日經(jīng)新聞網(wǎng)8月15日文章，原題：你聽到的喧嘩聲是中國(guó)對(duì)牛肉的渴盼中國(guó)不斷增加的牛肉需求正帶來(lái)全球影響，巴西和美國(guó)出口商因中國(guó)進(jìn)口禁令解除而大大獲益，日本和東南亞國(guó)家則因與中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)而被迫接受高價(jià)。

不斷提高的收入水平正推動(dòng)中國(guó)人對(duì)牛肉的需求，如今牛肉的售價(jià)要比豬肉貴得多。有預(yù)測(cè)顯示，2017年至2025年中國(guó)牛肉消費(fèi)還將增長(zhǎng)20%。增速如此之快，以至于中國(guó)本土生產(chǎn)商無(wú)法跟上需求。為此，北京解除了對(duì)巴西和美國(guó)的牛肉進(jìn)口禁令。

2015年，中國(guó)恢復(fù)從世界第二大牛肉出口國(guó)巴西進(jìn)口牛肉。今年6月中旬，中國(guó)解除針對(duì)全球第四大牛肉出口國(guó)美國(guó)的14年禁令。中美之間協(xié)議的達(dá)成，令日本貿(mào)易公司的成本升高。日本一家主要肉類食品批發(fā)商的采購(gòu)員說(shuō)：“當(dāng)中國(guó)進(jìn)口商開始采購(gòu)更多美國(guó)牛肉時(shí)，采購(gòu)成本就會(huì)上升?！?/p>

富含脂肪的牛肋骨在華頗受歡迎，因?yàn)槌曰疱仌r(shí)，脂肪部分很容易與牛肉自身分離。這種牛肉在日本也很流行，牛肉飯連鎖餐館會(huì)用到。如今，采購(gòu)這種牛肉的日本貿(mào)易公司將面臨來(lái)自中國(guó)買家的激烈競(jìng)爭(zhēng)。東南亞食品公司同樣如此。

中國(guó)人從沒(méi)如此需求牛肉。根據(jù)預(yù)測(cè)，2017年中國(guó)國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)總量將達(dá)790萬(wàn)噸，比2015年增長(zhǎng)6%。2017年，中國(guó)預(yù)計(jì)將進(jìn)口59萬(wàn)噸牛肉。而到2025年，中國(guó)的牛肉消費(fèi)量會(huì)比2017年增長(zhǎng)21%，達(dá)954萬(wàn)噸，而牛肉進(jìn)口量將增長(zhǎng)至105萬(wàn)噸。▲

（王曉雄譯）