■ 唐紹林 趙振峰 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 ）

實(shí)戰(zhàn)派：海南地區(qū)由羅非魚(yú)改養(yǎng)南美白對(duì)蝦的探索

■ 唐紹林 趙振峰 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 ）

改養(yǎng)對(duì)蝦池塘

海南省是我國(guó)羅非魚(yú)重要的養(yǎng)殖地區(qū)，近兩年美國(guó)、墨西哥等歐美羅非魚(yú)進(jìn)口國(guó)家市場(chǎng)需求萎靡，訂單減少，以及我國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量大，明顯供過(guò)于求，使近兩年羅非魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格一直很低，接近成本價(jià)格，甚至有的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損情況。面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，如何引導(dǎo)養(yǎng)殖戶打破僵局，獲得較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)是我們技術(shù)服務(wù)人員要解決的新問(wèn)題。

近兩年作者依靠多年對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)有一定對(duì)蝦養(yǎng)殖條件的養(yǎng)殖戶引導(dǎo)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖，取得了初步成功。下面根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)踐總結(jié)和海南目前羅非魚(yú)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析，對(duì)羅非魚(yú)池塘改養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦提出幾點(diǎn)建議，供大家參考借鑒。

1 海南養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的優(yōu)勢(shì)條件

1.1 苗種來(lái)源便捷

海南省海水水質(zhì)優(yōu)良，島上有大量的對(duì)蝦育苗場(chǎng)，對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖購(gòu)買蝦苗更便捷，價(jià)格也比內(nèi)陸地區(qū)要低很多。

1.2 海鹽、海水來(lái)源便捷

海南淡水池塘距海都較近，購(gòu)買海水和海鹽都很方便，運(yùn)輸成本和價(jià)格也很低。

1.3 技術(shù)服務(wù)條件優(yōu)勢(shì)明顯

海南目前有大量海水養(yǎng)殖對(duì)蝦池塘，有很多的飼料廠和水產(chǎn)保健品公司的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，改養(yǎng)對(duì)蝦后可以及時(shí)得到技術(shù)服務(wù)支持。

2 養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的池塘條件和技術(shù)要求

2.1 池塘面積較小

最好不超過(guò)10畝。面積越小的池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的單位產(chǎn)量越高，小面積的池塘更便于養(yǎng)殖管理，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)也較小。有些羅非魚(yú)養(yǎng)殖池塘面積較大，一口甚至幾十畝，不適合改養(yǎng)對(duì)蝦。

2.2 要求增氧能力強(qiáng)

至少每畝池塘達(dá)到1kW的增氧能力。目前南美白對(duì)蝦種質(zhì)對(duì)增氧能力要求很高，必須保證足夠的增氧能力才能養(yǎng)殖成功，這一點(diǎn)與海南目前羅非魚(yú)養(yǎng)殖一般10畝只配備1臺(tái)增氧機(jī)有很大的差別，有些區(qū)域的電力供應(yīng)不足，無(wú)法滿足這樣的高標(biāo)準(zhǔn)供氧需求，這些區(qū)域的羅非魚(yú)池塘也不適合改養(yǎng)對(duì)蝦。

2.3 池塘管理技術(shù)要求高

對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)池塘管理技術(shù)要求更高，需要有相關(guān)技術(shù)人員的指導(dǎo)，特別是水質(zhì)、投喂等方面與養(yǎng)殖羅非魚(yú)有較大的不同。

2.4 池塘管理工作量大

池塘管理工作量比養(yǎng)殖羅非魚(yú)增加很多，需要有足夠的人員管理。

3 養(yǎng)殖成功案例

3.1 小塘標(biāo)粗，大塘養(yǎng)殖案例

文昌市潭牛鎮(zhèn)，用1畝的小塘標(biāo)粗培育30d，再放到5畝的大塘養(yǎng)殖60d。

3.1.1 標(biāo)粗

（培苗）面積1畝，水深1.2m，2臺(tái)0.75kW水車式增氧機(jī)。放苗前放1車海水（18m3，600元），海鹽約700斤（0.45元/500g）。

2016年9月20日投放在苗場(chǎng)淡化至5‰的苗種20萬(wàn)。 投喂配合飼料，并逐漸抽出鹽水，加入其它羅非魚(yú)池塘的淡水，進(jìn)行淡化。10月20日養(yǎng)殖30d開(kāi)始分苗，出苗14萬(wàn)尾，成活率70%。

3.1.2 養(yǎng)成

養(yǎng)成池塘緊鄰標(biāo)粗塘，面積5畝，水深1.5～2m，配備水車式、葉輪式增氧機(jī)5臺(tái)，總功率5kW，折合1kW/667㎡。水源為羅非魚(yú)養(yǎng)殖的老水。

2016年10月20日投放標(biāo)粗后的蝦苗14萬(wàn)尾。放苗前把標(biāo)苗塘的鹽水抽到該塘，放苗前又在放苗處投放海鹽500斤 。

投喂配合飼料，根據(jù)水質(zhì)情況調(diào)水、改底，全程拌料多維、有益菌、免疫增強(qiáng)劑等內(nèi)服保健。2016年12月20日養(yǎng)殖60d后一次性出塘（連同標(biāo)粗共計(jì)養(yǎng)殖90d），總產(chǎn)量4,800斤，960斤/667㎡，出塘規(guī)格32頭/500g，餌料系數(shù)1.1。銷售價(jià)格20元/500g（偏低）?？偼度爰s4.5萬(wàn)元，其中電費(fèi)5,050元、藥費(fèi)4,900元，與養(yǎng)殖羅非魚(yú)相比高了很多?？偫麧?rùn)約5萬(wàn)元。

3.2 蝦苗直放養(yǎng)殖

文昌市潭牛鎮(zhèn)，3畝的小塘，純淡水池塘，水深1.5m，配備3臺(tái)水車式和葉輪式增氧機(jī)，總功率3kW，折合1kW/667㎡。使用羅非魚(yú)養(yǎng)殖的老水，直放養(yǎng)殖90d。

放苗前加入2車海水（1車18m3，600元），海鹽約1,300斤（0.45元/500g）。2016年9月20日放苗種20萬(wàn)尾。

投喂配合飼料，根據(jù)水質(zhì)情況調(diào)水、改底，全程拌料多維、有益菌、免疫增強(qiáng)劑等內(nèi)服保健。2016年12月20日養(yǎng)殖90d后一次性出塘，總產(chǎn)量2,900斤，合970斤/667㎡，出塘規(guī)格37頭/500g，餌料系數(shù)1.0。銷售價(jià)格20元/500g?？偼度爰s2.8萬(wàn)元（沒(méi)計(jì)入人工），總利潤(rùn)約3萬(wàn)元。

從以上2個(gè)成功案例可以看出，海南純淡水區(qū)域的羅非魚(yú)養(yǎng)殖池塘改養(yǎng)南美白對(duì)蝦是可行的，而且利潤(rùn)比養(yǎng)殖羅非魚(yú)高很多。但對(duì)蝦養(yǎng)殖在池塘條件和從業(yè)人員技術(shù)水平有一定的要求，養(yǎng)殖戶朋友需要根據(jù)自己的實(shí)際情況決定是否嘗試改養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。