州國(guó)際會(huì)展中心如期舉行。

來(lái)自臺(tái)灣的上奉茗茶總經(jīng)理王煒斌先生，為記者介紹了臺(tái)灣的高山茶。早在20世紀(jì)六十年代，臺(tái)灣高山茶就有“制茶好功夫，臺(tái)灣香醇好味道”的美譽(yù)，臺(tái)灣的飲茶人士所慣稱的“高山茶”是指海拔在1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶（市面上俗稱烏龍茶）。臺(tái)灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000米以上的地區(qū)，包括阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和臺(tái)東山脈等。高山茶的主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣內(nèi)海拔1500～1800米新興茶區(qū)，由于高山氣候寒涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，而茶胺酸及可溶氮等對(duì)甘味有貢獻(xiàn)之成分含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，因此高山茶色澤翠綠鮮活。展會(huì)期間，眾多專業(yè)觀眾紛紛駐足品嘗上奉茗茶的該款高山茶并給予了很高的評(píng)價(jià)。

中國(guó)及亞洲食品、餐飲、酒店行業(yè)系列大展新聞發(fā)布會(huì)在滬舉行

本刊訊（記者 王翠竹）5月18日，亞洲博聞?dòng)邢薰尽⑸虾２┤A國(guó)際展覽有限公司、華漢國(guó)際會(huì)議展覽（上海）有限公司在上海浦東嘉里中心酒店舉行“中國(guó)及亞洲食品、餐飲、酒店行業(yè)系列大展”新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上主辦方代表詳細(xì)介紹了Allworld奧偉展覽聯(lián)盟合并入U(xiǎn)BM集團(tuán)后，亞洲博聞、博華、華漢三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，對(duì)中國(guó)及亞洲在食品、餐飲、酒店行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的展會(huì)進(jìn)行整合，覆蓋食品成品、原料、包裝、加工機(jī)械、酒類和餐飲和酒店大類，形成聯(lián)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)上下游，構(gòu)建百萬(wàn)平米有效采購(gòu)平臺(tái)，并對(duì)下半年在上海舉辦的相關(guān)展會(huì)FHC、PROPAK、FIA、FOODTEC等進(jìn)行信息通報(bào)。

2017中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在京召開

本刊訊（記者 王崇民）5月5日，由商務(wù)部與湖南省人民政府共同主辦的2017中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京湖南大廈召開。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任周強(qiáng)、長(zhǎng)沙市人民政府副秘書長(zhǎng)王體澤出席發(fā)布會(huì)并回答了記者提問(wèn)。

2017中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）將于9月14～17日在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆食餐會(huì)規(guī)劃展覽面積60000平方米，設(shè)置3000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，規(guī)劃使用4個(gè)展館和1個(gè)戶外展區(qū)，由10個(gè)專業(yè)展區(qū)和一個(gè)同期展會(huì)組成。

據(jù)悉，2017年的食餐會(huì)將重點(diǎn)打造咖啡、烘焙、肉類、酒類、茶葉與品牌餐飲等專業(yè)展區(qū)。法蘭克福展覽（上海）有限公司旗下的中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)將作為同期展會(huì)與2017食餐會(huì)同期同地舉辦，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二屆中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會(huì)將移至食餐會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)主辦的中國(guó)咖啡師技能大賽總決賽將在咖啡專業(yè)展區(qū)開賽，眾多活動(dòng)將極大地帶動(dòng)專業(yè)展區(qū)的客商邀請(qǐng)。