毛木亮

摘 要：番茄具有水果、蔬菜雙重食用用途。番茄栽培一直以來都可以給農(nóng)戶帶來不錯的收益。本篇文章主要對傳統(tǒng)露天式栽培技術(shù)和現(xiàn)代化的番茄栽培技術(shù)進行了探究

關(guān)鍵詞：番茄；傳統(tǒng)露天式栽培技術(shù)；水培技術(shù)；基質(zhì)栽培技術(shù)；設(shè)施栽培技術(shù)

番茄又名西紅柿，一年生草本植物，富含胡蘿卜素、礦物鹽和有機酸等多種有機物。它在我國的大多數(shù)省份都有種植。隨著種植技術(shù)的不斷發(fā)展，無土栽培、溫室大棚種植等栽培技術(shù)的出現(xiàn)，對番茄產(chǎn)量的提升起到了一定的促進作用。

一、傳統(tǒng)露天式番茄栽培技術(shù)

露天式番茄栽培技術(shù)是一種較為常用的番茄種植技術(shù)，從種植地點的自然氣候條件入手，對番茄的種植時間進行確定，是這一種植技術(shù)的主要特點。在這一特點的影響下，番茄種植工作會表現(xiàn)出對氣候條件過于依賴的問題。例如春番茄的育苗時間為每年的11月中旬至12月上旬，定植期為第二年的3月至4月。秋番茄的播種期為每年的7月上旬至8月中旬。定植期為每年的9月。高山番茄的播種期為4月下旬至5月上旬。定植期為每年的6月。從我國不同地區(qū)的環(huán)境差異來看。在傳統(tǒng)栽培番茄技術(shù)應(yīng)用以后，南方丘陵山區(qū)每年可以保證種植兩次番茄。在我國的東北地區(qū)一年只能種植一季的番茄。在一些水資源相對缺乏的地區(qū)，滴灌法在傳統(tǒng)栽培方式的應(yīng)用過程中中對番茄的水分需求進行充分滿足，這一方式的應(yīng)用也可以讓傳統(tǒng)模式下的水分利用率得到有效提升。適應(yīng)性廣也就成為了這一種植模式的主要特點。

在番茄品種的選擇過程中，農(nóng)戶需要對一些商品性相對較好、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強的品種進行選用。為了對早疫病、晚疫病和葉霉病進行有效控制，農(nóng)戶也需要在番茄播種之間進行浸種。在番茄的田間管理工作的開展過程中，農(nóng)戶除了需要對日溫過高、夜溫過低的情況下產(chǎn)生的落花落果現(xiàn)象進行處理以外，還需要對蚜蟲、白粉虱等蟲害進行有效防治。

二、現(xiàn)代化番茄栽培技術(shù)

1.無土栽培技術(shù)

無土栽培技術(shù)是最近幾年開始興起的一種現(xiàn)代化栽培技術(shù)。它是在讓植物脫離土壤以后，在營養(yǎng)液的作用下生長的培植技術(shù)。在番茄種植領(lǐng)域，這一技術(shù)可以讓土壤和氣候條件對番茄種植所帶來的限制得到有效突破，在這一技術(shù)得到有效推廣以后，土壤鹽漬化問題和連作障礙問題也會得到有效解決。水培技術(shù)和基質(zhì)栽培技術(shù)是這一技術(shù)的主要組成部分。其中水培技術(shù)是將番茄浸泡在富含磷鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)液中進行栽培的種植方式。在這一種植方式的應(yīng)用過程中，番茄的整個生長過程都不會與土壤相接觸。浮板毛管栽培技術(shù)和薄膜栽培技術(shù)已經(jīng)成為了水培方式的兩大主要內(nèi)容。在借助營養(yǎng)液進行深流栽培的過過程中，技術(shù)人員需要對溶液的濃度、ph值、溫度和含氧量等因素進行了解。含氧量問題可以被看作是上述幾種因素中的一大重要問題。浮板毛管栽培技術(shù)是對薄膜栽培中出現(xiàn)的番茄根系生長環(huán)境不穩(wěn)定問題進行解決的一種有效方式。它也是我國學者在對日本的浮根法水培技術(shù)進行改良創(chuàng)新的基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的一種技術(shù)，對營養(yǎng)液供給與根基氧氣濃度之間的矛盾問題的解決，也是這一技術(shù)在實際應(yīng)用過程中所表現(xiàn)出來的一大優(yōu)勢，因而，這一技術(shù)的產(chǎn)生與發(fā)展，對我國番茄水培技術(shù)的提升有著積極的促進作用。

