中國奶業(yè)白皮書發(fā)布『學(xué)生飲用奶計劃』推廣成果豐碩

牛奶是世界公認(rèn)的營養(yǎng)成分最接近完美的食物，小康社會不能沒有牛奶，實(shí)現(xiàn)小康不能沒有民族奶業(yè)?！笆濉比珖虡I(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，也是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。

中國奶業(yè)白皮書是中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的官方報告，論述反映中國奶業(yè)的重大成果和領(lǐng)域進(jìn)展。在2014年召開的第五屆中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布了首部中國奶業(yè)白皮書《國家學(xué)生飲用奶計劃推廣進(jìn)展》。為全面、系統(tǒng)、權(quán)威展示我國學(xué)生飲用奶計劃推廣工作和我國奶牛群體遺傳改良工作取得的成就，中國奶業(yè)協(xié)會編寫了《新時期國家學(xué)生飲用奶計劃推廣》和《中國奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報告》白皮書并在6月16日召開的第八屆中國奶業(yè)大會上發(fā)布。

《新時期國家學(xué)生飲用奶計劃推廣》是中國奶業(yè)協(xié)會關(guān)于國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣發(fā)布的第二部白皮書。目前，國家“學(xué)生飲用奶計劃”已在全國31個?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）的6萬多所學(xué)校推廣，2016學(xué)年總供應(yīng)量約62.3萬噸，全國在校日均供用量1 517萬份，惠及中小學(xué)生2 000余萬人。

中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志是農(nóng)業(yè)部、教育部、食藥總局等國務(wù)院七部門唯一認(rèn)可的進(jìn)入中小學(xué)校的牛奶產(chǎn)品標(biāo)識。為了保障學(xué)生飲奶供應(yīng)和安全，截至2017年5月底，共有61家乳品加工（集團(tuán)）企業(yè)的98家乳品加工工廠在中國奶業(yè)協(xié)會注冊。為了保證奶源優(yōu)質(zhì)安全，共有205家學(xué)生飲用奶奶源基地在中國奶業(yè)協(xié)會備案。全群總存欄奶牛54萬頭，日平均大約生產(chǎn)生牛乳7 000 t。

據(jù)了解，中國奶業(yè)協(xié)會承接國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣工作3年多來，在生產(chǎn)企業(yè)方面，提出高于一般乳品企業(yè)的要求，強(qiáng)化準(zhǔn)入門檻，同時建立考核制度和退出機(jī)制。在奶源基地方面，中國奶業(yè)協(xié)會把奶源基地作為考核評估學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)的主要內(nèi)容之一。在學(xué)生飲用奶計劃推廣方面頒布了《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法》使國家“學(xué)生飲用奶計劃”在調(diào)整推廣方式之后有制可行、有章可循。