石臺(tái)富硒茶是安徽省池州市石臺(tái)縣的特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

石臺(tái)縣地處北緯30度，是皖南山區(qū)著名的茶鄉(xiāng)。境內(nèi)由富硒土壤、富硒山泉、富硒動(dòng)植物資源聚集形成了獨(dú)特的天然富硒生物圈，尤其值得一提的是，全縣茶葉硒含量在0.1mg/ kg以上，其中達(dá)到國(guó)家《富硒茶（NY/T600-2002）》標(biāo)準(zhǔn)（指標(biāo)0.25mg/kg ）以上的占45.45%。

石臺(tái)縣產(chǎn)茶歷史悠久。早在明末清初石臺(tái)縣就盛產(chǎn)好茶。據(jù)《石臺(tái)縣志》記載，一百多年前，該縣綠茶即銷(xiāo)往蘇州、廣東、福建、香港等地，在蘇州茶莊至今還流傳“石埭山茶不到不開(kāi)秤”之說(shuō)。《中國(guó)名茶志》中載明，該縣還是祁紅的主要產(chǎn)地，用產(chǎn)自石臺(tái)的鮮葉制作的紅茶遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。