基質(zhì)栽培技術(shù)讓番茄根系在特質(zhì)的固體基質(zhì)中生長的一種栽培技術(shù)。基質(zhì)袋培法和有機機制栽培法是基質(zhì)栽培技術(shù)的主要組成部分。在對基質(zhì)袋培法進行應(yīng)用的過程中，技術(shù)人員需要對草碳、珍珠巖和蛭石的比例進行控制，三者之間的比值要控制在1.3：1：1。為了對番茄的種植成本進行有效降低，技術(shù)人員可以讓價格相對低廉的蘑菇渣發(fā)揮出草碳的功能。在番茄栽培工作的開展過程中，技術(shù)人員需要從基質(zhì)袋的大小入手，對番茄的栽培數(shù)目進行確定。為了避免因水分在基質(zhì)袋中大量淤積給番茄根系帶來的不利影響，技術(shù)人員將滴灌法應(yīng)用于番茄種植工作之中，也可以在番茄種植所需的基質(zhì)袋的下方開出一些小孔，以便對多余的水分進行排除。

有機基質(zhì)栽培技術(shù)是借助肥料和有機物質(zhì)混合而成的有機基質(zhì)的左右，讓番茄達到綠色食品評定標準的措施。從我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，玉米秸稈、麥秸和前文中提到的蘑菇渣等材料都可以在有機基質(zhì)材料的制作過程中得到應(yīng)用。在肥料的選擇過程中，經(jīng)過高溫消毒處理的雞糞等一些常見的農(nóng)家肥是不可缺少的肥料材料，在對化學無機肥料進行選擇對此過程中，農(nóng)戶可以選擇一些無硝酸銀離子地方材料。為了對番茄果實中的硝酸鹽的含量進行嚴格控制，農(nóng)戶也需要對無機肥料的用量問題進行嚴格控制。

2.設(shè)施栽培技術(shù)

設(shè)施栽培技術(shù)主要指的是在對番茄生長所需的溫度環(huán)境積極性控制的基礎(chǔ)上，讓番茄在春季提前種植的措施。這一技術(shù)的運用，也可以讓番茄在秋季和動機實現(xiàn)連續(xù)種植。番茄種子的發(fā)芽溫度為25℃至30℃。在生長期間，番茄生長的日均溫度為20℃至26攝氏度，夜間溫度為15℃至17℃。設(shè)施栽培技術(shù)的運用，就可以讓上述溫度條件得到有效控制，這就為番茄在不同季節(jié)的生長提供了一定的幫助。從這一技術(shù)的應(yīng)用效果來看，雖然這一技術(shù)對番茄的全年種植有著一定的促進作用，但是這一技術(shù)也存在著易造成弱光環(huán)境、高溫環(huán)境和高濕度環(huán)境的問題。因而在對設(shè)施栽培技術(shù)進行應(yīng)用的過程中，農(nóng)戶需要選擇一些具有耐弱光性、耐高溫性和耐高濕性的品種進行應(yīng)用。

三、結(jié)論

對自然環(huán)境和氣候過于依賴，是番茄露天栽培技術(shù)所表現(xiàn)出來的主要問題。無土栽培技術(shù)和設(shè)施栽培技術(shù)雖然可以對番茄的生長環(huán)境進行有效控制，但是相比于傳統(tǒng)的栽培方式也存在著種植成本相對較好的問題。在對番茄栽培技術(shù)進行應(yīng)用的過程中，農(nóng)戶或養(yǎng)殖者需要從自身經(jīng)濟情況和本地區(qū)的自然條件等問題入手，對栽培方式進行合理選擇，以便實現(xiàn)栽培利潤的最大化。

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