楊琛琛

摘 要：榛子在我國(guó)野生資源豐富、分布廣泛，但在近年來才開始進(jìn)行人工培育與人工種植，因此現(xiàn)在還與國(guó)外榛子產(chǎn)能存在很大差距。根據(jù)遼西的氣候規(guī)律，凌海市近年來開始引進(jìn)平歐雜種榛，通過對(duì)這類優(yōu)良品種進(jìn)行多年試驗(yàn)種植，選擇出了4個(gè)適宜于種植新品種榛子的地區(qū)，并且現(xiàn)在已經(jīng)開始大面積推廣。本文結(jié)合遼西地區(qū)平歐榛子園栽培管理技術(shù)和對(duì)優(yōu)良品種榛子的實(shí)踐栽培。

關(guān)鍵詞：榛子；管理技術(shù)；實(shí)踐栽培

平歐雜交榛是榛子品種當(dāng)中優(yōu)質(zhì)的大榛子，果實(shí)大、果仁飽滿酥脆、殼薄，口感味道比著名的東北野生榛子更加香醇。果仁非常飽滿豐富，其重量大概在2-4g/個(gè)，比野生榛子重2-4倍。并且具有產(chǎn)量高、抗寒、少蟲害、管理簡(jiǎn)單、結(jié)果早等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)為日后遼西平歐榛子園高產(chǎn)栽培提供有力的先決條件，非常適合大面積的種植。

一、榛子在國(guó)內(nèi)外的人工栽培現(xiàn)狀

榛子樹根系龐大，其特點(diǎn)有耐寒、抗貧瘠、適應(yīng)力強(qiáng)等。對(duì)生態(tài)土壤的改善、水源含蓄、水土保持等方面有非常大的幫助，因此在開展堅(jiān)果種植和封山育林等工作時(shí)，榛子樹是最為適合的樹種。榛子樹下還能生長(zhǎng)出可食用的菌榛蘑菇，也可以為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)人民帶來一定的收入，增加了一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)來源，是同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的為數(shù)不多的山珍美味。因此榛子在無(wú)論各方面對(duì)于人們具有非常高的綜合價(jià)值，且開發(fā)前景非常廣闊。然而由于地理環(huán)境、人文歷史和氣候等綜合原因，各個(gè)國(guó)家地區(qū)之間對(duì)榛子的規(guī)模開發(fā)不盡相同，有些國(guó)家已經(jīng)將榛子發(fā)展成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，而我國(guó)對(duì)榛子的開發(fā)力度仍然微乎其微，甚至還處于原始開發(fā)狀態(tài)。

1.國(guó)外的人工栽培現(xiàn)狀

榛子主要分布在地中海沿海、中亞、西亞等國(guó)家和地區(qū)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)外榛子產(chǎn)量目前已經(jīng)達(dá)到八十多萬(wàn)噸，與我國(guó)現(xiàn)有的不到三萬(wàn)噸相比，產(chǎn)能明顯高于我國(guó)目前水平。地中海沿海國(guó)家和地區(qū)是歐榛的原產(chǎn)地，最早傳入到古希臘語(yǔ)古羅馬，隨后逐漸擴(kuò)散到歐洲其他國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行栽培并被當(dāng)?shù)厝嗣褚曌饕环N果樹。國(guó)外種植的榛子品質(zhì)優(yōu)良，栽培面積大，土耳其是榛子種植大國(guó)，其次是意大利，分別占?xì)W榛產(chǎn)出的65%和20%。并且，土耳其是世界上榛子產(chǎn)能最高的國(guó)家，他們對(duì)榛子進(jìn)行人工栽培是出現(xiàn)在600年以前，并逐漸發(fā)展到現(xiàn)在，規(guī)模已經(jīng)覆蓋到全國(guó)一半以上省份地區(qū)進(jìn)行規(guī)模種植。龐大的規(guī)模促使土耳其成為世界上榛子產(chǎn)能最高的國(guó)家，并由榛子帶動(dòng)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，榛子也成為了土耳其的重要經(jīng)濟(jì)支柱。

2.國(guó)內(nèi)的人工栽培現(xiàn)狀

根據(jù)《詩(shī)經(jīng)》的記錄，國(guó)內(nèi)對(duì)榛子的栽培事實(shí)上在春秋時(shí)期就已經(jīng)開始了，后來各個(gè)朝代都有描述和記錄。在清朝時(shí)期，榛子作為皇宮貢品并由專人管理種植栽培，甚至修建了“御榛園”。在我國(guó)，榛子廣泛分布在我國(guó)20多個(gè)省份地區(qū)，雖然我國(guó)榛子分布非常廣泛，但因?yàn)樵苑N水平的限制，并未進(jìn)行大面積大規(guī)模的種植，并且仍然以野生榛子園林為主，榛子產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)非常單一。采摘回來的野生榛子果仁瘦小，很少具有商品價(jià)值。并且山區(qū)村民并沒有重視對(duì)榛子的開發(fā)和規(guī)范種植，榛林得不到專門的看護(hù)，隨意采摘的現(xiàn)狀?？梢娢覈?guó)的榛子種植與采摘大多都還停留在非常原始的狀態(tài)。

二、平歐榛子園對(duì)榛子的種植栽培方式

首先，對(duì)品種的選擇一定要嚴(yán)格苛刻。要選擇出仁率高、耐寒、耐旱等特質(zhì)的品種。如“遼榛3號(hào)（84-226）”等品種。然后，栽植的時(shí)間和選苗的條件。遼西地區(qū)種植榛子，一般以每年4月上中旬左右適宜，在榛苗選擇方面，要選擇無(wú)病害、根系發(fā)達(dá)的健壯榛苗進(jìn)行種植，也可以根據(jù)榛苗的大小而進(jìn)行分級(jí)栽植。其次，苗木從嫁植移動(dòng)到田間進(jìn)行種植，運(yùn)轉(zhuǎn)過程要用最短的時(shí)間，盡量減少苗根在空氣中的暴露時(shí)間，防止苗根被風(fēng)干影響榛苗的存活；并且要對(duì)苗根進(jìn)行修剪再進(jìn)行栽種。要綜合考慮到種植園林的地勢(shì)、品種特性等因素從而決定種植的密度大小。一般情況下，平歐榛子園種植榛苗的密度大概為株行距2乘3米

在授粉方面，平歐雜交榛要保證正常結(jié)出果實(shí)，需要用不同的品種之間授粉，并且通過實(shí)踐，得出了最佳授粉的距離是在15-20m范圍內(nèi)，因此可以得出每栽植3-4行品種樹就要配置一行授粉品種。

栽植方面，對(duì)挖栽植穴的規(guī)格要求是深20cm，長(zhǎng)寬40cm，不能混放表土和底土，要將根系保持舒展，并擺正放在正中間，在填埋過程中，要讓根系始終保持舒展，澆水要滲透，用膜封住。

栽植完成后，還要定期進(jìn)行管理，栽后要定干。栽植前期，要隨時(shí)關(guān)注保護(hù)地膜，防止刮開透風(fēng)，并且伴隨著氣溫的升高要在六月份左右撤掉地膜。要定期澆水，保持土壤的濕度，榛樹在生長(zhǎng)期內(nèi)可以澆3次左右，落葉后澆封凍水，早春澆催根水，幼果膨大也要澆水。除定期澆水以外，還要定期進(jìn)行施肥，促進(jìn)樹苗健壯，減少落果，提高產(chǎn)量。對(duì)于除草方面的要求，榛樹的除草頻次大概是在3-4次，每次除草后要保持土壤疏松，保持疏松土壤與除草同步進(jìn)行。還要對(duì)榛苗以多次且每次少量的原則進(jìn)行追肥，施肥要看天、看土、看苗，不能一味盲目的追肥，且前期肥料以氮素化肥為主，后期主要以磷肥、鉀肥為主。施肥的方法包括干施和水施，干施主要采取條施方法，而水施則以有機(jī)肥為主且在陰濕天氣進(jìn)行施肥為宜。

對(duì)于害蟲的防治，遼西區(qū)域主要容易產(chǎn)生的蟲害有毛蟲、鼻蟲和白粉病等。在大面積規(guī)模種植過程中，通常容易因?yàn)榉N植的密度過大，且天氣潮濕而造成白粉病，因此防治白粉病需要改善榛林的種植密度與通風(fēng)條件，另外還需要在入夏時(shí)即五六月份噴灑農(nóng)藥，如三睉酮乳油等。針對(duì)榛實(shí)象鼻蟲的防治，則需要在6月份噴灑勒斯本、滅掃利乳油等農(nóng)藥。毛蟲類蟲害需要在四五月份用阿維滅幼脲等噴液進(jìn)行噴灑。

三、結(jié)語(yǔ)

由于平榛經(jīng)濟(jì)效益差，出仁率低，若完全引進(jìn)有著高出仁率的歐榛進(jìn)行栽培，卻又會(huì)因我國(guó)地區(qū)氣候影響而不能夠完全得到適應(yīng)。因此為了克服這一難題，我國(guó)科學(xué)工作者經(jīng)過多年努力實(shí)踐，對(duì)高產(chǎn)出的歐榛和環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的本土野生平榛進(jìn)行雜交，最終培育出多種多樣的優(yōu)質(zhì)品種。這些品質(zhì)優(yōu)良的雜交榛特點(diǎn)逐漸趨向于歐榛品種，同時(shí)能夠完全適應(yīng)本土氣候條件，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出有所提高，果仁重量比進(jìn)行雜交之前提升了一倍，果殼的厚度相對(duì)比較薄，基本上果殼厚度介于野生平榛與歐榛的厚度之間。

參考文獻(xiàn)：

[1]鐘俊玲. 遼寧省雜種榛子苗木市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J]. 遼寧林業(yè)科技，2015，02：59-60.

[2]王偉，鄒存華，包海麗. 遼西平歐榛子園高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J]. 中國(guó)園藝文摘，2015，08：196-197.